Rezepte aus Österreich gesucht (Gelesen 40887 mal)

[oidium]

ich muste meine miezen mal vor einem rabiaten papagei beschützen! karin: hüftschwung im(mit?) windbeutel? tom

[brennnessel]

ich musste weg und einen Specht vor meinen Katzen retten

die ausrede ist super! werde ich auch beim nächsten verbrannten reindl verwenden! - aber bei mir ist meistens was mit tasten und bildschirm schuld..... :-\lg lisl

[Feder]

ungut ist auch, dass es zur marillenzeit (die nun leider fast schon wieder vorbei ist) nur heurige erdäpfel gibt und sich diese oft nicht so gut zu teig verarbeiten lassen, wenn sie zu wässrig sind.

Stimmt genau Lisl. Deshalb nehme ich immer Topfenteig, der gelingt zu 100%. Und schmeckt auch gut. Wenn man die Marillenknödel als Hauptmahlzeit isst, legen sie auch nicht allzusehr an.

[Landpomeranze †]

Ich hätte ja dran denken können, den Topf von der Herdplatte zu nehmen, der flatternde Specht im Vorzimmer und zwei Katzen im Jagdfieber haben mich aber ziemlich abgelenkt...Wie auch immer - Topf war hinüber, das Haus ist zum Glück nicht abgebrannt, der Specht musste noch einen Ausflug zum Tierarzt machen und hat's überlebt, die Katzen waren auf mich beleidigt und ließen sich den ganzen Tag nicht mehr sehen.Topfenteig ist einfacher - da landet die Schüssel bei Ablenkungen einfach im Kühlschrank

[Landpomeranze †]

Wenn man die Marillenknödel als Hauptmahlzeit isst, legen sie auch nicht allzusehr an.

ich behaupte das Gegenteil

[Feder]

Ja stimmt, bei Topfenteig gibts keine Pannen. Brandteig kann ich auch nicht.

[oidium]

wer bitte isst marilenknödel als hauptmahlzeit?? dessert bleibt dessert! man(n) muss ja nicht mehr als 10 oder 12 auf einmal essen... tom

[Feder]

Wo bitte steht geschrieben, dass Marillenknödel ein Dessert sein müssen? Was lecker schmeckt erlaube ich mir immer als Hauptmahlzeit. Und zwölf Knödel braucht man bestimmt nicht zum Sattwerden. Da müsste ich ja für uns 4 an die 50 Knödel kochen.

[brennnessel]

so verfressen bist du mir gar nicht vorgekommen.... ! natürlich sind marillenknödel eine hauptspeise! lg lislich meinte damit noch den mehltau, gelt maria!

[Irisfool]

icch!!!! Als Vorspeise, als Hauptspeise, als Dessert und zwischendurch und bei Heisshunger kalt, noch um 11uhr abends, ätsch.....

[Landpomeranze †]

Wenn ich schon bei den Kalorienbomben bin - gab es schon Kässpätzle? Zwiebel (viele) in feine Ringe schneiden und in Öl braun werden lassen. Käse (nicht zu junger Bergkäse, eigentlich sollte auch Räßkäse dabei sein, der ist außerhalb von Vorarlberg aber schwierig zu beschaffen) reiben.Spätzleteig aus Mehl, Ei und Wasser zusammenrühren, entweder mit einem Spätzlehobel ins heiße Salzwasser (oder mit einem Messer von einem Brett schaben), abschöpfen, lagenweise mit geriebenem Käse bestreuen, die gerösteten Zwiebel drüber.Es muss am Wetter liegen, dass mir dieses Rezept einfällt...lg, Patricia

[oidium]

....aber nicht mehr als 12, ordnung muss sein!! tom

[Landpomeranze †]

....aber nicht mehr als 12, ordnung muss sein!!

darum gibt es bei mir auch einmal jährlich ca. 150 Knödel für 10 bis 12 Freunde...

[Irisfool]

Genügt, alsHauptspeise..... und was gibts als Nachtisch?

[Landpomeranze †]

Obst - was anderes hat nicht mehr Platz.Für die ganz verfressenen gibt es (viel) später Käse.