Neue, originelle Gemüse gesucht (Gelesen 8630 mal)

[thomas]

Bald flattern die Kataloge ins Haus. Und jedes Jahr träume ich davon, was Neues, Origenelles säen und hegen zu können. Warens dies Jahr die Stachys, könntens nächstes die Melotria sein. Oder habt ihr andere Tipps? Gehts euch auch so, bald alles ausprobiert zu haben? Die eben besprochene Okra würd mich ja auch reizen, aber dafür ists hier echt zu kalt. Ich stöbere daher mal bei den Wildgemüsen. Vielleicht gibts da was, was spannend sein könnte. Leimkraut hab ich schon...

[brennnessel]

Was macht man denn mit Leimkraut ?

[thomas]

Die haben ja diese lanzettförmigen Blätter, die sich im Frühling zusammen mit Hirschhornwegerichsprösslingen, Knoblauchkraut und Rucola ganz vorzüglich in einem Pesto machen.

[brennnessel]

weißt du, wie das botanisch heißt? ist es eine wildpflanze?

[thomas]

Ja, eine Wildpflanze. Und ein Nelkengewächs. "Silene cucubalus".

[brennnessel]

ach die? ist mir ganz neu, dass die zu essen sind..... !

[thomas]

Die jungen Blätter der "Striduli" sind in der Romagna, wo Frau fisalis herkommt, als Pastasossenbasis der Renner, grad in den zahlreichen Ethnolokalen, die den Touristen ganz schön Zaster abnehmen...

[Aella]

mir gehts auch immer so, will alles ausprobieren :Dnächstes jahr: stachys, melothria, kiwano, rote okra, yu mai tsai (chin. salat), erdbeerspinat, rattenschwanzrettich, hörnchenkürbis (inkagurke), taschenmelone, bunte kartoffeln, bunte tomaten (is ja hier nix besonderes), luffagurke, bittermelone, tamarillo und litschitomate...bis jetzt ;)mal gucken was davon was wird und lecker schmeckt. das gute wird wieder angebaut, das schlechte war halt ein versuch.und im übernächsten jahr wird dann wieder ne reihe neues probiert

[lonesome]

nicht mehr neu sind die speise-chrysanthemen, weil wir sie ja schon ein paar jahre kochen.aber trotzdem wage ich es, hier ot zu sein: (gefahr besteht, dass man uns zu den küchies verschiebt.wie kochst du die eigentlich??? ich meine die speise-chrysanthemen!ich mache es jedenfalls so:blättchen abzupfen, kochen mit milch, salz und einigen gewürzen- - -einfallen lassen, schnippeln und zum schlussrichtig gut aufbraten!schmeckt prima.klaus-peter

[Kartoffel]

Hallo fisalisFalls du ein paar Anregungen suchst was man so anbauen kann, dann besuch mal diese Seite hier:www.kraizschouschteschgaart.infoIst zwar noch im Aufbau.... sind aber schon zahlreiche Gemüsearten und -Sorten unter der Rubrik "Gemüseanbau" zu finden. Teilweise mit Erklärungen zum Anbau und einige mit Fotos.... wie gesagt ist noch alles im Aufbau..... aber um sich ein paar Anregungen zu hohlen, bestimmt schon ganz interessant.... ;)Gruss Kartoffel

[jackie]

die ganzen japanischen Sachen, da gibt es vieles was für kalte Klimazonen geeignet ist. Mizuna Mibuna Pak Tsoi usw. Hier ist der Link zu meinem Lieblingssaamenversender: http://www.edenseeds.com.aunicht das du da kaufen sollst, aber es hat Erklärungen zu jedem Gemüse.

[thomas]

Vielen Dank euch allen für die Anregungen. Chrisantemen und Taschenmelonen - wow! Überleg mir grad, das gemüsebeet nächstes Jahr zweistöckig anzulegen... Schöne Seite, Kartoffel! Und dank für den australischen link, da kommt Wehmut auf.

[Kartoffel]

Schöne Seite, Kartoffel!

Hi fisalisNehm das Kompliment dankend an.... ....sind heute ein paar Sachen geupdatet worden..... nur als kleine Info.... ;)Gruss Kartoffel

[caro.]

Hallo Kartoffel,ich finde Deine Seite auch super gut.

sind heute ein paar Sachen geupdatet worden

... muss ich nachher mal schauen.LGCaro

[Kartoffel]

Hallo Kartoffel,ich finde Deine Seite auch super gut.... muss ich nachher mal schauen.LG Caro

Hi caroAuch dir danke für die Komplimente... :)Freut mich sehr dass ich euch allen mit meiner Seite hin und wieder mal ein kleines Stück weiter helfen oder Anregungen geben kann... :)Ist jetzt nicht extrem viel hinzu gekommen, da ich ja auch noch andere Arbeiten hab.... aber steter Tropf höhlt den Stein... ....aber bis zum Frühjahr wenn man die Infos und so braucht ist ja noch lange... da kann ich noch viel zusammen tragen und updaten... ;)Gruss Kartoffel