Was soll ich mit den Tomatillos machen? (Gelesen 7477 mal)

[bernerrose]

Oben steht's schon: Ich habe ziemlich viele, jeden Tag sind neue reif, und ich weiß nur, dass man damit mexikan. Salsa verde machen kann.Die Rezepte, die ich gesehen habe, klangen nicht sehr überzeugend, aber ich bin bereit, alles mögliche auszuprobieren.Wer hat sie schon verarbeitet, vielleicht auch verschiedene Rezepte probiert, und kann mir sagen, was am besten mit Tomatillos schmeckt?

[adam]

ich wollte die auch mal anbauen, habe aber hier nur negative Kritiken gelesen.Deshalb leichten herzens darauf verzichtet.Der Rat würde in dem Fall lauten: wegschmeissen und nie wieder säen.Vielleicht kennt sich ja noch jemand besser aus

[Günther]

Ist in Mexico ein eher billiges Massengemüse.Viel kann man damit nicht anfangen, am besten noch gleichzeitig mit (grünen) Paprikas verarbeiten. Letscho udgl.Mein Fall sind sie nicht so sehr.

[Pewe]

Hab ich nicht, kenn ich nicht, aber das gefunden:z.B.

[Luna]

ich kenne die Tomatillo aus meiner Zeit in Mexiko, sie wurden zu Salsa oder Suppe verkocht

[bernerrose]

Danke euch allen!Wegwerfen werde ich sie auf keinen Fall, sondern eins der Rezepte aus Pepperworld ausprobieren.Von wegen billig: Auf unserem Viktualienmarkt habe ich sie gesehen, 100g zu 2,90 Euro, glaubt es oder glaubt es nicht.Nochmal eine Frage an die, die sie kennen und gegessen haben:Wie findet ihr sie?

[tomatengarten]

uninteressant und fad. in einer suppe kann ich sie mir beim besten willen nicht vorstellen.

[Günther]

Bei UNS herüben sind sie klarerweise teuer...Salsa verde ist zu Mexico zugehörig, ansonsten kann man auf Tomatillos verzichten.

[Luna]

Wie findet ihr sie?

In Mexiko kommt ordentlich Cilli dazu, dann sind sie als Salsa essbar, muss ich aber nicht haben und schon gar nicht als Suppe

[tomatengarten]

das klang aber eben noch so, als ob du von der tomatillo-suppe geschwaermt hattest 8)ist sie dann in der salsa quasi nur zum strecken da?

[Luna]

das klang aber eben noch so, als ob du von der tomatillo-suppe geschwaermt hattest

du verstehst mich schon wieder falsch, ich habe nicht von der Suppe geschwärmt, sondern lediglich geschrieben, dass ich sie als Suppe kenne.

ist sie dann in der salsa quasi nur zum strecken da?

Die Mexikaner lieben sie, ich kann gut darauf verzichten.

[Günther]

Immerhin sind Tomatillos noch brauchbarer als Nopales - meine ich.

[Luna]

Immerhin sind Tomatillos noch brauchbarer als Nopales - meine ich.

ich liebe Nopales ob fein gedünstet oder vom Grillich wollt ich wär in MexikoLink eingesetzt

[Günther]

Mein Fall waren sie nicht - sie leben von den Zusätzen, als "neutrale" Grundmasse.Lieber Chapulines

[bernerrose]

So langsam reift in mir der Wunsch, sie vielleicht doch wegzuwerfen, sprich dem Kompost hinzuzufügen. Warum sich Arbeit machen, wenn das Ergebnis nicht lockt? Mexikan. Speisen haben mich noch nie vom Hocker gerissen, und Dips o.ä. mache ich eigentlich nie, weil ich lieber etwas esse, in das ich meine Zähne reingraben kann.Da sollte ich vielleicht lieber die 6kg Zwetschen verarbeiten, die ich gestern geschenkt bekommen habe.