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News: ... da ich eh alles bestäube und aussäe, was nicht bei 1,2,3 auf dem Baum ist, hoffe ich auf Blüten und Samen ... (michaelbasso)
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30. Juni 2022, 10:05:58
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News: ... da ich eh alles bestäube und aussäe, was nicht bei 1,2,3 auf dem Baum ist, hoffe ich auf Blüten und Samen ... (michaelbasso)

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Autor Thema: Kochen ohne Fleisch  (Gelesen 70824 mal)

555Nase

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #465 am: 17. November 2021, 03:03:38 »

Das Gemüse gibt es doch erst hier  :-X

Manno was es nicht alles gibt auf YT was da hochgeladen wird.

Nur gut, daß in der Gemüsesuppe ein halbes Schwein Beilage drin war !  ;D ;D ;D
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Gruß aus Karl-Chemnitz-Murx

Roeschen1

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #466 am: 20. November 2021, 15:29:19 »

Back to the roots

Bei indischem (Gemüse)Eintopf,
ohne Fleischbeilage!,
wird einem richtig warm, dank Chili.
« Letzte Änderung: 20. November 2021, 15:32:09 von Roeschen1 »
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Mottischa

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #467 am: 20. November 2021, 15:38:03 »

Hui, das sieht sehr gut aus :)

Heute gibt es hier (mit Ricotta gefüllte) Tortellini und dazu eine Tomaten-Mozarella-Sauce :)
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Ich verstehe nicht, wie man an einem Baum vorübergehen kann, ohne dabei glücklich zu sein. (Fjodor Dostojewskij)

Roeschen1

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #468 am: 20. November 2021, 15:40:29 »

Hui, das sieht sehr gut aus :)
:D
Es ist nichts übrig geblieben.
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Mottischa

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #469 am: 20. November 2021, 18:02:08 »

 ;D
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Roeschen1

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #470 am: 24. November 2021, 21:09:15 »

Ein Abendessen, schnell fertig und lecker:
Fusili mit Pilzen und Ruccola
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mavi

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #471 am: 01. Februar 2022, 15:30:11 »

Heute war das Mittagessen sogar vegan: in Olivenöl geschmorter Wirsing mit Chili, Kichererbsen und Zitrone (Saft und Schale), leicht gebunden mit Sesampaste (Tahin).
Für Vegetarier und sehr Hungrige könnte man auch noch (ausreichend) Feta hinzufügen.
Oder für die Fleischesser: Hackfleisch, aber das ist hier ot.  ;D
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Roeschen1

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #472 am: 05. Februar 2022, 20:01:52 »

Es gab Pilzrisotto,
mit
braunen Champignons und Frühlingszwiebel (aus Italien)... lecker, dazu einen  Sekt,
da braucht man kein Fleisch.
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Roeschen1

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #473 am: 06. Februar 2022, 16:24:52 »

Gefüllte Crepes
Die Fülling besteht aus
Zucchini etwas Frühlingszwiebel, frischer Thymian und viel Parmesan.
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Mottischa

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #474 am: 14. Februar 2022, 14:34:43 »

Sieht gut aus :)

Hier gibt es heute vegetarische Bolognese nach diesem Rezept :)

vegetarische Bolognese
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Gartenlady

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #475 am: 14. Februar 2022, 15:40:25 »

Interessantes Rezept, ziemlich aufwendig, man steht ganz schön lange am Herd um Kürbiskerne und Gemüse unter Rühren zu rösten.

Hast Du alles so gemacht wie beschrieben und hat sich der Aufwand gelohnt? 

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Roeschen1

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #476 am: 15. Februar 2022, 18:56:35 »

Sieht gut aus :)

Hier gibt es heute vegetarische Bolognese nach diesem Rezept :)

vegetarische Bolognese
Hat es geschmeckt?
Das probiere ich auch.
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Mottischa

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #477 am: 16. Februar 2022, 06:00:22 »

Es ist richtig lecker, ich hatte das Gemüse noch durch meinen kleinen Häcksler gejagt und dann angeröstet, dabei stellte ich fest, dass das mit zu kleinem Gemüse nicht klappt - vielleicht ist sehr klein würfeln besser. Geschmacklich ist es absolut klasse, auch wenn es einige Arbeit macht, es lohnt sich - ich muss heute nur noch mal mit meinem Mann diskutieren, er sagt es schmeckt süß, ich finde das gar nicht.
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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #478 am: 16. Februar 2022, 08:42:44 »

Ich habe ein tolles Rezept für veggie-Bolognese aus roten Linsen. Ist zum Eingraben, sogar wenn man eigentlich keine Linsen mag (mein Mann mag keine, aber diese Bolognese "bestellt" er sich hie und da aus eigenen Stücken). Wenn Interesse besteht, kann ich es aufschreiben.
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Mottischa

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Re: Kochen ohne Fleisch
« Antwort #479 am: 16. Februar 2022, 15:01:35 »

Ja bitte, ich probiere das gerne aus :)
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