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1. Kolibris Menü2. Aurikels Menü3. Zwerggartens Menü4. Tomatengartens Menü5. Evas Menü6. Susannas Menü7. Jays Menü8. Santolins Menü9. Mickeymucs Menü10. Anja1411s Menü11. Uliginosas Menü(leider war es technisch nicht möglich, eine Verlinkung zu den Menüs direkt in der Umfrage zu erstellen...)Es ist vollbracht - ich hoffe, es hat Euch Spaß gemacht Die Umfrage wird bis nächsten Sonntagabend (30.01.) laufen, dann steht der Gewinner fest!Ich bin ganz begeistert was hier aus den, zugegebenermaßen nicht einfachen, Zutaten gezaubert wurde und kann mich garnicht entscheiden, wem ich meine Stimme gebe Hier darf nun disktiert, gefragt und gelobhudelt werden. Ich danke allen, dass Ihr Euer Menü so problemlos und pünktlich hier abgeliefert habt.Des weiteren würde es mich interessieren ob Interesse besteht so eine Aktion im Sommer nochmals durchzuführen. Dann könnte man dem "Gartenforum" auch ein wenig gerechter werden, mit Produkten aus dem Garten und Wildkräutern.Jetzt aber viel Spaß beim Abstimmen und Diskutieren
aella, ganz unbedingt wiederholen!! :Dich bin ganz aufgeregt, was für tolle ideen die anderen hatten, einschließlich ähnlicher kombinationen, die ich herausgelesen habe... ich werde ganz sicher auch einige varianten nachkochen, notfalls esse ich die dann alleine, wenn gg weiterhin niemals mehr salzstangen auch nur sehen will... ;)edit: dürfen kochduellanti eigentlich mitvoten?
Also ich finde auch alle Gerichte ganz super, und es ist wirklich sehr schwer sich für eins zu entscheiden, ich finde das haben alle ganz toll gemacht :oUnd bitte ja Wiederholung!!!!!!!PS Im Sommer ein GARTEN PUR MENUE
Dann möchte ich auch gleich einmal lobhudeln. Beim Überfliegen in den letzten Tagen fand ich einige tolle Anregungen, die ich auch nachkochen will. Hätte nicht gedacht, was man aus den vorgegebenen Zutaten kreatives machen kann.Fürs Voting muß ich nochmal alles genauer lesen. Schade, dass es keine Kostproben gibt. ;DDarf man auch 2 ex equo wählen?
jaaa, gekostet hätte ich auch gerne - und, ehrlich gesagt: meine eigenen gerichte hätte ich auch gerne mindestens einmal testgekocht. aber das war mir dann doch ein bisschen zu heftig. ;)nur zum beispiel: wer mit salzstangen als zutat arbeitet, sollte im hinterkopf behalten, dass weiteres salzen der speise dem ganzen bestenfalls einen sehr verliebten eindruck verleiht...
A propos Tipps: (weil du das Thema bei der Zubereitung ansprichst) Mandarinenspalten schälen habe ich nicht gelernt, aber Orangen. Man schält erst die ganze Orange mit einem scharfen Messer wie einen Apfel, damit auch die Haut aussen weg ist. Dann schneidet man die einzelnen Spalten keilförmig aus der ganzen Frucht, sodass die Seitenhaut der Spalten an der Frucht bleiben. Am Ende hat man somit hautlose Spalten am Brett und in der linken Hand ein tropfendes Hautgebilde.
das trifft es! ;Dedit: außen ganz abschälen habe ich nicht versucht. ;)meine mandarinen waren unterschiedlich gut geeignet: die bio-clementinen waren viel zu saftig, die zerflossen vor leckerstem saft, daher habe ich auch die gerade bei uns herumliegenden standard-supermarkt-clementinen(?) versucht - die hatten etwas festeres fruchtfleisch mit irgendwie stabilerer haut, das ließ sich wesentlich besser filettieren. nach kurzem einlegen der einzelnen spalten in warmes wasser (tip(p) aus dem web) noch besser, aber keine ahnung, warum.
und schon bei Orangen hat man wenig Filet und viiiel tropfende Haut bei Clementinen stelle ich mir das noch wesentlich frustrierender vor.Ich werde nicht voten, die Entscheidung für ein Menu ist halt die Entscheidung gegen alle anderen. Das möchte ich nicht. Ich bin schwer beeindruckt von der Kreativität der KöchInnen und dem Mut mituzumachen.
Nicht ohne Grund werden fürs Filetieren immer nur Orangen vorgeschlagen. Mit Grapefruits und Pomelos geht es richtig gut! Ich wäre gar nicht böse, nicht wählen zu dürfen. Schrecklich solche Entscheidungen! Aber ich weiß schon einige Sachen, die ich unbedingt ausprobieren möchte, besonders von den Desserts!
Ich finde das Voting auch unheimlich schwer! Absolute Spitze, welche Ideen Ihr entwickelt habt. Ich werde sicher auch einiges ausprobieren. Glückwunsch an alle Kochduellanten
Supertolle kreative Gerichte habt ihr da zusammengestellt!!!Für die Abstimmung hätte ich noch einen Vorschlag:Ich würde gerne differenzierter abstimmen. Also für Suppe bzw Vorspeise, dann für das Hauptgericht und das Dessert jeweils extra. - Und für das "Arrangement" würde ich auch noch gerne eine Stimme vergebenSo fällt es mir zu schwer, mich für einen Teilnehmer zu entscheiden und ich lasse das lieber mit der Abstimmung.
das nächste mal vielleicht. bewertet einfach das komplette menü, was euch insgesamt am besten gefällt. eine änderung im nachhinein (jetzt wo auch bestimmt schon welche abgestimmt haben) ist leider nicht möglich.
Die Umfrage wird bis nächsten Sonntagabend (30.01.) laufen, dann steht der Gewinner fest!Ich bin ganz begeistert was hier aus den, zugegebenermaßen nicht einfachen, Zutaten gezaubert wurde und kann mich garnicht entscheiden, wem ich meine Stimme gebe 
Hier darf nun disktiert, gefragt und gelobhudelt werden. Ich danke allen, dass Ihr Euer Menü so problemlos und pünktlich hier abgeliefert habt.Des weiteren würde es mich interessieren ob Interesse besteht so eine Aktion im Sommer nochmals durchzuführen. Dann könnte man dem "Gartenforum" auch ein wenig gerechter werden, mit Produkten aus dem Garten und Wildkräutern.Jetzt aber viel Spaß beim Abstimmen und Diskutieren 
Beim Überfliegen in den letzten Tagen fand ich einige tolle Anregungen, die ich auch nachkochen will. Hätte nicht gedacht, was man aus den vorgegebenen Zutaten kreatives machen kann.Fürs Voting muß ich nochmal alles genauer lesen. Schade, dass es keine Kostproben gibt. ;DDarf man auch 2 ex equo wählen? 
Ich wäre gar nicht böse, nicht wählen zu dürfen. Schrecklich solche Entscheidungen! 
Aber ich weiß schon einige Sachen, die ich unbedingt ausprobieren möchte, besonders von den Desserts! 
