Salat-Sorten - welche baut ihr an? Mit welchen Erfahrungen? (Gelesen 43008 mal)

[cydorian]

Zuckerhut ist bei mir dieses Jahr Totalausfall. Das hatte ich bisher noch nie, dass fast alle schossen und die paar wenigen die einen Kopf bilden wollten wegfaulen.

Zuckerhut zeigt sich bei mir als der hitzeempfindlichste Salat aus der Cichorium intybus-Gruppe, seit ein paar Jahren gelingt der nur noch wenn man Jungpflanzen setzt und das frühestens Ende August. Sät man ihn dann erst aus, bleiben die Köpfe zu klein. Also Aussaat in Pflanzschalen im kühlen Halbschatten, und ein Tag im Keller, damit die Keimung klappt.

Ich versuchs auch jedes Jahr wieder, meist vergeblich. Dieses Jahr dasselbe Bild wie bei dir im August und bei mir seit Jahren: Er fault weg oder verkümmert. Die Hitze. Keime im Boden spielen keine Rolle, in diesen Beeten stand nie irgendein Salat und die direkt dazwischenstehenden Radicchiosorten haben keine Probleme.

Nummer 2 der Mimosen ist der in Deutschland so beliebte Palla Rosso. Versuch mal andere Sorten, es gibt da noch einiges, das in Italien populär ist und hier sehr gut und lange erntefähig beibt. Versuch mal Palla Bianca di Chioggia oder Mantovana. Letzterer kommt bei mir zunehmend gut in den Winter hinein.

[Urmele]

Vielen Dank für die Hilfe. Da war ich wohl tatsächlich zu früh dran. Schade. Die Hitze wird ein übriges getan haben.
Bisher hat es immer gut geklappt, allerdings war ich immer spät dran mit pflanzen, so auf den letzten Drücker... Dachte ich dieses Jahr machst ihn früher, da hat er länger Zeit...falsch gedacht.

Die beiden von Dir genannten Sorten werde ich probieren und auch den Castelfranco, von dem man immer liest.

Für heuer bleibt mir nur der Hofladen im Nachbardorf, die haben manchmal Zuckerhut.

[thuja thujon]

Trotz eher feuchter Witterung gibt es durch Gemüseeulen nicht wenige Ausfälle. Da haben die Unkrautkuren im Sommer mit trockenem Boden nicht viel geholfen.

Unterm Strich wächst es aber noch. Bin gespannt ob das pflanzen nicht doch zu spät war.

[ScheinendesKleeblatt]

Bisher habe ich nur Romana gepflanzt. Er wächst gut und problemlos, seitdem ich daneben noch Radieschen pflanze. Am Anfang hatte ich Sellerie, da hatte ich so meine Probleme.

[thuja thujon]

Heute Salat gewieselt. War nach dem Regenwetter gerade noch rechtzeitig, auch wegen der Breite der Salate, aber auch das Unkraut mehr verschüttet als gehackt.
Wird wohl neben dem Düngeeffekt nur recht wenig Einfluss auf die Gesamtverunkrautung haben und das Spektrum Richtung kältetolerante Arten verschieben.
Da ist die Unkrautregulierung nach der Ernte also schon vorprogrammiert wenns nicht nach hinten losgehen soll.

Ansonsten muss sich das recht neue Gartenwiesel erst noch etwas einarbeiten.

[thuja thujon]

Bin bis jetzt wieder zufrieden mit Hawking.

Macht zwar nur sehr langsam zu, dadurch Probleme mit Spätverunkrautung. Siehe Bild. Vogelmiere wird hier noch zur Samenreife kommen, wenn nicht noch mal händisch nachgejätet wird. Dafür macht er nach der Ernte weniger Arbeit in der Küche und hat nicht nur deswegen viele Freunde.

Bei einem Sortenmix hat man das Problem durch den unterschiedlichen Wuchs aber auch. Vor allem wenn man den passenden Pflanzabstand nicht abschätzen kann, weil die Sorte im Mix unbekannt ist.

Im späten Herbstanbau ist das weniger schlimm, da kann man hier von 25cm Pflanzabstand ausgehen. Hier ein Sortenversuch. Gibts dieses Jahr wieder, ich freue mich schon drauf.

