Ohne Fleisch. Fehlt etwas? (Gelesen 5842 mal)

[Marion]

Seit etwa zwei Monaten gibt es bei uns kein Fleisch mehr. Fehlt damit irgendetwas in der Ernährung? Vitamine, Mineralien, ich-weiß-nicht-was? Besonders wegen Sohnemann, dem eigentlichen Initiator und Motor des Ganzen, bin ich etwas irritiert und verunsichert, mit 10 Lenzen ist er noch im Wachstum.Zum Thema fleischlose Ernährung erzählt mir jeder etwas anderes, kann mir von euch jemand etwas Zuverlässiges dazu sagen?Danke schon mal

[hobo]

Seit etwa zwei Monaten gibt es bei uns kein Fleisch mehr. Fehlt damit irgendetwas in der Ernährung? Vitamine, Mineralien, ich-weiß-nicht-was? Besonders wegen Sohnemann, dem eigentlichen Initiator und Motor des Ganzen, bin ich etwas irritiert und verunsichert, mit 10 Lenzen ist er noch im Wachstum.Zum Thema fleischlose Ernährung erzählt mir jeder etwas anderes, kann mir von euch jemand etwas Zuverlässiges dazu sagen?Danke schon mal

Ja! ich lebe noch immer – seit ... äh, vielen, vielen Jahren Fleischlos (Ernährung)

[Marion]

Hobo, die Zuverlässigkeit dieser Info möchte ich nicht bestreiten, nur ist mir ihr Aussagegehalt hier etwas dünn.

[hobo]

Hobo, die Zuverlässigkeit dieser Info möchte ich nicht bestreiten, nur ist mir ihr Aussagegehalt hier etwas dünn.

na dann was positives http://www.aerztlichepraxis.de/artikel_ ... 079544.htm

[Staudo]

Ganz kurz gefasst: Vegetarismus ist in Ordnung, Veganismus ist eine genauso krasse Fehlernährung als wenn man sich nur von Schokolade ernährt.

[DragonC]

marion, vielleicht hilft dieser link: http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=24ich persönlich würde nicht auf fleisch verzichten und auch mein kind nicht vegetarisch ernähren (vor allem nicht im säuglings- und kleinkind-alter). meiner meinung nach zeigt schon unser gebiss, dass wir "gemischtfutter"-esser sind. ;)edit: aber wie immer - alles in maßen..

[Marion]

hobo,das Darmkrebsrisiko bei überhöhtem Fleischkonsum (mehr als 1x die Woche) ist mir bekannt.Vor ein paar Jahren bereits fiel mir ein Handout der "Deutschen Gesellschaft ür Krebsforschung" eben zum Thema Darmkrebs in die Finger. Darmkrebs gehört hierzulande zu den verbreitesten Krebsarten, weshalb die Ursachenforschung recht weit vorgedrungen ist. Ursachen: 1. Der hierzulande deutlich überhöhte Fleischkonsum. Und 2.: Der überhöhte Konsum von tierischen Fetten in Käse, Sahne, Milch etc.Darum geht es mir aber nicht ... s. # 1

[hobo]

Ganz kurz gefasst: Vegetarismus ist in Ordnung, Veganismus ist eine genauso krasse Fehlernährung als wenn man sich nur von Schokolade ernährt.

möge Dir ein mit Genmais aus der Region gemästetes Quälschwein munden ... jeder wie will ;-)

[Staudo]

;DSind wir hier bei den Gartenmenschen? Oder schlägt der 1. April durch?Schweinefleisch hat mit Vegetarismus nicht allzuviel zu tun. Viele GrüßePeter

[freitagsfish]

