Paprikapulver (Gelesen 3408 mal)

[Zuccalmaglio]

Gerade beim Tortilla-brötscheln kam mir wieder die Idee, diese einmal mit Paprika zu würzen. Nun habe ich schon verschiedentlich gelesen, das man Paprika nicht mit heißem Fett verwenden soll. Warum, stand nirgendwo. Kann mir da jemand weiterhelfen?

[max.]

wird bitter.gruß

[Huschdegutzje]

Genau 8)Gruß

[Günther]

Gib fein geschnittene frische Chillies hinein

[Huschdegutzje]

Gib fein geschnittene frische Chillies hinein

Das gibt Feuer, wenn es die Richtigen sind. Dann brennen deine Tortillas zwei mal Gruß Karin

[Huschdegutzje]

Gerade beim Tortilla-brötscheln kam mir wieder die Idee, diese einmal mit Paprika zu würzen. Nun habe ich schon verschiedentlich gelesen, das man Paprika nicht mit heißem Fett verwenden soll. Warum, stand nirgendwo. Kann mir da jemand weiterhelfen?

Wenn du Paprikapulver an´s Essen machen möchtest, gib es ganz zum Schluss dazu und lass es nicht mitbraten, dann schmeckt´s lecker und nicht verbrannt. Gruß Karin gez. Paprikaliebhaberin

[Zuccalmaglio]

Danke für die Hinweise. Zumindest scheint es ja nicht schädlich zu sein.Bei Chilis verweigert meine Tochter (leider) die Nahrungsaufnahme.