Riesenbovist (Gelesen 14772 mal)

[Venga]

Wir waren gestern Pilze suchen. Gesucht haben wir Champignons - gefunden haben wir Bovisten Auf dem einen Feld fanden wir 7 Bovisten - von Handball- bis Kürbisgröße. Dieser hier hat einen Durchmesser von 47 cm, einen Umfang von 145 cm und wiegt 7,8 Kilo

[Staudo]

Glückwunsch. Mir schmecken Boviste nur in Scheiben geschnitten und paniert richtig. Jedenfalls habe ich kein besseres Rezept. Übrigens lassen sich Boviste nicht einfrieren. Aufgetaut bekommen sie ein aggressives Ammoniakaroma.

[lubuli]

gratuliere auch. boviste lassen sich auch hervorragend als pilzgulasch zubereiten.

[wollemia]

Glückwunsch. Mir schmecken Boviste nur in Scheiben geschnitten und paniert richtig. Jedenfalls habe ich kein besseres Rezept. Übrigens lassen sich Boviste nicht einfrieren. Aufgetaut bekommen sie ein aggressives Ammoniakaroma.

Die Erfahrung habe ich auch gemacht.Trocknen lassen sie sich übreigens auch nicht.Früher - als Schüler - habe ich mit solchen Massenernten von Riesenbovisten oft mein Taschengeld aufgebesset, indem ich sie an einen Händler auf dem Wochenmarkt gegeben habe, der sie in Kommission verkauft hat.Ob das heute noch funktionieren würde?

[Venga]

Ehrlich gesagt, traue ich mich nicht, den zuzubereiten.Das ist mein erster, den ich mitgenommen habe. Riesenbovisten kann man ja nicht verwechseln. Mein Mann verweigert den Verzehr (Wat de Buer nich kennt, dat fritt hej nich)Ich werde den wohl verschenken.

[wollemia]

So sünd se, de Holsteener! ;DVertell din Sööten, dat de Dinger paneert un in Bodder braaten as'n Schnitzel schmecken dot, viellicht deit he denn probeeren.

[marcir]

Hach, ist das eine Augenweide, so ein schöner Riesenbovist. Gratuliere, toller Fund!Kannst ja davon ein paar Scheiben abschneiden für Dich und den Rest weiterverschenken.Wenn er innen schön weiss ist und nicht voller Würmchen, ergibt das doch ein herrliches gebratenes Gericht.

[Venga]

So...ich habe den Pilz vorhin zerlegt.Eigendlich wollte ich eine Scheibe davon wie ein Schnitzel braten und eine Portion in Würfel geschnitten mit Zwiebeln und Speck gebraten als Beilage zubereiten. Probieren wollte ich ihn auf jeden Fall.Den Rest wollte ein Nachbar haben....leider war er 3cm unter der Haut schon gelblich, die Mitte fing an braun zu werden. (der Pilz - nicht der Nachbar )Schade, dabei war er noch so schön fest.

[marcir]

So...ich habe den Pilz vorhin zerlegt.Eigendlich wollte ich eine Scheibe davon wie ein Schnitzel braten und eine Portion in Würfel geschnitten mit Zwiebeln und Speck gebraten als Beilage zubereiten. Probieren wollte ich ihn auf jeden Fall.Den Rest wollte ein Nachbar haben....leider war er 3cm unter der Haut schon gelblich, die Mitte fing an braun zu werden. (der Pilz - nicht der Nachbar )Schade, dabei war er noch so schön fest.

Das ist aber schade!

[Zausel]

...leider war er 3cm unter der Haut schon gelblich, die Mitte fing an braun zu werden.

Die Boviste in Handballgröße wären besser, da meist jünger, gewesen.

[fars]

Keine Steine, sondern dekorative Boviste in einem Privatpark.

[denidra]

Falls ihr mal wieder Riesenbovisten findet würde ich euch gern welche/oder einen abkaufen.Wenn ihr Interesse habt meldet euch bitte bei:denidra@freenet.deLG

[Staudo]

Abkaufen fällt in diesem Forum aus. Vielleicht ist es auch besser, Du löschst Deine E-Mail-Adresse. Es ist problemlos möglich sich per PN zu verständigen.Auf meinem Grundstück wachsen jedes Jahr ein paar Boviste. Erinnere mich einfach nächstes Jahr ab Juli an die weißen Kugeln.

[marcir]

Auf meinem Grundstück wachsen jedes Jahr ein paar Boviste. Erinnere mich einfach nächstes Jahr ab Juli an die weißen Kugeln.

Isst Du die nicht selber?

[Staudo]

Meistens verpasse ich es sie zu ernten ...