Petersilie (Gelesen 46211 mal)

[Dunkleborus]

Findest du? Sie sieht so tumorig aus.

[Mediterraneus]

Krause Petersilie ist dekorativer auf der Aufschnittplatte.

Am dekorativsten ist der Aufschnitt ;DZur Deko kann man auch was anderes nehmen, fast alles ist besser als die Mooskrause

[Staudo]

In meinem Garten wächst übrigens ausschließlich mooskrause Petersilie.

[Amur]

Bei uns bis jetzt auch, aber probeweise gesetzte glatte hat die Hausfrau dazu bewogen nun den zu bevorzugen. Also bleibt er stehen bis die Samen reif sind und die werden dann nächstes Jahr ausgesät.

[Knusperhäuschen]

Einfachste Lösung: Beide säen/pflanzen, sich aussamen lassen und gut ist, muss ja nicht glrich beetweise sein. Die glatte nehm ich auch lieber zum Kochen, mittlerweile .

[Nina]

Krause Petersilie ist dekorativer auf der Aufschnittplatte.

Ich finde sie echt unangenehm zu essen.

[Staudo]

:(Petersilie muss kraus sein.

[Isatis blau]

Dass glatte Petersilie aromatischer als krause sein soll, habe ich schon oft gehört und lange unhinterfragt geglaubt. Wenn ich aber beide esse und vergleichen kann, finde ich die krause auch sehr aromatisch und zwar etwas anders als die glatte.Gestern gab es Kräuterbutter aus der krausen und die hatte einen Geschmack, den ich von der glatten nicht kenne.Der Geschmack ist etwas verschieden, aber beide sind aromatisch.

[Effi-B]

Stimme Nina zu. Krause Petersilie ist kratzig im Mund, kratzig wie Schafswolle auf nackter Haut und auf 'der Aufschnittplatte' spießig. :-XVor Petersilie habe ich großen Respekt. Die (krause) will bei mir nicht, ich habe schon alles probiert. Verschiedene Standorte und Standortbedinungen, alles. Im Kübel ging es dann ein paar Jahre, und dieses Jahr will sie auch dort nicht mehr, sie dümpelt.Nachtrag: Etwas bescheuert komme ich mir da schon vor. Da hat frau den schönsten Gemüsegarten überhaupt, mit so tollen und skurrilen Sachen drinne. - Nur die banale Petersilie, die muss ich kaufen.

[Günther]

Natürlich hat die krause Petersilie AUCH ein Aroma, halt nur "auch"....Kraus ist Graus.Reine optische Zierde, es heißt zwar immer, man ißt auch mit den Augen, aber mich befriedigt genußmäßig auch ein Kochbuch nicht - ich will wirklich essen.

[Staudo]

auf 'der Aufschnittplatte' spießig.

;DDas ist wohl der Hauptgrund für die geballte Ablehnung der Mooskrausen. Eins ist jedenfalls sicher. Jegliche Gartenpetersilie ist aromatischer als die gefrosteten grünen Krümel aus der Pappschachtel.

[Günther]

Eins ist jedenfalls sicher. Jegliche Gartenpetersilie ist aromatischer als die gefrosteten grünen Krümel aus der Pappschachtel.

Keine große Kunst.

[Effi-B]

Das mit der Selbstaussaat klingt interessant.Die glatte dann. Frage an Euch: Wie lange dauert das denn? Von der Aussaat im Beet bis sie über Selbstaussaat Nachwuchs hat? Klappt das in einer Saison?

[Mediterraneus]

Wenn ich aber beide esse und vergleichen kann, finde ich die krause auch sehr aromatisch und zwar etwas anders als die glatte.

Das ist das Ungeziefer, dass sich im Gekräusel versteckt 8)Ganz ehrlich, krause Petersilie schmeckt einfach.. "kräuslich" (daher kommt bestimmt auch das Wort) Nach nix. Sieht vielleicht besser aus (nein eigentlich finde ich die saftige Glatte schöner, gekräuselte sieht wohl eher retromäßig aus, ist ja "in" momentan , die sollte man auf der Aufschnittplatte dann aber auch stilecht mit Kotelettenfrisur und Brusttoupet servieren) , aber ich persönlich esse lieber, was besser schmeckt. Ich kannte ganz lange auch nur die gekräuselte Petersilie, bis mir mal jemand sagte, dass die Glatte doch viel besser ist.Hab die Glatte ausprobiert und war schon nach dem Aussäen überzeugt. Ein ganzes Jahr lang (im Tomatenhaus) aromatische und wüchsige Petersilie, ein Traum. Nie mehr Mooskrause

[Mediterraneus]

Das mit der Selbstaussaat klingt interessant.Die glatte dann. Frage an Euch: Wie lange dauert das denn? Von der Aussaat im Beet bis sie über Selbstaussaat Nachwuchs hat? Klappt das in einer Saison?

Petersilie ist zweijährig. Du säst also dieses Jahr aus, erntest bis über den Winter durch (wenn sie abgedeckt ist). Ansonsten im Freiland zieht die Petersilie ein. Im Frühjahr treibt sie wieder aus, kannst weiterernten. Im Juni blüht sie dann, etwa 1 m hoch. Die dürren Blütenstände muss man dann halt übern Sommer stehen lassen, bis die Samen ausfallen. Diese fallen bei mir jetzt noch aus. Das ist halt nichts für staubgefegte Gärten.Die glatte Petersilie schafft es bei mir so schon seit Jahren im Tomatenhaus. Draußen ist die Selbstaussaat nicht ganz so gut, aber es klappt auch.