Koriander (Gelesen 4619 mal)

[Feder]

Wer hat Koriander im Garten? Wie zieht man ihn? Nach meinen gescheiten Büchern gibt es Blattkoriandersorten und Sorten für die Samenernte. Schmecken die Blätter von Samensorten auch gut? Kann man das Gewürz aussäen?( War gerade indisch essen, und der Blattkorinader hat dem Ganzen eine köstliche Note verliehen )

[oile]

Hallo,ich habe vor Jahren mal das Gewürz ausgesät. Seitdem geht Koriander überall auf, blüht, und sät sich aus. Ich benutze Blätter und Samen. Koriander ist übrigens sehr beliebt bei allerlei nektarliebenden Insekten.LGoile

[Feder]

Aha, so einfach ist das! Danke für die Auskunft. Das werde ich auch versuchen.

[kazi]

Hallo Maria, ich hatte letztes Jahr einen gekauften Koriander in einen Blumenkasten gesetzt. Dieser hatte Samen, die genauso wie die gekauften (als Gewürz) aussahen. Ich bilde mir ein, dass in diesem Blumenkasten was gekeimt hat, der stand nämlich in einer unbeachteten Ecke rum nach dem Umzug mal schauen was kommt. :DDir auch Glück mit Deinem Korianderversuch.. mhmm lecker..

[bb]

Feder, bei mir gibt es Blattkoriander (Cilantro), finde ich im Geschmack milder, den ich ab Mitte April ins Freiland, halbschattig aussäe.

[riesenweib]

bei mir wie bei oile. an blattsorten, wie bb erwähnt, bin ich noch nicht gekommen, säe also den gewürzkoriander aus. blüht wunderhübsch, wird Dir gefallen.lg, brigitte

[Feder]

@bb: Cilantro heisst der Blattkoriander? Habe ich noch nie gehört.Hättest du vielleicht ein paar Samen für mich übrig? Das wäre toll.

[bb]

Gern Maria, allerdings habe ich nur noch einen kleinen Rest aus 2003. Die Portion wird daher nicht ganz so üppig ausfallen. ;)Gib mir deine Adresse (PM)

[Feder]

Danke Brigitte, das ist sehr nett von dir.

[Feder]

Für Brigitte:Mein Kater bewacht den blühenden Koriander.

[bb]

Weiß gar nicht, was mich jetzt mehr entzückt. Die Pflanzenpracht oder dein Kater.

[brennnessel]

mir geht es genau so, bb ! was machst du eigentlich mit dem koriander, maria? werden bei uns die samen auch reif und zu verwenden?was ist das hohe hinter der (dem) sphinx? lg lisl

[Feder]

Hinter dem Kater hängt ein Gurkerl, Lisl.Ich hoffe sehr, dass der Koriander reif wird. Jetzt kommt ja erst der August. Die Koriandersamen mag ich gern im Brot und Räuchern kann man sie auch. Das Blattgewürz habe ich eher verpasst, und jetzt blühen die Pflanzen so schön.

[sarastro]

Koriander ist ein super Gewürz, welches in vielen orientalischen, aber auch mexikanischen Gerichten nicht fehlen darf. Man nehme es aber mit Bedacht, ähnlich dem Cumin (Kreuzkümmel), sonst isst man sich schnell einen Grausen!

[Feder]

Jetzt weiss ich, was du meinst Lisl. Hinter dem Kater ist Schabzigerklee, auch ein gutes Brotgewürz. Er sät sich selbst wieder aus.