News: Problem bei der Anmeldung? Bitte Mail über das Kontaktformular ganz unten! | garten-pur unterstützen mit einer Spende oder über das Partnerprogramm!
Stubenküken (Gelesen 1775 mal)
Moderator: Nina
Stubenküken
Habe heute morgen zwei Stubenküken geschenkt bekommen.Hat jemand dazu ein Rezept?
-
zwerggarten
Re:Stubenküken
ja: stubenküken mit estragon und stubenküken mit kerbelcreme, beide von klaus trebes.
Re:Stubenküken
Schnellstvariante auf italienische Art: Stubenkücken am Brustbein entlang auseinanderschneiden, sodass die Hälften noch zusammen bleiben. Auseinander gelegt in einen offenen, grossen Bräter mit der Hautseite nach oben. Untendrunter Kräuter, was man so hat: Rosmarin, Thymian, Salbei. Drumherum Kartoffelschnitze und halbierte Pomodorini verteilen. Gut mit Olivenöl beträufeln. Salzen und ab in den Backofen. Bei 180-200 Grad bis alles schön braun und gar ist. Buon appetito !
Re:Stubenküken
Danke realp. Spitzenmäßig und meiner Faulheit angemessen. Ich werde dazu Orangen-Polenta machen.@zwerggartenLieben Dank für die Erinnerung an K. Trebes. Ich hatte vor vielen Jahren mehrmals die Gelegenheit, in seinem "Gargantua" höchstvergnüglich zu speisen. Zum Glück auf Firmenkosten.
-
zwerggarten
Re:Stubenküken
gerne - und bei bedarf tippe ich auch die rezepte ab, das wollte ich mir ohne größeres interesse aber nicht antun. 
Re:Stubenküken
Danke für dein Angebot. Aber das Rezept von realp soll mir zunächst genügen.
Re:Stubenküken
Das realp Rezept ist sehr zu empfehlen. Hat köstlich geschmeckt und war absolut bequem.
Re:Stubenküken
Danke für das Kompliment fars. Stammt aus meiner Schublade : Schlampenküche...
Re:Stubenküken
aber aber wer wird denn gleich....nicht schlam**enküche sondern Schlamperles-Küche!Übrigens sollt in jeder Küche mindestens ein Schlamperles- Schublade vorhanden sein.Daist alles drin was man so für sein Schlamperles-Küche so braucht...Hammer, Schere, Batterien, Meterstab, Kleber, doppelseitiges Klebeband, Pflaster, Seramis-Gießanzeigerein,Danke für das Kompliment fars. Stammt aus meiner Schublade : Schlampenküche...
paar tütchen keine Ahnung was und vor allem von wann Saatgut :oeuch fällt bestimmt auch noch viiiieeeles ein was man in diese, grundsätzlich zu kleine, Schublade packen kann. ;DOT Ende 
Nur nicht aufregen! Ich schreibe gern was ich denke.
-
zwerggarten
Re:Stubenküken
zu dem thema hat mir pearl einmal ungewollt ein tolles kochbuch nahegelegt: das schlampen-kochbuch... Schlampenküche...