Lauchknollen/Poreeknollen wie verwenden? (Gelesen 1053 mal)

[Ostschweiz]

Bei mir sind einige Winterlauchpflanzen stehen geblieben und die Schäfte fast ganz vertrocknet. Beim Bodenlockern habe ich einmal eine solche Pflanze ausgegraben und unten riesige "Knoblauchzehen" also noch grösser als die vom Elefantenknoblauch gefunden. Jetzt habe ich ein gutes Kilo solcher Riesenzehen. Kennt Ihr das? Was macht Ihr mit diesen Dingern?

[Lehm]

Ich kenne das nicht, nehme aber an, dass du sie eben wie Knoblauch oder Zwiebel verwenden kannst. Zehen ev. einzeln schälen. Versuchs doch und berichte.

[Landfrau]

Jürgen Dahl schreibt, dies seien die als Silberzwiebeln einzulegenden Zwiebeln. Ob das stimmt? Ich habe die wie Zwiebel / Porree verwendet, völlig problemlos. Interessant wäre, so eine Zwiebel zu stecken und zu sehen, was darus wird. Die Zwiebelsippe ist unglaublich abwechslungsreich.Landfrau

[caro.]

dies seien die als Silberzwiebeln einzulegenden Zwiebeln. Ob das stimmt?

das habe ich auch mal so gelesen...