Was gibt / gab es im Januar 2011? (Gelesen 31644 mal)

[Most]

Ich habe die Kaninchen ausgebeint ( vom Knochen weggenommen). Hackfleisch für die Füllung gemacht und das Rückenfilet auf den Teig und die Füllung gelegt und zugedeckt.Mit dem restlichen Fleisch hatte ich noch Hackbraten und Ragout gemacht und mit den Knochen eine feine Sauce.Bilder in "Was gabs im Nov." Seite 22, und im Dez. Seite 12Der Rest ist das Filet im Teig gemeint.Es war ca. 40 cm. lang

[Aella]

wir hatten heute sate-spieße mit einer hervorragend gelungenen erdnusssoße. dazu gabs reis und (nicht im bild) weil mir noch was frisch-fruchtiges gefehlt hatte, in scheiben geschnittene dosenpfirsiche dazu

[tomatengarten]

Ich habe die Kaninchen ausgebeint ( vom Knochen weggenommen). Hackfleisch für die Füllung gemacht und das Rückenfilet auf den Teig und die Füllung gelegt und zugedeckt.Mit dem restlichen Fleisch hatte ich noch Hackbraten und Ragout gemacht und mit den Knochen eine feine Sauce.Bilder in "Was gabs im Nov." Seite 22, und im Dez. Seite 12Der Rest ist das Filet im Teig gemeint.Es war ca. 40 cm. lang

danke most. das ist eine richtig gute loesung.

[zwerggarten]

eine liebe freundin lud zum geburtstagsbrunch. es gab eine käseplatte mit physalisdeko, weiß-, grau-, walnuss- und kräuterweißbrot, mohnkringel, kräuterbutter, tomatenbutter, kräuterquark, nudelsalat mit porree und thunfisch, nudelsalat mit getrockneten tomaten, rucola, pinienkernen, grünen salat mit karotten, heringssalat mit roten beten, minibuletten, halbierte eier mit sardellen, räucherlachs, graved lachs, geräuchertes forellenfilet, pizza-mini-stücke, oliven, eierlikörkuchen, brownies, butterkuchen, sahne-nuss-marzipan-torte...dazu lecker getränke. 8)ich bin so satt.

[X7]

Stachys gedämpft, Grünkohl kross, grüne Bohnen, Dinkelpolenta.

[Zuccalmaglio]

wo ich das gerade von Lehm lese: Bei uns Sonntags ausnahmsweise mal fleischlos - Broccoli, Salzkartoffeln und Sahneschampingpongs mit Sherry.

[martina 2]

wir hatten heute sate-spieße mit einer hervorragend gelungenen erdnusssoße. dazu gabs reis und (nicht im bild) weil mir noch was frisch-fruchtiges gefehlt hatte, in scheiben geschnittene dosenpfirsiche dazu

Aella, verrätst du bitte, wie du die Spieße gemacht hast?

[Eva]

Bei mir gab es gestern Pellkartoffeln mit Blut- und Leberwurst.

[Gartenrot]

Habe beschlossen, das der Winter vorbei ist. Es gab Postelein und Barbarakresse zu ernten, die zusammen mit Apfel und der letzten Roten Beete zu Salat gebastelt wurden. Außerdem hab ich Winterrüben Ulmer Ochsenhorn geerntet. Hab hier schon mal davon berichtet. Nun schmecken sie noch besser. Zart und würzig und überhaupt schon deshalb gut, weil sie direkt aus dem Garten geerntet wurden. Dazu Kartoffeln Bamberger Hörnchen mit Butter. Die Kartoffeln waren freilich bereits im August geerntet.

[Aella]

wir hatten heute sate-spieße mit einer hervorragend gelungenen erdnusssoße. dazu gabs reis und (nicht im bild) weil mir noch was frisch-fruchtiges gefehlt hatte, in scheiben geschnittene dosenpfirsiche dazu

Aella, verrätst du bitte, wie du die Spieße gemacht hast?

klar. hähnchenbrust der länge nach in streifen geschnitten. die streifen habe ich ein paar stunden eingelegt in einer marinade aus:sojasoße, ingwer, knoblauch, korianderkörner, kreuzkümmel und chili. das ganze im mixer fein püriert.dann aus der marinade genommen, auf einem küchentuch abtropfen lassen, auf die spieße gefädelt und in einer pfanne gebraten.

[Jay]

Heute gabs Käse-Paprika-Wiener mit Zwiebelsenf

[donau]

Abendessen :Letzte eigene Zucchini aus 2010 ca 40 cm lang,Gefüllt mit Wildschweinhack und Reis,Mit Sojasoße verfeinert ein kulinarischer Traum!

[Aella]

es gab rosenkohlquiche.die oben liegenden rosenkohlseiten sind ein wenig dunkel geworden...hat dem geschmack aber nicht geschadet dazu gabs salat mit joghurtsoße, kräutern und den restlichen pfirsichstücken von gestern.

[Eveline †]

aella, bemerkst du, daß ich an deinem tisch sitze in der hoffnung, daß etwas übrig geblieben ist

[Aella]

oh, es sind noch 3 stücke übrig!!!warte, ich bring sie dir