Was gibt / gab es im September 2010? (Gelesen 34970 mal)

[Jay]

Heute gabs Fisch mit Bratkartoffeln.

[Tinchen]

Bei uns gabs heute Bratkraut

[Conni]

Ist das Gemüse vorgegart?

Ja.

[zwerggarten]

@ tinchen: da ist es endlich mal wieder! [size=0]passend zum wetter... [/size]

[Tinchen]

jup ... nachdem das Wetter heute bei uns wie tiefster Herbst war haben wir die Bratkrautsaison eröffnet

[Tara]

Wie geht das Bratkraut bitte?Hier gab's Gurkensalat mit Minze und viel Dill, Bratwürstchen "türkische Art", die nach nicht viel schmeckten, und Baguette.

[Luna]

Hier noch das Rezept für das Bratkraut:Eine Zwiebel würfeln und in Butter glasig werden lassen. Einen in Streifen geschnitten Weißkohl dazugeben und etwas dünsten lassen. Mit Salz, Pfeffer, (Knoblauch) und gemahlenem Kümmel würzen. Zwei Brötchen würfeln und in 1/8l. Milch einweichen. Das Zwiebel-Kohl-Gemisch mit den eingeweichten Brötchen vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Nun noch 3 Eier mit nochmals 1/8l. Milch verquirlen und über der "Masse" verteilen. Wer möchte kann das Ganze mit Bacon oder geräuchertem Schinken belegen. Backzeit: ca. 1 Std. bei 180°C

... wird Zeit, dass ich das auch mal koche

[Tara]

Hört sich richtig gut an. Vielen Dank, Luna!

[Zuccalmaglio]

@ conni,danke fürs Rezept. Hörst sich gut an.

[Aella]

angeregt durch jay gabs bei uns heute auch mal wieder lachsnudeln.mit gelben zucchinischeibchen und zitronenverbene. dazu kopfsalat mit tomatenwürfelchen.

[Tinchen]

Bei uns gabs heute ganz klassisch Spaghetti arrabiata mit endlich mal reif werdenden eigenen Tomaten (Reisetomate, Rosi Marunte, kleine Südtiroler Dattel, Baselbieter Röteli und rosa Pfirsch). Für die Schärfe habe ich 1/4 Schötchen Trinidad Perfume genommen .... holla die Waldfee - war gerade noch so essbar

[Luna]

Heute war ich in Luzern, am Mittag habe ich in einem mexikanischen Lokal gegessen, etwas eigenartig angerichtet, aber es war toll.Hähnchen an einer scharfen Erdnuss-Sauce, Weizen-Tortillias dünn gefülllt mit Zwiebeln, Guacamol, Blattsalat in einer knusprigen Mais-Tortillia, Frijoles und das Braune im Schälchen war eine Scharfe Sauce

[zwerggarten]

yummy hier gab es gebratene papas mit massiv mojo - leckerst!

[Jay]

Es gab in Alufolie gegarte Schweinhalsscheiben mit Gemüse und Salat.

[Luna]

das letzte Zucchini-Köpfchen mit Blattsalat