[Der Buddler]

Kleine Kinder und Vollzeit berufstätig heißt für mich: minimaler Aufwand im Garten ist ein Muss. Der rote amerikanische Pflücksalat bietet genau das. Direktsaat in Reihen, unter Vlies schon ab Februar, ab und zu gießen und das wars. Laufende Ernte bis er irgendwann schießt. Dann rausreißen und es gibt auch für die Hühner ein Festmahl. Alle paar Wochen eine neue Reihe säen. Schnecken gehen da viel weniger dran als an meine Kopfsalate. Geschmack auch gut. Werde bei Grillfesten immer gebeten den "guten Salat" mitzubringen.

[thuja thujon]

Manche Sorten sind einfach Hitzeopfer. Bei der Anzucht mal etwas wärmer mit gut 38°C und schon war es vorbei.
Die beiden Sorten in Bildmitte unten. Das wird nix mehr.

Es gibt aber auch schöne bunte Salate.

Oder welche die einfach ein guter Salat werden wollen.

[Lou-Thea]

Bei Euch gibt's wohl Salat frühstücks, mittags, zum Kaffee, abends.... oder wie bewältigt man so viele gleichzeitig reife Köpfe?

Mein Lieblingssalat ist inzwischen der Altenburger Winter. Samenstände im Herbst komplett auf die Flächen oder Mörtelwannen der Tomaten geschmissen, keimen immer, nur ein bißchen ausdünnen, ernten ab Februar.

Mit so viel blanker Erde zwischen dem Gemüse wäre das hier sofort das zentraldörfliche Katzenklo oder eine neue Erdnister-Wildbienenkolonie.

[thuja thujon]

Hühner oder Rasenmäher werden sich um die Reste kümmern.

Soo viel Platz ist da nicht dazwischen, 25cm Pflanzabstand. Das ist 3 Wochen nach dem pflanzen, in 2 Wochen sieht man kaum noch Erde.
Wintersalat einfach ausgestreut wäre hier eine Katastrophe mit dem Unkraut. Aber stimmt, man könnte noch Wintersalat aussäen. Warum kein Maikönig bei dir, den gibts ja fast überall. Was macht den Altenburger Winter besser?

[Lou-Thea]

Keine Ahnung, hatte noch nie Maikönig. Ist der empfehlenswert?
Den Wintersalat säe ich nie vor Oktober. Die Tomatensaison geht ja gerade erst los, dauert noch was bis es unten lichter wird.

[Mediterraneus]

In den bestimmt 30 Jahren, in denen ich nutzgärtnere, habe ich noch NIE Salate so ordentlich in Reihe hingekriegt

Mein neuer Liebling ist 'Venezianer'. Kann man als Kopf ernten oder als Pflücksalat. Super knackig, mit gutem Lattichgeschmack, leicht dezent Löwenzahnig, aber nicht bitter.
Der funzt auch so: ein/zwei fette stehen lassen, blühen lassen, aussamen lassen und man hat automatisch neuen Salat. Die Pflänzchen überwintern problemlos.

[Lou-Thea]

Mein neuer Liebling ist 'Venezianer'.
Der funzt auch so: ein/zwei fette stehen lassen, blühen lassen, aussamen lassen und man hat automatisch neuen Salat. Die Pflänzchen überwintern problemlos.

Genau, und die Salate im Staudenbeet oder mitten in der Einfahrt sind dann garantiert schöner als die im Gemüsebeet.

[Mediterraneus]

Sie stehen zumindest nicht in der Reihe

Wobei ich dann doch im Frühjahr ein paar Pflanzen zusammensuche und sie dorthin pflanze, wo ich will.
Aber die schönsten sind die am selbstausgesamten Standort. Sogar in der schütteren Wiese hatte ich schon Pflänzchen. Die wurden vorm Rasenmäher gerettet.

[thuja thujon]

Keine Ahnung, hatte noch nie Maikönig. Ist der empfehlenswert?

In Bayern wird der wohl noch gehen. Hier sollte er spätestens im Mai geerntet werden, er kann Hitze nicht so gut ab. Also typische Frühsorte, nix für den Anbau im Hochsommer. Ich pflanze die Sorte im Februar. Macht auch nur eher lockere Köpfe mit 300g, kaum 350g.