was gibts oder gabs heute im Januar 2010 (Gelesen 58553 mal)

[Viridiflora]

8)Luna: Die Sushi sehen super aus. Ob man Sushi auch mit Maatjes herstellen könnte...?

[Irisfool]

Warum müsst ihr doch immer was drumherum haben um die guten Maatjes? Mit frisch gehackten Zwiebelchen "paniert" ist genug drum herum

[Viridiflora]

Zwiebelchen - puh, nein, lieber nicht. Dann doch lieber gesäuerten Reis. ;)Aber pur sind sie am allerbesten, da hast Du recht!

[Luna]

8)Luna: Ob man Sushi auch mit Maatjes herstellen könnte...?

... ich weiss es nicht, weil ich noch nie Maatjes gegessen habe

[fips]

Warum müsst ihr doch immer was drumherum haben um die guten Maatjes? Mit frisch gehackten Zwiebelchen "paniert" ist genug drum herum

...man hat einfach länger etwas davon... der Raubtiergeruch hängt Dir noch lange nach ....

[Lehm]

dann eine fruchtige Tomaten-Kokosnuss-Suppe mit Crevetten

Zum Längen Schwimmen!

[Irisfool]

@ luna, das ist die deutsche Variation über den Namen . Wie richtig erwähnt ist es kein Jungfisch, sondern ein jungfräulicher Fisch der ein bestimmtes "Maat" hat. Sie haben alle dieselbe Länge.

[Lehm]

Sozusagen Masslinge.

[Netti]

Ach Irisfool,ich lieeebe Maatjes mit Zwiebeln. Fisch am Schwanz packen, in die Zwiebeln tauchen und jammi :DNetti

[Irisfool]

Eben, ganz ohne Firlefanz, sogesagt : pur!

[Susanne]

Ob man Sushi auch mit Maatjes herstellen könnte...?

Ja, kann man. Allerdings benutzen die Japaner dafür gesalzene Makrele und nicht gesalzenen Hering. Der Geschmack ist sehr ähnlich, wenn man's nicht weiß, würde man auf Maatjes tippen. Der gesalzene Fisch wird gehackt und dann entweder als Beilage oder auf Sushiröllchen konsumiert, das heißt dann Aji no tataki.

[Viridiflora]

Danke für die Info, Susanne! :-*Luna, ach, ich hätte diesen Link nicht angucken sollen. Da ist ja soooo viel Fett drin in diesen Fischen...

[Irisfool]

Stimmt, ganz , ganz schlimm Viri, darum auch ganz , ganz lecker und ein Zwetschgenschnaps hinterher ist absolute Pflichtübung

[Viridiflora]

Nachher gibts: Leckere Gemüsesuppe mit Pfälzer Rüben, Wirsing, Sellerie, Lauch, Zwiebeln und Petersilie. Ausserdem schwimmen noch einige Ochsenschwanzstücke drin.

[Irisfool]

Na das ist ja vorbildlich zum Abnehmen