Rezepte für Benincasa hispida (Wachsgurke, Wintermelone) (Gelesen 1051 mal)

[Aquilegia vulgaris]

Hallo zusammen,

ich habe mal eine Frage: Ich habe dieses Jahr Benincasa hispida angebaut. Sie wuchert ganz schön und es sind einige Früchte dran. :) Eine Frucht ist schon recht groß. Ich habe gelesen, dass man sie jung oder ausgewachsen ernten kann. Nur weiss ich noch nicht, wie man sie ißt. Kann man sie roh essen oder müssen sie gekocht werden? Hat schonmal jemand diese Pflanze angebau und weiß Rezepte dazu?
Viele Grüße

Aquilegia vulgaris