Was gibt/gab es im Mai 2018 (Gelesen 14177 mal)

[Kübelgarten]

Ochsenbäckchen aus dem Froster, Rotkraut und Kartoffeln

[Quendula]

Gemüseeintopf (Spitzkohl, Möhre, Zwiebel, Süßkartoffel, Pastinake, Petersilienwurzel, dicke Bohnen, Kohlrabi, Zucchini, Butter, Gemüsebrühe, eingesalzenes Selleriegrün, eingesalzene Petersilie, viel grünes Tabasco)

[Eva]

Die Beute vom gestrigen Ausflug zum Spargelbauern. Spargelbruch mit Pellka, Schnittlauch und Hollandaise.
Spargel mit Hollandaise wurde mir von Hund und Katz weggefressen, gut dass ich ein Kilo gekauft habe. Da ist noch was übrig nach 2 x schlemmen.

Und dann hab ich noch "Knabberspargel" in grün, den gibt es demnächst kurzgebraten mit etwas Knobi und Spaghetti.

[martina 2]

Deine Viecher sind ganz schön vermenschlicht in ihren Vorlieben ;D :D

Hier gab es Nudeln mit violettem Spargel (in O-Öl gebraten), halbiert angebratenen und in etwas Hühnersuppe reduzierten Minitomaten, ein paar keinstgehackten getrockneten (eingeweichten) Kirschtomaten, frischer Butter, Parmesan, Pfeffer und Basilikum. Der Violette ist ähnlich wie Grünspargel, aber im Geschmack feiner, nussiger; wird beim Kochen langsam grün. Außerdem selten zu bekommen, deshalb gleich zugeschlagen :)

[Dietmar]

Heute gab es Geflügelherzeneintopf:
Geflügelherzen in Hühnerbrühe 15 min kochen, 1/2 Wurzelwerk geputzt und zerkleinert, Bandnudeln, Gewürze, Kräuter, z.B. Petersilie, "Maggikraut" zugeben und gar kochen.

Dazu (1/2 h nach dem Essen) eine Magentablette bzw. Magentropfen, weil man sich überfressen hat. ;D

[Kübelgarten]

schnelle Nudeln mit selbst gekochter Tomatensoße und Parmesan

[Quendula]

Dazu (1/2 h nach dem Essen) eine Magentablette bzw. Magentropfen, weil man sich überfressen hat. ;D

Ich empfehle in solchen Fällen Meerrettichlikör ...



Fischstäbchen, Reis und Fenchel mit Tomate

[Dietmar]

Ich empfehle in solchen Fällen Meerrettichlikör ...

... aus dem Spreewald oder selbst gemacht?

[Quendula]

Selbstgemachten 8).


Aktuell ist nur keiner vorrätig :(.

[Dietmar]

Nach Spreewälder oder ukrainischem Rezept?

Kannst Du so nett sein, Dein Rezept zu verraten? Hier oder als PN.

[Quendula]

???
Nach quendulinischem Rezept!

[Dietmar]

Hier das ukrainische Rezept:

https://www.chefkoch.de/rezepte/2416311381492555/Krenwodka.html

Hier das aus dem Spreewald:

http://www.meerrettich-versand.de/rezepte.htm

Wie ist Dein Rezept?

[Dietmar]

Hier als Medizin:

https://www.kostbarenatur.net/rezepte/antibiotika-tinktur-kapuzinerkresse-und-meerrettich-ansetzen/ ;D

[martina 2]

Heute in einem beschaulichen Gastgarten gebackene Maischolle mit Sauce Tartare und Petersilkartoffeln gegessen, danach beim Altitaliener (Ambiente aus den Sechzigern) zwei Kugerl Eis im Starnitzel. Mai :D

[Quendula]

Dietmar - ist total primitiv und simpel: Meerrettich putzen und stückeln, reichlich Korn drauf und ganz bissel Kandis dazu. Es soll trinkbar, aber nicht süß werden.


Heute Mittag gab es Pfannenspargel in Buttersoße mit Pellkartoffeln.