Eure liebsten Koch- und Backblogs (Gelesen 7138 mal)

[Mottischa]

Dann eröffne ich mal das Thema Kochblogs

Ich bin viel online, lese viele Blogs, drucke mir gelegentlich ein Rezept aus, kaufe mir auch manchmal das Buch dazu - das ist sinnvoll, wenn das freie Lesen im Blog plötzlich gesperrt wurde und man keine Rezepte mehr sieht. So geschehen im Plötzblog eine Seite von schier unerschöpflichem Wissen über das Brotbacken, viele tolle (und auch komplizierte) Rezepte. Und zack.. nix geht mehr, man muss Mitglied werden, ab 48 € im Jahr - das Superduper Paket kostet dann schlappe 192 €.. fand ich persönlich jetzt etwas speziell - aber gut, zwei Bücher habe ich ja von ihm.

Schade auch, dass manche Blogs irgendwann einfach aufhören, keine Erklärung, einfach keine Einträge mehr, nur noch Instagram. Ja, kann man machen, aber.. das ist da mit den Rezepten viel zu popelig, ich muss einen Screenshot machen (natürlich kein Verweis auf einen Blog), immer Scrollen, dann alles mit der Hand abschreiben. Geht auch - in mein Rezeptheft, aber eben nicht immer und bitte auch nicht seitenlang

Und dann gibt es die guten Blogs, mit tollen Ideen, tollen Rezepten, lustigen Einträgen, vielen hilfreichen Informationen, einfach eine Seite, die man gerne besucht. Und um die soll es hier gehen. Liest du Blogs? Welche magst du besonders und warum?

[Gartenlady]

Das mit dem Plötzblog hat mich auch sehr verschreckt. Ich habe auch zwei Bücher von ihm, deren Inhalt ist aber sehr bescheiden gegenüber der schier unerschöpflichen Sammlung von Infos, die die wachsende Erfahrung dokumentieren.

[zwerggarten]

bei den kochbüchern fing das heute mit den blogs an, ab diesem post wurden schon ein paar interessante genannt.

[erbsengrün]

Jetzt weiß ich nicht wohin, ich beobachte viele Blogs und fang mal mit einem sehr alten Blog an:
https://chili-und-ciabatta.de/ immer wieder interessant und ohne mit Werbung vollgeballert zu sein

[erbsengrün]

Auch ein Klassiker, leider nicht mehr soo viel los, aber wunderbare Rezepte:
https://lamiacucina.blog/

[moortante]

Hallo, ich bin auch gerne am Rezepte haschen,

unter anderem bei: https://www.kochtopf.me/
einige mehr gibts auf
https://foodblogliebe.de

da ich auch gerne backe, kaufe seit Ewigkeiten kein Brot mehr,

https://brotbackliebeundmehr.com/
https://www.hefe-und-mehr.de/
beim xx brotbackforum.xx sind auch noch einige schöne Blogs verzeichnet.

Vielleicht mag ja jemand da auch mal stöbern.


leider sind in den letzten Jahren viele schöne Blogs verschwunden bzw.gelöscht worden

lG

[Mufflon]

Zum Brotbacken mag ich https://brotdoc.com/.
Von den vielen Brotblogs finde ich ihn recht entspannt und unaufgeregt.

Herr Grün kocht https://www.herrgruenkocht.de/
Habe ich vor x Jahren hier schon mal verlinkt, irgendein Pasta- Rezept, immer noch top.

https://www.backenmachtgluecklich.de/
Sehr gut Backseite, die Rezepte sind gut und funktionieren immer.
Schöne Suche und Backtipps, die Werbung nervt etwas, aber besser als "Club".

[moortante]

-----So geschehen im Plötzblog eine Seite von schier unerschöpflichem Wissen über das Brotbacken, viele tolle (und auch komplizierte) Rezepte. Und zack.. nix geht mehr, man muss Mitglied werden,

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ich kann da immer noch Rezepte sehen,es gibt welche für Mitglieder und auch weiter unten welche für alle.

Trotzdem finde ich es schon bemerkenswert, plötzlich einen nicht kleinen Geldbetrag für diesen Service zu verlangen.
Hab keine Ahnung warum, er hat doch auch eine gut?? laufende Backstube wo man per Abholung, seinen Brotbedarf decken kann.
Man muss nicht alles verstehen

[erbsengrün]

Zum Backen habe ich früher auch oft den Plötzblog besucht, aber ich gebe zu, das war mir dann zu umständlich und zu aufwendig.
Irgendwann habe ich dann auch Marcel Paa auf Youtube entdeckt und ich hab so einige Rezepte die bei mir jetzt schon ins Repertoire gewandert sind.

[zwerggarten]

Jetzt weiß ich nicht wohin …

na, blogs sollen hierher!

ich wollte nur die da bei den kochbüchern schon genannten kochblogs hier nicht untergehen lassen.

und zum verlinken mehrerer einträge war ich zu faul.

[Mufflon]

Ok, mehr Blogs.
Eine Seite mit Rezepten, die in einer Bordküche klappen.
Ich habe zwar kein Schiff, aber einen ganz alten Camper.

https://dieseekocht.com/2018/09/20/blum ... s-apulien/
Das ist dort mein Lieblingsrezept, die anderen sind auch gut, das Geschreibsel auch interessant für mich.

Hier fand ich eine tolle vegane Bratensauce:
https://www.eat-this.org/vegane-bratensauce/
Die anderen Rezepte sind auch sehr gut.

[martina 2]

Ok, mehr Blogs.
Eine Seite mit Rezepten, die in einer Bordküche klappen.
Ich habe zwar kein Schiff, aber einen ganz alten Camper.

https://dieseekocht.com/2018/09/20/blum ... s-apulien/
Das ist dort mein Lieblingsrezept, die anderen sind auch gut, das Geschreibsel auch interessant für mich.

Mufflon, das ist lustig. Schau mal hier Ich hab auch kein Schiff

[martina 2]

Doppelt

[Mufflon]

Ach, witzig, ist mir durchgegangen, dass Du ihn dort hattest.

[Buddelkönigin]

Auch auf die Gefahr, daß eventuell Gourmets hier das Näschen rümpfen könnten. Denke aber mal nicht... die Rezepte in diesem Blog sind alltagstauglich und gut. Ich weiß gar nicht, wie oft ich schon den Kuchen nur aus Streuseln und Obst gebacken habe...ganz ohne Eier übrigens.
Also, der Blog auf den ich immer mal zugreife heißt: Emmi kocht einfach !
.
https://emmikochteinfach.de/