garten-pur

Hühnersuppe mit Nudeln, Zwetschkenknödel. Von letzteren habe ich vor zwei Wochen einen ganzen Haufen eingefroren :)

K hat geschrieben: ↑8. Okt 2018, 19:49
"Zusammengefegtes" aus Bratkartoffeln, Resten Bratwurst und Schnitzel, saure Gurke dazu

Sowas wird es bei uns morgen Abend geben :D.


Heute Mittag: ein sehr guter türkischer Brotauflauf aus hellem und dunklem Brot, Milch, Zucchini, Champis, Tomate, Paprika, Hirtenkäse, Gouda, buntem Pfeffer, salz, Petersilie

Als Überraschung nach Dicentras langem Arbeitstag gibt es heute eine kleine
Änderung zum Lieblingsbrot:
ein Vollkorn-Dinkel-Maronenbrot mit den besten Zutaten der vorherigen Brote:
Roggensauerteig, (gekochte) grob gehackte Maronen, Dinkel-Vollkornmehl,
Dinkelmehl, Kartoffelpüree, Kefir, Salz, 6 g Hefe.
Fertiggewicht nach dem Backen: 650 g
Mit selbstgebackenem Brot ist es wie mit eigenen Tomaten. Da möchte man
eigentlich nichts mehr kaufen müssen. Im Notfall, wenn ich was kochen will, gehen
auch gekaufte Tomaten. Aber der Duft von selbstgebackenem Brot…
Und es ist wirklich einfach. Die Wartezeiten darf man nicht mitrechnen. Da bin ich im
Garten.
Mit guten Zutaten ist es vielleicht auch nicht preiswerter als gekauftes Brot aber es
schmeckt richtig gut, ist lange haltbar, da sind keine E’s drin und man kann jede
Woche ein anderes backen.

Viele Grüße
Klaus

sieht lecker aus das Brot

gebratene Maultaschen mit Ei und saurer Gurke

Spirellen mit "Pastasauce alla Romana con Ricotta" und Parmesan

Auf der Homepage / 8.Oktober -> türkischer Brotauflauf, kommt ein anders Bild beim draufklicken.
Die übrigen Bilder stimmen. :)

Völlig korrekt und mit voller Absicht.
PS: Am 3. und 26. September sollte es ebenso sein ;).

K hat geschrieben: ↑9. Okt 2018, 19:42
sieht lecker aus das Brot...

Es sollte heute eigentlich ein Walnussbrot werden. Bei Kaufl… lagen im Regal unter
den Walnüssen heute Maronen und es gab kurzentschlossen die Planänderung.
Wir sind wieder begeistert. Das Brot ist innen fluffig ohne große Poren und außen
schön knusprig. Die Maronen geben dem Brot ein feines Aroma. Habe es diesmal
ohne Backmalz gemacht und es ist doch recht dunkel geworden. Das Brot hat nur
einen Nachteil: ich esse doppelt so viel. Da haben wir Dicentras neues Lieblingsbrot.
Vielen Dank wieder an Aella für diese super Idee und Dein gezeigtes Brot.

Viele Grüße
Klaus

Ach so, an dem Tag habe ich es nicht geschnallt, dass die Portion im Teller ist.

Quendula hat geschrieben: ↑9. Okt 2018, 21:16
Völlig korrekt und mit voller Absicht.
PS: Am 3. und 26. September sollte es ebenso sein ;).

Bei den anderen zwei hatte ich es realisiert.
Übrigens: Informative Homepage 8)

Lg Natternkopf

PS
Die Chefin würde ich anhand des Fotos, heute wohl nicht am Bahnhof erkennen. ;)

PS2
Walnussbrot nähme ich auch zwei Scheiben.

Eure Brote sehen alle lecker aus :D; ich habe mich ja noch nie an Brot herangetraut, aber ihr macht mir echt Appetit.

Gebratener Saibling mit Wirsing und Bauernbrot.
Kartoffel-Kürbissuppe mit Parmesan.
Und weil es so lecker ist nochmal Spaghetti mit Tomaten-Auberginensauce mit Parmesan und Petersilie.
lg, borragine

Bastelk hat geschrieben: ↑6. Okt 2018, 21:05
...hat Dicentra bei Pflanzen-Kölle Teltow gekauft.
...

Wenn sie schon mal da war, hätte sie auch noch gleich gegenüber eine ordentliche Portion Teltower Rübchen einkaufen sollen ;).
Ich hab Appetit drauf, komme aber leider nicht zufällig vorbei :(.

Dein Brot sieht wieder super aus, Klaus :D

Wir hatten gestern Putenstreifen Gyrosart, Fladenbrot, Tzatziki und Tomaten mit Schafskäse

Und heute Bordelaisefisch, Kartoffelgratin und Salat

Gemüseeintopf (Rote Bete, Süßkartoffel, Porree, Mairübe, grüne Bohnen, Zwiebel, Lauchzwiebel, Gemüsebrühe, Gänsefett, Tabasco, Schnittsellerie, Liebstock)

Ist heute Fastentag? ;)

Hier gabs Krautfleckerl mit Hackfleisch und Radicchiosalat aus dem Garten :)