Löwenzahn bleichen (Gelesen 4385 mal)

[Paulownia]

Ich habe dieses Jahr vor den Löwenzahn im Freiland zu bleichen.Hat das schon wer von Euch gemacht?Mit Plastiktöpfen drüberstülpen finde ich nicht so ergiebig. Zur Löwenzahnzeit esse ich Unmengen davon. Was könnte man noch nehmen und wie hoch sollte die Abdeckung sein?Wann fange ich mit dem Abdecken an?

[Hermann.]

Ich hab´s mit Töpfen versucht. War nix, unter jedem Topf ein Ameisenhaufen.

[marygold]

Meine Mutter hat den Löwenzahn unter Erdwällen gebleicht, wie bei weißem Spargel:Ab Februar Erde auf die Löwenzähne geben, diese versuchen ans Licht zu wachsen und spitzen bald wieder aus der Erde, dann wieder Erde darauf... Auf diese Weise erhältst du sehr zarte, bleiche Triebe.Dunkle Folie sollte auch funktionieren.Ich selbst esse den Löwenzahn so, ungebleicht. Ich mag den bitteren Geschmack.

[Paulownia]

Meine Mutter hat den Löwenzahn unter Erdwällen gebleicht, wie bei weißem Spargel:Ab Februar Erde auf die Löwenzähne geben, diese versuchen ans Licht zu wachsen und spitzen bald wieder aus der Erde, dann wieder Erde darauf... Auf diese Weise erhältst du sehr zarte, bleiche Triebe.

Das ist eine gute Idee Marygold. Ich könnte die Wurzeln jetzt ausbuddeln, ins Gemüsebeet setzten und Folie drüber legen.Das bittere vom Löwenzahn sagt mir auch sehr zu, doch wollte ich ein paar Bleichgesichter für's Auge

[sunrise]

Das ist ja interessant mit dem Löwenzahn,das man ihn bleichen kann.Ich selbst esse ihn deswegen nicht so,weil er mir zu bitter ist,aber wenns mit bleichen geht ist ja auch gut.Macht ihr denn Salat daraus,oder was sonst noch?

[Kolibri]

Also, ich mag Löwenzahnsalat mit einer Sahnesoße und hart gekochten Eiern darin, dazu Bratkartoffeln. Sehr lecker

[Paulownia]

sunrise,als Salat und das im Frühjahr vor der Blüte.Löwenzahn mit Speck, Essig und Öl kann süchtig machen .

[partisanengärtner]

Ich ess die Blütenknospen kurz mit Butter oder Öl in der Pfanne geschwenkt sehr gern. Sind auch nicht so bitter und leicht und sauber zu ernten.

[Tara]

Die Blütenknospen schmecken auch in Teig ausgebacken wunderbar.

[agathe]

die Blütenknospen kurz mit Butter oder Öl in der Pfanne geschwenkt

das merk ich mir

[agathe]

noch ein nachtrag:tara- das müsste doch direkt als omelett auch gehen

[sunrise]

Vielen DankDas hört sich ja alles sehr gut an.Ich habe in meinem neuen Garten nämlich viel zu viel Löwenzahn,aber dann weiß ich was ich damit mal probiere

[Nina]

Ich ess die Blütenknospen kurz mit Butter oder Öl in der Pfanne geschwenkt sehr gern. Sind auch nicht so bitter und leicht und sauber zu ernten.

Jetzt kann ich es kaum abwarten die ersten Knospen zu ernten!

[sunrise]

Ich kanns auch nicht abwarten,ich werde es auf alle fälle probierenund wenn ich sie allein essen muß

[Paulownia]

Axel,wie knospig sind sie? Noch ganz geschlossen oder mit gelber Krone?