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News: Das wunderbarste Märchen ist das Leben selbst. (Hans Christian Andersen)
 

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Autor Thema: Was gibt/gab es im November 2016  (Gelesen 17573 mal)

zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #120 am: 15. November 2016, 13:03:50 »
die spezielle thai-chilipaste heißt eben "grün", sehr grün ist sie aber nicht. frisch zubereitet wäre es sicher farbiger.

chilikonfitüre ist konfitüre aus chili. 8) süß und scharf und saulecker. :D
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"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos

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Alva

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #121 am: 15. November 2016, 13:06:19 »
Rindfleischeintopf mit Erdäpfeln, Bohnen, Karotten und Paradeisern.
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Apfelbaeuerin

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #122 am: 15. November 2016, 13:12:26 »
Zitat von: zwerggarten am 15. November 2016, 13:03:50

chilikonfitüre ist konfitüre aus chili. 8) süß und scharf und saulecker. :D
>

Wie machst du die, Zwergo? Würde mich auch interessieren.

Hier gibt es heute Abend Schweinsrahmgulasch mit Nudeln.
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"Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die Weltanschauung der Leute, welche die Welt nicht angeschaut haben".
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GartenfrauWen

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #123 am: 15. November 2016, 13:18:06 »
Zitat von: Apfelbaeuerin am 15. November 2016, 13:12:26
Wie machst du die, Zwergo? Würde mich auch interessieren.

Und enttäusche uns jetzt bitte nicht mit dem Namen eines Discounters bei dem Du sie holst...  ;D
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #124 am: 15. November 2016, 13:18:11 »
nach belieben frische gesäuberte chilis ohne stielansatz (nach geschmack und möglichkeit entkernen, ich hatte aber lauter kleine bis winzige, da war das auf rationelle weise nicht komplett möglich) kleinhacken und mit wasser und gelierzucker nach den vorgaben auf der gelierzuckerpackung aufkochen und ins glas geben.
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #125 am: 15. November 2016, 13:20:46 »
discounter, pah! :P

heute abend kann ich mal ein foto von den beiden sehr verschiedenen diesjährigen chargen machen und einstellen. achso, mit dem pürierstab zerkleinern erspart das manuelle gehacke, die kerne überleben das.
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Apfelbaeuerin

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #126 am: 15. November 2016, 13:22:47 »
Oh, so einfach *staun*
Ich dachte, da kommen noch Gewürze oder sowas dazu.
Hm, hätte da noch ein paar zum Trocknen rumliegen...
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Crambe

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #127 am: 15. November 2016, 13:31:21 »
Und wozu nimmt man Chilikonfitüre?

Da wir Quittenschwemme haben, gab es heute pikante Quittenmousse mit Räucherlachs und Ackersalat. Die Mousse dürfte etwas fester sein, GG wird das nächste Mal mehr Gelatine nehmen. ( GG ist hier der Moussekoch :D ;D)

Zwergo, was sind Stoppelzwiebeln?
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #128 am: 15. November 2016, 14:31:49 »
na, zum fein abgestimmt würzen, mit knallfarbe verzieren, aromatisch und optisch aufpeppen!

stoppelzwiebeln sind von mir letztens am ackerrand (nach! der ernte durch den bauern) gestoppelte zwiebeln. ;D
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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #129 am: 15. November 2016, 15:23:48 »
Also quasi vom Stoppelfeld  :-\
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Schöne Grüße aus Wien!

zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #130 am: 15. November 2016, 15:38:17 »
ja, aber warum dieser smily? die lagen da prall und schimmernd goldbraun in der sonne und dauerten mich – für rehe und wildschweine viel zu schade! ;)
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moin

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #131 am: 15. November 2016, 15:40:32 »
Nur ein Wortspiel  ;)
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Schöne Grüße aus Wien!

Aella

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #132 am: 15. November 2016, 20:26:20 »
Das rote Sauerkraut sieht sooo lecker aus  :D

Gestern gabs Bratkartoffeln, Spiegelei, rote bete Salat und ,marinierte Ochsenbrust  :P
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Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.

Aella

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #133 am: 15. November 2016, 20:28:33 »
Und heute mehlierte Scholle mit ofengemüsesosse, Reis und gebratener Löwenzahn
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Quendula

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Re: Was gibt/gab es im November 2016
« Antwort #134 am: 15. November 2016, 20:53:32 »
Bandnudeln mit Pesto genovese und Parmesan
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