liebe marion,als frau eines "ovo-lacto"-vegetariers kann ich hier etwas beitragen:er verzichtet auf fleisch und z.b. auch auf suppe, die mit fleischbrühe gekocht wurde. ebenso auf tierische fette (schmalz ist manchmal sogar in keksen drin) und gelatine. merksatz wäre: keine toten tiere. eier und milchprodukte sind ok (von lebenden tieren).veganer verzichten völlig auf tierische produkte, was besonders bei kindern eine vollständige ernährung in unseren breiten extrem schwierig macht und daher nicht ratsam ist.wir achten bei unserer ernährung darauf (ich esse fleisch nur als glückliche wurst oder eben außer haus), daß über den tag hinweg alle ernährungsbestandteile vollständig sind. das muß nicht immer in einer mahlzeit sein, kann aber.die typische deutsche dreiteilung auf dem teller ist ja: gemüse, kartoffeln (oder reis oder nudeln) und fleisch. also vitamine und ballaststoffe, kohlehydrate und eiweiß. anstatt des fleisches könnte man - wollte man "klassisch" bleiben - also z.b. einen gebratenen käse nehmen. oder sojaprodukte. natürlich ist vegetarische küche viel abwechslungsreicher und ruft eigentlich nicht nach ersatz, z.b. in form von tofuwürstchen.viele kulinarische regionen haben eine vorwiegend vegetarische in diesem sinne ernährung und essen nur wenig fleisch. fündig wird man in der mittelmeerküche, der asiatischen natürlich, aber auch der lateinamerikanischen.ein bißchen achten soll man auf omega-3-fettsäuren, die am einfachsten aus fisch zu bekommen sind. da fische auf dem teller aber auch tot sind (und es auch andere gründe wie überfischung geben kann, darauf zu verzichten), wäre eine gute quelle dafür z.b. leinöl. ein klassisches deutsches (südbrandenburgisches) vegetarisches essen ist zum beispiel pellkartoffeln mit quark und leinöl. und auch vollständig im sinne von: alles drin, was der körper braucht.bei kindern spielen oft zwei gründe die ausschlaggebende rolle: der geschmack von fleischbestandteilen oder -sorten und die kenntnis über die qualvollen lebensbedingungen im sog. konventionellen anbau. ein weg wäre also auch, nur noch "glückliches" fleisch und nur noch diese sorten zu servieren, die auch von kindern akzeptiert werden.ps: vegetarische ernährung in dem sinne, wie es bei uns praktiziert wird, macht nicht unbedingt schlanker!

[Wild Bee]

persónlich wúrde fleisch mir nicht fehlen ich esse es mit massso einmal die woche obwohl ich fúr meinen GG sicher vier mal fleisch braten wohl variabel sehr wenig schweinefleisch es ist doch bekanntdas sich das fleisch von schwein sehr schlecht abbaut weil es zu sehr verwant ist an den von menschen.ich ernáhre mich sehr gesund

[Anne Rosmarin]

marion, vielleicht hilft dieser link: http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=24ich persönlich würde nicht auf fleisch verzichten und auch mein kind nicht vegetarisch ernähren (vor allem nicht im säuglings- und kleinkind-alter). meiner meinung nach zeigt schon unser gebiss, dass wir "gemischtfutter"-esser sind. ;)edit: aber wie immer - alles in maßen..

schau mal Dragon, dies an:AnatomievergleichIch denke, unser Gebiß ist bestimmt kein Fleischfressergebiß(ich selbst esse aber welches). Wir mögen ja auch kein rohes Fleisch, wie wirkliche Fleischfresser, und könnten auch kein Fleisch mit körperlichen Mitteln jagen und essen.Fleischessen ist meiner Meinung nach (schlechte)Gewohnheit.LG, Anne

[hobo]

;DSind wir hier bei den Gartenmenschen? Oder schlägt der 1. April durch?Schweinefleisch hat mit Vegetarismus nicht allzuviel zu tun. Viele GrüßePeter

och, da steht ja Vegan ... tschuldigung ... hast recht ;-)

[DragonC]

marion, vielleicht hilft dieser link: http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=24ich persönlich würde nicht auf fleisch verzichten und auch mein kind nicht vegetarisch ernähren (vor allem nicht im säuglings- und kleinkind-alter). meiner meinung nach zeigt schon unser gebiss, dass wir "gemischtfutter"-esser sind. ;)edit: aber wie immer - alles in maßen..

schau mal Dragon, dies an:AnatomievergleichIch denke, unser Gebiß ist bestimmt kein Fleischfressergebiß(ich selbst esse aber welches). Wir mögen ja auch kein rohes Fleisch, wie wirkliche Fleischfresser, und könnten auch kein Fleisch mit körperlichen Mitteln jagen und essen.Fleischessen ist meiner Meinung nach (schlechte)Gewohnheit.LG, Anne

gegenargument: auch schimpansen jagen andere affen und fressen deren fleisch. roh. also nix mit menschenaffen = früchteesser... edit: zitat "wir mögen kein rohes fleisch" ist nicht korrekt. was ist mit den inuit? sie essen seit generationen robben- und walfleisch meistens roh, da keine brennstoffe vorhanden sind in ihrem lebensraum. auch das ist wie immer gewohnheit - was man nicht von anfang an aus seiner kultur kennt, mag man meist auch später nicht mehr (insekten usw. sind auch ein beispiel hierfür).

[Wild Bee]

ohje, wir sind alle schón OT