Walnüsse - Fungizid behandelt? (Gelesen 2008 mal)

[pjoter petrowitsch]

Hab vor einiger Zeit mal lose gekaufte (ungarische) Walnüsse zur Keimvorbereitung in Wasser gelegt und mich gewundert wie erbärmlich das nach Chemie gestunken hat.Eine Vergleichsprobe mit Walnüssen anderer Herkunft war weitgehendgeruchsfrei.Ist es möglich, daß die Nüsse, die ja empfindlich gegen Schimmelsind, mit Funigziden behandelt werden?Wäre es dann aber nicht notwendig die Ware zu kennzeichnen?Gibt es eine Möglichkeit, das kostenfrei nachprüfen zu lassen? PP

[thomas]

Ich weiss nur, dass nichtbio Nüsse meist geschwefelt werden, damit sie schön beige aussehen. Kaufst du hingegen Bionüsse, sind deren Schalen oft schwarz gesprenkelt, teils Überreste der fleischigen Aussenhaut, teils aber auch Schimmel, der sich im Innern auch deutlich zeigt. Roch es denn schweflig?