Was gibt / gab es im Oktober 2010? (Gelesen 36173 mal)

[Aella]

@aella: da war garantiert kein tomatenketchup mit dabei.

;Dtomatenmark vielleicht?

[tomatengarten]

gefaerbtes mehl wohl eher. aber ich bin schon still. hunger treibt's im job ja rein (wie man so schoen sagt).ende ot. sonst bekomme ich noch ne ruege von frau moderatoren-kollegin.

[Tara]

Artischocken zum Abzuzeln, erstmals mit einem aufwendigeren Dip - schmeckte zwar sehr gut, aber unwesentlich besser als früher bei mehr Arbeit - künftig also wieder simpel mit Knobi-Zitronen-Mayonnaise.

[casa]

Bei uns gab's heute "Mantaplatte" – Currywurst mit Pommes Majo. Aber selbstgemacht: Frische Bratwurst vom Metzger, Pommes aus rohen Kartoffeln fritiert, Majo frisch gekleppert; herrlich. Was dabei natürlich fehlt, ist der ölige Charme der Fettigen Frieda aus dem "Schlemmerparadies" um die Ecke; aber aus gesundheitlichen und geschmacklichen Gründen kann man auf dieses Erlebnis durchaus auch mal verzichten

[Tara]

Früher in der Redaktion hieß das "Herrengedeck" - aber "Mantaplatte" finde ich klasse. Ist in den Wortschatz aufgenommen.

[zwerggarten]

ein freund hat mich zum feierabendessen eingeladen - wir waren in einer durchgeknallten trattoria.für mich gab es fenchelsalat (roh, grob geschnitten) mit thunfisch kapern-sardellencreme, olivenöl, salz und einfach nur göttlichem steinofenweißbrot.danach hatte ich pasta mit seeteufel und schwarzen oliven.lecker aber ohne foto

[Tara]

Der Fenchelsalat interessiert mich näher. Wie würdest Du ihn selber machen?

[zwerggarten]

ich glaube, ich hätte ihn feiner (im sinne von: direkt essbarer) geschnitten, blanchiert, in zitronensaft und olivenöl mariniert und dann mit der creme und dem brot serviert.

[Tara]

Und war die Creme druntergemischt oder gab's die dazu?

[zwerggarten]

draufgeklatscht. ;)nach dem kleinschneiden der letzten stücke war dann alles gut durchmischt und schmeckte irgendwie leckerer... [size=0]edit: ich habe gerade die doppelfischcreme berichtigt: es waren statt thunfisch kapern mit sardellen - glaube ich... [/size]

[Tara]

Hört sich sehr gut an, werde ich demnächst mal basteln.

[Luna]

rosa gebratene Filet-Würfel vom kanadischen Bison mit Pilzen an einer Whiskysauce mit etwas Ahornsirup, Gemüsespätzli und Gemüse aus dem Garten

[Eveline †]

luna, ich komme!

[Luna]

... die Landebahn ist frei

[Crambe]

Ich muss heute die Landebahn wohl nicht beleuchten ;DIch habe gebratene Kutteln mit Ei und Salat gehabt. (GG hat sich eine Karoffel-Nudel-Mangoldpfanne gemacht)