Was gibt / gab es im Juli 2010? (Gelesen 22218 mal)

[Käfermama]

Erwischt!!! ;DHeute Mittag war es natürlich zu heiß zum Kochen!Heute Abend ist es so kühl, dass wir draußen eine Jacke brauchen, oder Glühwein...

[Tara]

Ich habe Auberginen angebraten, sie einige Stunden in einer Mischung aus Gemüsebrühe, Balsamico, Knoblauch, sehr viel Petersilie und Majoran ziehen lassen und dann mit Tomaten gemischt; dazu Weißbrot. Schmeckte sehr gut.

[Conni]

Hier entsteht eine Pizza. Da ich gerade ziemlich reichlich Zucchini habe, würde ich gern zwei davon in Scheiben geschnitten mit darauf tun. Preisfrage: roh oder leicht angebraten? Was meint Ihr?

[Jay]

Wow, ich bin gespannt auf die fertige Pizza, Conni Zu deiner Frage:Also durch werden sie auch so, aber auf der anderen Seite schmecken sie leicht angebraten besser. Darum würde ich sie kurz und sehr heiss anbraten.

[Conni]

Danke, Jay! Ich habe ein Blech mit rohen Zucchini und ein anderes mit angebratenen gemacht. Das erste ist fertig, das zweite ist noch im Ofen.

[casa]

Bei mir gab's heute Rohkost: Geriebene Kohlraben, Möhren und Rote Bete. Seehr lecker.Edith sagt: Ich vergaß - als Beilage gab es ein dickes Steak

[Tara]

So eine Beilage würde mir heute auch gefallen. Conni, die Pizza sieht wunderschön aus!

[frida]

Conni, welche Pizzaversion war denn nun besser?Bei uns gab es:Salat von dicken Bohnenca. 500g ausgepahlte dicke Bohnen in Salzwasser gar kochen. 2 Zwiebeln würfeln und zusammen mit einer kleinen (gelben) Zucchini in heißem Olivenöl bräunen. Die dicken Bohnen dazu geben. Pfeffern und salzen. 1-2 Knoblauchzehen pressen und unterrühren. Wenn das Gemüse auf Handwärme abgekühlt ist, 2 TL Balsamessig unterrühren. Mit gewürfeltem Schafskäse servieren, nach Geschmack noch mit fein gehackter Petersilie überstreuen.Dazu Baguette.

[Conni]

Tut mir leid, Frida, aber das kann ich Dir nicht beantworten: wir haben nur die Hälfte einer Pizza geschafft - so war ein direkter Vergleich nicht möglich. (Aber ich würde einfach mal ins Blaue hinein behaupten, dass sie beide lecker sind.)

[Jay]

Sieht gut aus Conni

[Aella]

nachtrag von freitag:halbes göckele vom imbisstand mit brötchen und aufgeschnittenen gurken+tomaten

[Aella]

gestern waren wir im steakhaus essen.heute gabs balsamico-rosmarin-schweinefilet mit paprikagemüse und zapfenkroketten.das beste und zarteste schweinefilet, welches ich bisher gegessen habe obs am guten filet vom markt lag oder an der zubereitungsart? weiß nicht..wahrscheinlich beides

[Käfermama]

Da es heute herbstlich kalt und sehr nass war, habe ich endlich wieder richtig gekocht. Hier gab es Hühnerfrikassee mit Gemüseeinlage und Reis. Mein Herd wusste überhaupt nicht mehr, wie kochen geht...

[Aella]

achja, noch was.heute habe ich meine neue beerenpresse für die küchenmaschine eingeweiht.ging super schnell und der trester der rohen johannisbeeren war furztrocken allerdings...sauereeeeiii ohne ende....

[Jay]

Ohje, das sieht wirklich schlimm aus. Bei mir gabs heute eine Grillplate mit verschiedenen marinierten Sachen. Dazu einen Salat, wie solls auch anders sein,