Re: Was gibt/gab es im Januar 2024 (Gelesen 23881 mal)

[martina 2]

Gestern gab es ein Orangensafranrisotto - für das Rezept aus dem Spiegel bin ich Rieke ewig dankbar :D - mit Kozice, den kleinen Shrimps aus der Adria; vorher einen Blattsalat und nachher Weihnachtsnaschereien. Was so blaß aussieht, hat ganz wunderbar geschmeckt :)

[martina 2]

Kontrastprogramm: Zu Neujahr Schwein in Form von Sulz:

[martina 2]

Am Ende viel Gemüse und mageres Fleisch, Apfelessig und Kürbiskernöl, dazu Bauernbrot. In früheren Zeiten das beste gegen Kater 8)

[Nina]

;D Ich habe noch nie Sülze gemacht! Da hätte ich auch mal Lust drauf. :D
Aber ein paar Bratkartoffeln könnte ich mir dazu auch noch gut vorstellen. ;)
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Gestern gab es ein Orangensafranrisotto - für das Rezept aus dem Spiegel bin ich Rieke ewig dankbar :D - mit Kozice, den kleinen Shrimps aus der Adria; vorher einen Blattsalat und nachher Weihnachtsnaschereien. Was so blaß aussieht, hat ganz wunderbar geschmeckt :)

Das glaube ich gerne. :D Und ich habe das Rezept nun schon wieder gegoogled und es leider immer noch nicht gemacht. ::)
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Vorgestern gab es Raclette
Gestern gab es Steak und dazu Dosengemüse (Erbsen und Möhrchen) ;D und Kartoffeln
Heute gab es Schrimps mit Coctailsauce aus Avokado und eine Scheibe Schwarzbrot mit Käse.
Alles optisch nicht so herausragend.

[zwerggarten]

für heute bräuchte es aber eigentlich trotzdem einen neuen thread. ;)

[Nina]

Schon geteilt. :-*
Da hat die Moderatorin wohl geschlafen. ::)

[Natternkopf]

Danke Nina

Abendessen:
Eingelegten Oliven, das frische Brot ins gewürzte Olivenöl getunkt bis Brot alle war.
Dazu einen Brusttee getrunken, weil ich den gerne habe mit Glycyrrhiza glabra und Thymian darin.
Olivensteine, Zitronenschale und etwas Öl auf den Kompost gebracht.
Kompost-Bewohner dürfen auch was feines zum Speisen.

[martina 2]

Unsere Katzen waren verrückt nach Olivenkernen, die dürften eine ähnliche Wirkung haben wie Baldrian. Wenn die deinen Kompost entdecken... :o 8)

[martina 2]

;D Ich habe noch nie Sülze gemacht! Da hätte ich auch mal Lust drauf. :D
Aber ein paar Bratkartoffeln könnte ich mir dazu auch noch gut vorstellen. ;)
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Gestern gab es ein Orangensafranrisotto - für das Rezept aus dem Spiegel bin ich Rieke ewig dankbar :D - mit Kozice, den kleinen Shrimps aus der Adria; vorher einen Blattsalat und nachher Weihnachtsnaschereien. Was so blaß aussieht, hat ganz wunderbar geschmeckt :)
[/quote] Das glaube ich gerne. :D Und ich habe das Rezept nun schon wieder gegoogled und es leider immer noch nicht gemacht. ::)
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Vorgestern gab es Raclette
Gestern gab es Steak und dazu Dosengemüse (Erbsen und Möhrchen) ;D und Kartoffeln
Heute gab es Schrimps mit Coctailsauce aus Avokado und eine Scheibe Schwarzbrot mit Käse.
Alles optisch nicht so herausragend.

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Nina, es lohnt sich, sie selber zu machen, kein Vergleich mit Gekauftem! Bratkartoffeln sind in D üblich, das kennt man hier gar nicht - im Netz sieht es eher so aus, als wäre die Sülze Beilage :-\ In Ö wird die Sulz mit ordentlich Essig, Öl und Zwiebel serviert, da würden die Bratkartoffel matschig ;)
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[quote]Alles optisch nicht so herausragend.

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Klingt aber alles fein, bis auf das Dosengemüse >:( ;)

[Melisende]

Heute gibt es Minestrone, ein Überbleibsel von Silvester. Vorgestern gab es als Zwischengang Rote-Linsen-Salat und Gurkensalat und als Hauptgericht Spinat-Räucherlachs-Lasagne.

[borragine]

"Pfanne einfach": Kartoffelscheiben, Lauch, Pancetta und Schafskäse.

[Rosenfee]

Bratkartoffeln mit Schinken, Zwiebeln und Eiern = Bauernfrühstück.

[borragine]

martina, bei deiner Sulz läuft mir mal wieder das Wasser im Mund zusammen - sie sieht einfach perfekt aus. :D

[Christiane]

Das Risottorezept ist sofort notiert, vielen Dank :D. Bei uns gab es heute und gibt es morgen ganz rustikal eine 4 Stunden gekochte Gulaschsuppe. Da habe ich mich die ganze Zeit darauf gefreut.

[zwerggarten]

*will auch so sulz und orangensafranrisotto* :o