Was gibt/gab es im Juni 2013 (Gelesen 18935 mal)

[tomatengarten]

wie meinst du das mit den zwei verschiedenen mango-sorten?

[Lehm]

Die eine war eher grünlich mit ein paar schwarzen Punkten (vermutlich ein Pilz) und stammte aus Kamerun, war sehr schmackhaft mit Säure und Harz. Die andere war aus Thailand, gelblichorange und sehr lang mit auch feinem, aber v.a. süssem Geschmack.

[tomatengarten]

oh bei mangos gibt's auch derartige unterschiede?ich hab mal den obst-schaugarten auf la gomera besucht.und dort hat man uns aufgeklaert, dass es gewaltige unterschiede bei den avocados gibt. und aufgeklaerend dazu gesagt, dass die avocados, die hier in deutschland gehandelt werden, ziemlich schlecht seien.aehnliches habe ich bei den bananen auf einem wochenmarkt in ecuador zu sehen bekommen. die reisebegleitung hat uns fuer ganz wenig geld die leckersten gekauft.

[Lehm]

Bei den Mangos gibts noch den brasilianischen Typ: die ist rundlicher, dicker, und grünrot, die Haut fast ledrig. Geschmacklich mag ich sie am wenigsten: sie ist zwar die saftigste, aber es fehlt ihr - zumindest in der hier erhältlichen Qualität - die Süsse und das Harzigsaure. Bei Tranportfrüchten ist natürlich generell Vorsicht geboten: die sind am Ursprungsort immer viel besser. Die grünen Mangos aus Kamerun sind aber ein guter Kompromiss: geschmacklich überzeugen sie, und wer sich an den schwarzen Punkten nicht stört, hat bestimmt seine Freude dran.

[Quendula]

Es gab heute Pfannenmoussaka mit Pellkartoffelstückchen.

[zwerggarten]

hier gab es marinierten matjes.

[tomatengarten]

ich war beim "Inder". es gab haehnchen in joghurt-sauce mit reis.

[Netti]

@ Lehm Drillinge sind eine besondere Sorte kleine neue Kartöffelchen, die am besten mit Schale schmecken.heute gabs Gemüse von gestern mit Siedewurst.Netti

[Lehm]

Danke. Wieder was gelernt.Gestern abend gab es Kichererbsenmus, Schnittmangold und Saiblingfilets.

[Eva]

Heute gab es Nudelsalat mit Radieschen, Forellenschluss, klassischen Salatkräutern (Petersil, Dill, Borretsch, Estragon, Sauerampfer), Schinkenstreifen und Mozarella. War gut, aber für die Außentemperaturen deutlich zu sommerlich. Mir ist nach Linsensuppe, Eisbein mit Sauerkraut oder Karottensuppe mit Ingwer - Winteressen halt.

[Aella]

wir hatten gestern grüne bohnen spaghetti nach einem chefkoch-rezept.war wirklich lecker, mach ich wieder mal. ich hab noch kleine kochschinkenwürfel untergemischt, damit herr aella das fleisch nicht so vermisst

[Aella]

und heute putenwürfel "süß sauer" mit reis

[Nina]

wir hatten gestern grüne bohnen spaghetti nach einem chefkoch-rezept.war wirklich lecker, mach ich wieder mal. ich hab noch kleine kochschinkenwürfel untergemischt, damit herr aella das fleisch nicht so vermisst

Das sieht aber hübsch aus mit den Schnittlauchblüten!

[Quendula]

Finde ich auch, sehr nett .Eva , so ein Gefühl hatte ich heute auch... Und hab für morgen weiße Bohnen eingeweicht .Heute gab es Spirellen mit Kürbis-Frischkäsesoße und Emmentaler.

[tomatengarten]

gestern gabs roulade (die polnische variante ist etwas kleiner und anders gefuellt - mit gemuese) und kasza