garten-pur

zum feierabend: meyer lemon margarita

Danke, borragine :).


Heute Mittag gabs kräutergesalzenen Rotbarsch mit kardamomisiertem Reis und sahnigem Kürbisgemüse.

Quendula hat geschrieben: ↑11. Jan 2018, 20:54
Heute Mittag gabs kräutergesalzenen Rotbarsch mit kardomomisiertem Reis und sahnigem Kürbisgemüse.

Was ist das Grünzeug auf dem Kürbisgemüse?

es ist übrigens nicht so, dass es hier abends nur schnappes gibt. ;)

hausvergorenes filderkraut gebraten mit zwiebeln, holsteiner cox und schinken, dazu gebratene salatherzen mit weiße gartenchili-harissa und honig-vinaigrette

zwerggarten hat geschrieben: ↑11. Jan 2018, 21:20
es ist übrigens nicht so, dass es hier abends nur schnappes gibt. ;)

Ach ??? nicht?


Schnittlauch, Melisende.

nein. >:( ;D

und deinen fischteller hätte ich heute mittag sehr gern gehabt! :D

Schnittlauch zu Kürbis?

Auf die Kombination wäre ich nie gekommen. Aber ich mag auch keinen Schnittlauch. Ist übrigens das einzige Gewürzkraut, das ich mein ganzes Leben lang nicht gemocht habe.

Schnittlauch mag ich voll gern. Auch die Blüten. :D

@zwergo
Ich habe gerade GG deine Meyerzitronenverarbeitungsrezepte zur Nachahmung empfohlen ;D

8) ;)

Ich liebe auch frischen Schnittlauch :D

Und bin traurig, daß es momentan im Garten keinen gibt.

Für viele Gerichte finde ich Schnittlauch die absolute Krönung :D (z.B. selbstgemacht Brühe oder auch Kartoffelsuppe, von einem Butterbrot mit Schnittlauch ganz zu schweigen).

@ zwerggarten

woher hast du die meyer-zitronen ?
Ich hatte mal ein Bäumchen, das hat 19 kleine Meyers getragen, aber leider hat es den Winter im Haus nicht überlebt ::)

aus portugal, quinta dos passaros hatte die gerade im angebot – monsterdinger sind das! :o

und ich muss gestehen, dass ich das sehr eigene aroma doch lieber in cocktails habe, statt sie "gourmetzitronen"gemäß ins essen zu tun...

oh, leider bin ich gerade nicht in Portugal >:(

ich doch auch nicht, die versenden.

uii, jetzt sind die im angebot, und es hat endlich bitterorangen!