Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
News: Eine Uhr, die fünf Minuten vorgeht, wird selten zurückgestellt. (Unbekannt)
Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
30. November 2021, 22:51:37
Erweiterte Suche  
News: Eine Uhr, die fünf Minuten vorgeht, wird selten zurückgestellt. (Unbekannt)

Neuigkeiten:

|15|12|Falls ihr eure Weihnachtseinkäufe sowieso online tätigt, dann schaut mal bitte bei unseren Partnerprogrammen rein.  :)

Partnerprogramm Gewürzland
Seiten: 1 ... 4 5 [6]   nach unten

Autor Thema: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig  (Gelesen 8190 mal)

Roeschen1

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 10792
  • BW, Stuttgart, 342m 7b
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #75 am: 18. November 2021, 20:40:32 »

Guglhupf
Gespeichert
Grün ist die Hoffnung

Santolin

  • Senior Member
  • ****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 899
  • Ich liebe dieses Forum! Klimazone 9
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #76 am: 19. November 2021, 19:02:03 »

Ich backe bei 180° und "auf Sicht", d.h. bis eine schöne Backfarbe erreicht ist. Ca 40 - 45 Minuten
Gespeichert

Knurrhahn

  • Senior Member
  • ****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 741
  • Ich mein das alles ernst.
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #77 am: 19. November 2021, 19:14:19 »

Guglhupf

Der schaut gut aus! :D :P

Und ich glaube, nein - weiß! - dass du gestrahlt hast, als du ihn aus dem Rohr geholt hast. Ganz ohne Beweisfoto!  ;)
Gespeichert
blöde evidenzbasierte Kuh

Roeschen1

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 10792
  • BW, Stuttgart, 342m 7b
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #78 am: 19. November 2021, 19:26:04 »

 :D
noch warm, lecker!
Gespeichert
Grün ist die Hoffnung

Mottischa

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 2518
  • Niedersachsen, 7b
    • HundInBunt
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #79 am: 20. November 2021, 07:25:21 »

Guglhupf hab ich echt noch nie gebacken  :-\
Gespeichert
Absolut und einzigartig..

Roeschen1

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 10792
  • BW, Stuttgart, 342m 7b
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #80 am: 21. November 2021, 14:25:56 »

Heute gibts Apfelkuchen.
Gespeichert
Grün ist die Hoffnung

Roeschen1

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 10792
  • BW, Stuttgart, 342m 7b
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #81 am: 21. November 2021, 14:35:23 »

Aus dem Restteig entstanden Butterhörnchen.
Gespeichert
Grün ist die Hoffnung

*Xela*

  • Full Member
  • ***
  • Offline Offline
  • Beiträge: 397
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #82 am: 21. November 2021, 15:30:47 »

Aus dem Restteig entstanden Butterhörnchen.

lecker
Gespeichert
l.G. Xela

Sandkeks

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 4977
  • Barnim, 65 m üNN
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #83 am: 21. November 2021, 22:16:25 »

Etwas verspätet habe ich heute die Stollen gebacken. Hab sie aber nicht fotografiert. :-[ Ohne dicke Puderzuckerschicht sehen die Stollen etwas untypisch aus. Aber so esse ich sie lieber und ich bin hier mehr oder weniger die alleinige Konsumentin.
Gespeichert

oile

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 28413
  • Markgräfin von Pieske, Gierschkultivatorin
    • oilenpark
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #84 am: 22. November 2021, 22:42:01 »

Leider ist die Tüte weg :P
Es stand "Weizendunst" drauf, genauer habe ich nicht geschaut. Der war aber definitiv nicht von unserer Mühle.
Gäbe es Weizendunst auch ohne Gluten?  Geschmeckt hat der Teig/Kuchen  hervorragend.
Wird Dunst nicht für Spätzle genommen?
Hier ist das erklärt .
Gespeichert
If you need to be right before you move, you will never win. (Michael Ryan)

Bis jetzt ist alles  gut gegangen, sagte der Mann, als er am 12. Stockwerk vorbei fiel.

Deutschland durchseucht sich.

Wühlmaus

  • Master Member
  • *****
  • Online Online
  • Beiträge: 8601
  • Raue Ostalb, 6b, Tallage 500m üNN
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #85 am: 22. November 2021, 23:47:40 »

Dunst verwende ich außer für Spätzle/Knöpfle auch nahezu für jedes Gebäck und auf jeden Fall für jegliches Hefegebäck. Selbst für Springerle ist es (zur Not) geeignet. Allerdings muss man den Teig dann länger ruhen lassen.
.
Heute habe ich auf jeden Fall Stollen mit dem Dunst Stollen gebacken. Ich hoffe, er ist nicht zu dunkel geworden  :-\
Gespeichert
WühlmausGrüße

"Das Schiff ist sicherer, wenn es im Hafen liegt. Aber dafür wurde es nicht gebaut." Paulo Coelho

oile

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 28413
  • Markgräfin von Pieske, Gierschkultivatorin
    • oilenpark
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #86 am: 22. November 2021, 23:51:55 »

Die Stollen sehen sehr gut aus.
.
Mir ist noch überhaupt gar nicht nach Weihnachtsgebäck zumute.  :-\
Gespeichert
If you need to be right before you move, you will never win. (Michael Ryan)

Bis jetzt ist alles  gut gegangen, sagte der Mann, als er am 12. Stockwerk vorbei fiel.

Deutschland durchseucht sich.

Mottischa

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 2518
  • Niedersachsen, 7b
    • HundInBunt
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #87 am: 23. November 2021, 05:53:19 »

Das sieht echt gut aus, aber mir ist auch noch nicht nach Weihnachtsgebäck  :-\
Gespeichert
Absolut und einzigartig..

*Xela*

  • Full Member
  • ***
  • Offline Offline
  • Beiträge: 397
Re: Kuchen und sonstiges Gebäck aus Hefeteig
« Antwort #88 am: 23. November 2021, 07:36:11 »

Dunst verwende ich außer für Spätzle/Knöpfle auch nahezu für jedes Gebäck und auf jeden Fall für jegliches Hefegebäck. Selbst für Springerle ist es (zur Not) geeignet. Allerdings muss man den Teig dann länger ruhen lassen.
.
Heute habe ich auf jeden Fall Stollen mit dem Dunst Stollen gebacken. Ich hoffe, er ist nicht zu dunkel geworden  :-\

Ich mag Stollen habe aber noch nie einen gebacken das machen immer die Nachbarn für mich  ;D
Gespeichert
l.G. Xela
Seiten: 1 ... 4 5 [6]   nach oben
 

Garten-pur.de Nutzungsbedingungen | Impressum | Datenschutzerklärung

Forum Garten-pur | Powered by SMF, Simple Machines
© 2001-2015 garten-pur. All Rights Reserved.
Garten-pur.de