was gibts oder gabs heute im Januar 2010 (Gelesen 58789 mal)

[Christina]

Danach auf Wunsch eines einzelnen Herrn Kartoffelpuffer

[Christina]

heute Huhn in Erdnußsoßemit Reis, danach Panacotta mit Erdbeerpürree.Hab vergessen Fotos zu machen.

[martina 2]

Rindsuppe mit Kaspreßknödl, Putenschnitzel mit Sauce aus frischem rotem und gelbem Paprika, Reis und Endiviensalat. [size=0]Kaspreßknödl sind eine hervorragende Suppeneinlage und ebensolche Resteverwertung. Hab sie erstmals gekocht und bin begeistert. [/size]

[Netti]

Kaspreßknödel? Kartoffelklöße mit Käse?Oh ha meine Lasagne duftet, dauert aber noch

[Aella]

wir hatten gerade zitronenhähnchen (gefüllt mit zitronenstücken, eingelegten bärlauchblütenknöpfe und rosmarin), das ganze mit tomatenhälften, dicken zucchinischeiben, roten zwiebeln und kalmataoliven im ofen gegart.ich weiß ich weiß, garkein winteressen, aber trotzdem sowas von lecker, hähnchen saftig und zart und der bärlauch-zitronengeschmack verbindet sich mit dem hähnchenfett und dem ausgetretenen tomatensaft. dazu gabs einfach nur baguette mit dem man die leckere soße vom blechboden aufsaugen konnte

[martina 2]

Kaspreßknödel? Kartoffelklöße mit Käse?

Nein, aus Brotwürfeln, sie werden gebraten und dann in die Suppe gelegt. Es gibt unzählige Rezepte dafür, ich habe mich an diesem orientiert, aber wie meistens improvisiert. Hatte nämlich eine halbe nicht mehr taufrische Packung Mehrkorntoast und ein Stück ebensolchen alten Gouda, das war perfekt. Der Teig ist ziemlich weich, man brät ihn wie Puffer.Aella

[Jay]

Junge, Junge, Junge!! Viele tolle Gerichte heute, Respekt! @LunaWie schafft man es den Tintenfisch so dünn aufzuschneiden? Und ist der roh?

[zwerggarten]

ich hatte heute bei einem neujahrsempfang kalbfleisch-pâté (lecker!) mit orangen-irgendwas-chutney (lecker!) und hirsch-pâté (lecker!) mit tomaten-aprikosen-chutney (nicht so lecker...) und mini-brownies (lecker!)

[Luna]

[tomatengarten]

nach acht smilies sollten nun eigentlich neun folgen. aber ich denke, frau moderatoren-kollegin hat uns ein zeichen geben wollen, weil wir schon maechtig ot geworden sind.

[zwerggarten]

luna, das ist - köstlich!

[Staudo]

Bei uns gab es heute vegane(!) bunte Bohnensuppe aus weißen, roten und grünen Bohnen.

[Luna]

Wie schafft man es den Tintenfisch so dünn aufzuschneiden? Und ist der roh?

Nein er ist gekocht, ich habe den Tintenfisch noch heiss in eine Form gegeben, gepresst,über Nacht im Kühlschrank auskühlen lassen, er geliert so etwas zusammen.Um ihn auf der Aufschnittmaschine so dünn zu schneiden, habe ich ihn dann leicht angefroren.

[magnolie9]

Die Essen sehen alle wieder lecker aus!!!Bei uns gab es heute Parmesanschnitzel mit Pommes und Salat

[zwerggarten]

magnolie9, das ist echt basic.