Haferwurzel-Tragopogon porrifolius (Gelesen 89179 mal)

[Gänselieschen]

Ich war mir garnicht ganz sicher - aber man muss dann also Haferwurzel, wie anderes Gemüse auch - jedes Jahr neu aussäen??Das mit den Hohlräumen hat man ja auch bei Topinambur und Stachys, aber da bekommt man immer ne neue Ernte, weil die Pflanzen aus den im Boden verbliebenen Knollen neu treiben - ich dachte, das wäre bei Haferwurzeln genauso. Aber wenn die dann im Folgejahr lediglich zur Blüte kommen - gehen die Pflanzen sicher danach kaputt, oder ?L.G.Gänselieschen

[Lehm]

So ist es. :DAllerdings säen sich blühende Heferwurzeln leicht selbst aus, wenn man sie lässt. Es gibt Gärtner, die empfinden sie nach einigen Jahren als Unkraut.

[Gänselieschen]

Naja, bei mir wird nichts - woran mir gelegen ist - zu Unkraut - das gibt es nur bei den ungeliebten Verwandten...L.G.

[Lehm]

Die keimen zwischen Gartenwegplatten!

[zwerggarten]

wo sonst sollen die keimen?

[Albizia]

Die keimen zwischen Gartenwegplatten!

Man muß also schneller sein als der Wind und die Samen ernten, bevor sie mit ihren Fallschirmchen davonsegeln.

[Albizia]

Bild vergessen:Fallschirm-Windsegler-Samen

[zwerggarten]

prächtig!

[Lehm]

Aus Neugierde mal Tragopogon eingegeben, und ja, es sind die Bocksbärte aus der Asternfamilie. Es gibt noch den zweifelnden, recte Grossen Bocksbart, Tragopogon dubius. Bei dem ist die gastronomische Verwendung wohl zweifelhaft. Die Schwarzwurzel, scorzonera hispanica, gehört zwar auch zu den Astern, ist aber doch ein Tragopogon-Gattungsfremdling.

[acaulis]

Welcher (geschmackliche) Unterschied ist zwischen Haferwurz und Wiesenbocksbart?Kann auch Wiesenbocksbart (im 2. Jahr) zum gemischten Salat beitragen? Den hab ich in meinem Garten vor Jahren gesät. Nun kommt er unaufgefordert jedes Jahr irgendwo im Gelände.acaulis

[Lehm]

Ich weiss es nicht. Interessante Fragen. Ist denn beim Wiesenbocksbart die Wurzel gross und essbar? Ich nehm mal an, dass es die Haferwurzel deshalb auf die Teller geschafft hat, weil ihre Wurzel besonders gut schmeckt.

[tomatengarten]

Ich weiss es nicht. Interessante Fragen. Ist denn beim Wiesenbocksbart die Wurzel gross und essbar? Ich nehm mal an, dass es die Haferwurzel deshalb auf die Teller geschafft hat, weil ihre Wurzel besonders gut schmeckt.

schau mal hier: link unter verwendung.

[Lehm]

Danke.Ich besorg mir dann wohl mal Samen.

[tomatengarten]

Danke.Ich besorg mir dann wohl mal Samen.

und dann erwartet uns wohl im naechsten jahr die naechste konversion nach der haferwurzel

[zwerggarten]

haferwurzelacker