Anis-Basilikum (Gelesen 1844 mal)

[ManuimGarten]

Zugegeben, die Frage ist eher einfältig....Ich habe Samen von Anis-Basilikum bekommen, die inzwischen freundlich keimten. Wofür verwendet man das Kräutlein? Der Klassiker Caprese wäre durch den Anis-Geschmack sehr verändert.lg, Manu

[Gartenrot]

Anisbasilikum ergibt einen leckeren Tee. Die Frage ist nicht einfältig. Basilikum wird in Indien und den arabischen Ländern meistens als Tee verwendet, was hierzulande unüblich ist.

[ManuimGarten]

Ahh - Tee!!! Auf die Idee bin ich nicht gekommen, aber das kann ich mir gut vorstellen. Freuch mich schon darauf

[Lizzy]

Hallo,passt auch zu Wok - Gerichten, Curry - Gerichten, Thai - Curry mit Kokosmilch, Indisch gewürzten Gerichten oder zur gebratenen Hähnchenbrust mit Reis, aber bitte nicht mitkochen sondern die Blätter abzupfen und auf den angerichteten Teller streuen ähnlich wie Petersilie. Das Aroma geht nämlich ziemlich schnell bei Hitze verloren.

[ManuimGarten]

Das macht mir grad richtig Hunger, mein Magen knurrt . Und erinnert mich an einen Asiaten, der über mein Lieblingsgericht geschnittene Minze streut. Klingt im ersten Moment seltsam, schmeckt aber einfach köstlich.Also werde ich auch Anis-Basilikum so probieren. Danke!!!