Was gibt/gab es im November 2021 (Gelesen 42467 mal)

[Schnefrin]

Das sieht sehr gut aus.
Ich habe gestern und heute Reste vom Wochenende gegessen - wenn ich 12-Stunden-Dienste habe, koche ich immer etwas mehr und nehm das dann mit.

Morgen gibts irgendwas mit Blumenkohl, ich weiß noch nicht genau, was es wird.

[Quendula]

... ist das eine Art Pfannkuchenteig mit Quark?
[/quote]
Eher nicht. Mehr Quark, mehr Mehl, wird ein formbarer Teig aus dem dann Scheiben geschnitten werden.

Ich habe aber ehrlicherweise ein Problem damit, dass z.B. Mama das Kind vegan ernährt und auch nicht möchte, dass andere dem Kind Milch geben und die Verwandten das dann heimlich tun (und das auch noch gut finden). Damit sorgen sie im schlimmsten Fall dafür, dass das Kind die Mama anlügt und sich schlecht fühlt.
[/quote]
Absolute Zustimmung!

[quote author=Nina link=topic=69830.msg3786841#msg3786841 date=1638278292]
[quote author=oile link=topic=69830.msg3786612#msg3786612 date=1638226703]
Kaiserschmarrn

Ich habe das noch nie gemacht und Thomas steht da auch total drauf.

Probiert mal Semmelschmarrn :D.

Hühnersuppe hätte ich nun auch gern :). Oder lieber den Schnittlauchpfannekuchen ??? ... ?

Hier gab es heute Mittag Maccaroni mit Blauschimmelkäsesoße + einem kläglichen Rest passierte Tomaten.

[Inachis]

Ihr kocht so gut und ich lese hier gern aber meist still mit.

Nur: wo ist der Saibling? Der müsste doch schon riechen langsam...

Ich habe heute gebackene bunte Wurzelgemüse (Rote Beete, Karotte, Pastinaken und Kartoffeln) mit gedünsteten Flowersprouts und Fenchel, gebratenem Halloumi und Apfel-Zwiebel-Kräuterquark gemacht. Als ich mir alle Zutaten hingelegt hatte, die da waren und gemacht werden sollten, habe ich kurz gezweifelt, was das geben soll. War aber echt lecker!

[Gartenlady]

Der Saibling ist hier

[Tara]

usg=AOvVaw1o9jeOt1C8UE-1GR67ls0n]"Frikadellen mit Sauce" klingt natürlich nicht so gut2]

Schmeckt etwas anders als Klopse.

Heute gibt es Kohlrabi mit Butterbröseln.

[zwerggarten]

bei uns heute milchfladenbrot, handwerkliche suçuk und verschiedene meze

[oile]

usg=AOvVaw1o9jeOt1C8UE-1GR67ls0n]"Frikadellen mit Sauce" klingt natürlich nicht so gut2]

Schmeckt etwas anders anders als Klopse.

Klar, Klopse werden gekocht und Frikadellen gebraten. Ich gehe mal davon aus, dass Nina tatsächlich Frikadellen meint.

[oile]

Oile, dass sieht ziemlich appetitanregend aus! :D An Spätzle habe ich mich bis jetzt noch nicht dran getraut aber der Corona Winter ist ja lang …

Du musst sie ja nicht unbedingt schaben. Es gibt Spätzlehobel und Spätzlepressen, die auch gute Ergebnisse bringen.

[Tara]

ch gehe mal davon aus, dass Nina tatsächlich Frikadellen meint.[/quote]

Davon ging ich auch aus. "Klopse" wird übrigens regional unterschiedlich benutzt, auch wenn Königsberger Klopse nicht gebraten sind. :)

[quote author=störfall link=topic=69830.msg3787283#msg3787283 date=1638311829]
bei uns heute milchfladenbrot, handwerkliche suçuk und verschiedene meze

Die Wurst sieht toll aus. Die hätte ich auch gerne. ;)

[Rosenfee]

Angeregt durch Ninas Schnittlauchpfannkuchen gab es heute bei uns Tomatenpfannkuchen. War auch sehr lecker!

[Nina]

Das ist hier sowieso das Beste - tausend neue Ideen!! :D :D :D

ch gehe mal davon aus, dass Nina tatsächlich Frikadellen meint.[/quote]

Davon ging ich auch aus. "Klopse" wird übrigens regional unterschiedlich benutzt, auch wenn Königsberger Klopse nicht gebraten sind. :)
[/quote]Der Unterschied von den Zutaten zu "meinen" Frikadellen sind die Zutaten: 2 Eßl Ketchup, 1 Brühwürfel und 1/2 Tl Worcestershire sauce und ich dünste die Zwiebeln vorher immer. Die Brühwürfelmenge kommt mir für 500 gr Rinderhack zu hoch vor. :P Aber insgesamt bestimmt lecker. :)

[quote author=oile link=topic=69830.msg3787289#msg3787289 date=1638312440]
[quote author=Nina link=topic=69830.msg3787123#msg3787123 date=1638300557]
Oile, dass sieht ziemlich appetitanregend aus! :D An Spätzle habe ich mich bis jetzt noch nicht dran getraut aber der Corona Winter ist ja lang …

Du musst sie ja nicht unbedingt schaben. Es gibt Spätzlehobel und Spätzlepressen, die auch gute Ergebnisse bringen.

Da werde ich mal ein paar Youtube Filmchen zu dem Thema studieren und dann entscheiden. ;)

[zwerggarten]

wir bestellen heute beim thai. 8)

[Nina]

Purer Neid! Wir sind außerhalb des Lieferradius. Bei uns im Lieferradius ist nur so ein Pizzadienst, die auch indisch, chinesisch und Burger machen ... ::)

Wir machen heute Salisbury Steak. ;D

[Tara]

Die Brühwürfelmenge kommt mir für 500 gr Rinderhack zu hoch vor. :P

Mir auch, ich habe Brühe nur zur Sauce gegeben, nicht zum Fleisch, dafür gut Pfeffer und mehr Worcestershiresauce.

[Gartenlady]

falscher thread, es ist Dezember