Bohnenkraut ohne Ende (Gelesen 1444 mal)

[Huschdegutzje]

HalloMein Bohnenkraut ist in diesem Jahr so richtig toll geworden.Nun weiß ich nicht, was ich damit anfangen soll.Eine große Dose hab ich schon eingefroren, es stehen aber noch zwei Reihen wunderschönes Bohnenkraut im neuen Kräuterbeet.Das Bild ist schon etwas älter und das Kraut noch vieeeel höher gewordenGruß karin

[Luna]

Nun weiß ich nicht, was ich damit anfangen soll.

Kräuterbutter, es passt auch sehr gut in eine Pfefferbutter oder ganz fein hacken, mit etwas Salz und wenig Öl mischen dunkel lagern, diese "Kräuter-Paste" würzt Bohnengerichte, Gemüse, Saucen, Suppen und auch Salatsaucen

[Nienna]

Ganz einfach: trocken!Gemischt mit ebenfalls getrocknetem Majoran, Oregano und anderen Kräutern gibt Bohnenkraut eine Wunderbare Würzmischung ab.Bei mir sät sich das einfache Bohnenkraut/Pfefferkraut jedes Jahr von allein aus. Meist setzte ich die Sämlinge dann als Einfassung um meine Gemüsebeete. Wenns dann kurz vor der Blüte ist wird geerntet und getrocknet.

[Margit]

Vor kurzen habe ich einem Mitglied einen Buschel Bohnenkraut zum trocknen als Dank für den Gurkensamen geschickt. Nicht alle haben Bohnenkraut, hast Du schon mal an das grüne Brett gedacht?

[Christina]

Hallo Karin,Bohnenkraut wehrt die schwarze Bohnenlaus ab. Ich mulche meine Bohnen damit, und habe beste Erfahrung damit gemacht.Oder trocknen fürs nächste Jahr, dann kommts den Dicken Bohnen zugute. leider hatte ich keins, und meine Dicken sind soo schrecklich verlaust.Christina

[rorobonn †]

...es wird sogar bei teemischungen verwendet,habe ich gelesen und geschmeckt...so als nicht zu dominante zutat gar nicht übel geschmacklich