@Martina 2: Sorry, mein Beitrag bezog sich auf die Norddeutsche Version, wie ich in dem Beitrag vorher erwähnte. Ich bin kein Österreicher und würde daher auch nie auf die Idee kommen eine "Original Wiener Creation" zu beschreiben. Dieses Rezept stammt aus meiner 80er Lehrzeit in Bremerhaven.

Nachtrag: Das Original wird extrem flach geklopft kurz mit Mehl bepudert, durch Ei gezogen und in fein geriebenes Weißbrot (ohne Rinde) paniert. Anschließend in reichlich Öl ausgebacken und sind so groß wie der Teller auf denen sie zum liegen kommen. Mit einer Scheibe Zitrone auf die ein Ring aus ei...

Ich misch mich mal ein ;D Ein original Wiener Schnitzel MUSS aus Kalbfleisch sein. Die Dazugereichte Zitrone ist ebenfalls ein muss.Die Sardellen und Kapern stammen aus dem Norddeutschen Raum. So hat man es uns in der Lehre beigebracht. Diese sogenannte Wiener Garnitur (Zitrone, Sardelle, Kapern) ma...

Das ist ein Dressing aus Himbeeressig, Olivenöl, einem kräftigen Teelöffel Honigsenf, fein gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer.

Eine riesen Schüssel Salat kam gestern von Nachbars-Garten zu mir. ;D [size=8.333]Vielen lieben Dank Zwerggarten[/size][galerie pid=91827]Salatspende.jpg[/galerie] Daraus wurde heute ein bunter Teller mit Rinderboulette, Fetakäse, Oliven und Tomaten.[galerie pid=91826]Bunter_Salat.jpg[/galerie]

Bei euch gab es ja wieder viele Leckereien. :o

Bei mir gab es (ohne Bild) Kabeljau mit Kartoffeln und Senfsoße.

:o :o :o :o[move]Hilfffeeee, aufhören ![/move] ;D

Meine Opuntie gestern und heute. :) [galerie pid=91666]Opuntia1.jpg[/galerie][galerie pid=91665]Opuntia2.jpg[/galerie]

Ursprünglich sollte es Geschnetzteltes geben. Das hab ich kurzerhand in einen griechischen Abend geändert. :) Zuerst wurde griechisches Weißbrot gebacken und dann gab es Pfannengyros mit Tsatsiki. Dazu ein Glas Ouzo auf Eis. :D Lecker![galerie pid=91515]griechisches Weißbrot.jpg[/galerie][galerie pi...

@Aella: Dein Grillteller ist die Wucht und das Fleisch so lecker ungesund braun. So mag ich´s am liebsten.@Eva: Das mit der Lunge kann ich sehr gut verstehen. Auch Hirn ist nicht mein Ding. Es sieht nicht nur unschön aus, es schmeckt auch noch nach nichts. :P @Luna: Mir läuft das Wasser im Mund zusa...

Aber ja, sie sollten mit einem Happs im Mund verschwinden. :)

Bei mir gab es auch Hackbällchen ;) aber in einer Paprika-Tomatensoße. Dazu Basmati mit Wildreis. Hinterher ein paar Erdbeeren in Joghurt (ohne Bild).[galerie pid=91458]Hackbällchen-Paprika.jpg[/galerie]

Ich trenne mich gerade von meinen winterlichen TK-Vorräten. Heute gab es daher Trennkost. :'( ;D Ein viel zu großes Schnitzel mit Rahmporree.[galerie pid=91412]Schnitzel Porree.jpg[/galerie]

Lecker ! ;D Bei mir gab es Salat mit Ei, Tomate, Pfefferschote, ein paar Oliven.[galerie pid=91370]Salat-Ei.jpg[/galerie]Es war einfach zu heiß zum kochen. :P