Was gibt/ gab es im November 2011 (Gelesen 70024 mal)

[tomatengarten]

und das werden taschen aus rindfleisch, gefuellt mit seidentofu:

[tomatengarten]

serviert mit porree und salzkartoffeln:

[tomatengarten]

als desert gab es einen mus aus ueberreifen kochbananen, gekocht mit etwas zucker und einer viertel zimtstange:

[Luna]

Danke Aella für dein Maultaschenrezept.Heute Mittag war es zu schön um Spitalzimmer zu sitzen, so haben wir uns zum Italiener abgesetzt, es war so mild, dass wir draussen gegessen haben, bestellt habe ich gebratenen Fisch auf frischen NudelnSohnemann hat sich eine grosse Pizza bestellt

[Netti]

Toll, das es ihm wieder schmeckt.Bitte grüße ihn...Bei mir gabs schlesische Bratwurst mit Pampserbsen und KartoffelnNetti

[Aella]

jetzt folgt die bilderflut bildnachtrag von freitag:geröstete maultaschen mit ackersalat

[Most]

bei uns gabsam Mittag; Rindfleischbällchen, Teigwaren und Erbsenam abend; Tomatensuppe aus eigenen Tomaten ( hat meine Tochter gemacht)

[Aella]

und heute habe ich reste vom gestrigen menü verbraucht. aus den restlichen apfelcrumblezutaten wurde ein apfelkuchen mit walnüssen und streuseln

[Aella]

die restlichen rohen schweinefiletstücke habe ich durch tempura gezogen und frittiert. dazu gabs gebratener reis mit gemüse und chilisoße

[Aella]

und ein paar brötchen habe ich auch noch gebacken...ganz ohne reste

[Christina]

Tomatengarten: deine Brühe mit Lauch siehr köstlich aus.Luna: freut mich zu hören, daß Sohnemann mit Appetit eine Pizza verdrückt hat.Heute gab es Ravioli mit Maronenfüllung in Salbeibutter geschwenkt. Dazu Feldsalat mit Walnüssen.! Danke Luna für diese köstliche Anregung

[Lieschen]

wie machst du die bzw. was für eine soße kommt rein? ich hab noch ganz viele lasagneplatten und ne ganze packung blattspinat da. das wär die idee!

Ich bereite eine Creme aus Quark, Flüssigkeit (Sahne, Milch, Buttermilch), geriebenem Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu. Den Spinat koche ich kurz durch, würze mit Salz und Pfeffer und schichte dann abwechselnd Spinat, Lasagneplatten, Quarkcreme... Als oberste >Schicht vermische ich die restliche Quarkcreme und den Spinat und streue noch Käse drüber. Wir mögen die sehr gern.heute gab es Grünkernrisotto mit Austernpilzen und Erbsen.

[macrantha]

@macrantha:Klar. Hier das mündlich überlieferte Original meiner erzgebirgischen Großtante...

Vielen Dank - das koche ich sicher nach! Ich mag so einfache Rezepte, die sich bewährt haben.

[zwerggarten]

hier gabs einen spontanen mangold-auflauf, mit kartoffeln, äpfeln, zwiebel-rinderhack, rindfleischbrühe, gorgonzola picante und grana padano... das war lecker!

[Luna]

Bei mir gab es Parmesanröllchen gefüllt mit Bohnenmus auf bunten TomatenTomaten: Lime Green, Zitronentomate, Improvet Apollo, gelbe Thun