Was gibt bzw. gab es im Oktober 2013 (Gelesen 33485 mal)

[Tara]

Ich hatte Apfel-Sahne-Matjes mit Pellkartöffelchen (Bamberger Hörnla).

[Frank]

Ich habe mich gestern bekochen lassen - spontan bin ich nach Metz in Frankreich gefahren und beim Schlendern durch die sehr schöne und kulturell wirklich ansprechende Stadt habe ich mich hier verwöhnen lassen...! Meine vierbeinige Begleitung bekam eine Porzellan-Wasserschüssel mit Unterteller und das Brot zum Essen war köstlich (nicht nur für sie)..! Nach einen Glas Champagner

hatte es einen Gruß aus der Küche (eine Scheibe fehlt schon...! )

Dann gab es Cubes de saumon d’écosse fumé maison graines de sésame, sauce raifort et salade de rattes

Danach bestellte ich als Hauptgericht Boudin noir maison aux oignons confits en croustillant, pomme de terre purée et fenouil

Als Dessert passt dann nur noch die Soupe de fruits rafraichis à la menthe et gingembre frais

Ein Espresso musste sein, die süßen Verführungen habe ich nicht mehr alle geschafft...!

LG FrankPS: Habe u.a. mit dem Einkauf von Pilzen "Pieds de Mouton" und insb. auch den Andouillettes in der sehr schönen Markthalle an der Kathedrale von Metz für heute zugeschlagen...!

[zwerggarten]

frank! ;)hier gab es gerade ein spätes, aber ausgesprochen üppiges frühstück mit frieslandsahnigem rührei und zweierlei hausgemachten krabbensalaten.

[Frank]

frank! ;)hier gab es gerade ein spätes, aber ausgesprochen üppiges frühstück mit frieslandsahnigem rührei und zweierlei hausgemachten krabbensalaten.

Das kann man mir auch "zuschicken" - ebenso wie den Matjes von wann auch immer an der Küste - ich brauche kein Bild um die Frische und den Geschmack zu ahnen...! LG Frank

[Lieschen]

Gestern gab es Kartoffelbrei, darauf Friseesalat und darauf gebratene Sandröhrlinge, leider ohne Foto.

[M]

Heute gibts panierten PatissonSuper lecker !War ein Test der Patisson hatte sich in die Packung mit weißen Zucchini verirrt ( leider gabs dann keine dieses Jahr ).Das Monster ist äusserst produktiv und Zucchini/ Kürbissuppe verträgt meine Familie leider nur in homöopatischen Dosen.

[zwerggarten]

gerade genoss ich nach einem glas champagner (frank ist schuld!!) gebackene schafskäsepralinen an wildkräutersalaten und fangfrische gebratene rotzunge mit salzkartöffelchen in gebräunter butter, dazu gurkensalat.

[July]

Ich bin ja kein "Starkoch", aber lesen mag ich hier ganz gerne:)Frank da läuft einem das Wasser im Munde zusammen :)Und zwerggarten Bist an der Nordsee? Die Gerichte hören sich sehr so an. Ich muss wohl auch mal wieder frische Krabben von der Nordsee holen, man macht es viel zu selten.....obwohl es ja nur ca. 40 km sind.....Dafür gabs bei uns fangfrischen Fisch (Dorsch, Seelachs) aus Norwegen....den unser Sohn von seiner Angeltour mitbrachte:)LG von July

[zwerggarten]

... Bist an der Nordsee? ...

jaaa! leider ist heute unser letzter tag hier in spo... und darum musste ich mir noch etwas besonders gutes tun.

[July]

.....sich Gutes tun ist immer gut!!! :DDann hast Du ja sonnige Tage geniessen können....ähhh die ostfriesische Nordsee oder unsere schleswig-holsteinische?Ich wünsche noch Guten Appetit für den Rest!LG von July

[Lieschen]

Heute gab es Frisee und einen Nudel-Kichererbsentopf mit Tomaten und Lauchzwiebeln.

[Lieschen]

Danke, Lieschen . Aber Bücher schreiben ; och nööö, da würden mir immer die Worte fehlen . Außerdem gibt es genug Theorie und Anleitungen dazu, ich bin dann doch lieber der Praktiker .

Theorien gibt es genug, Quendula, aber es sind eben nur Theorien. Mich nervt manchmal das Gemäkel von Kindern am Essen total an. Und dann die Verrenkungen, die manche Eltern veranstalten, um etwas Essbares in die Kinder zu bringen... Ich bin jedenfalls schwer beeindruckt, was Du den Takis kochst, und dass die das offensichtlich mögen

[zwerggarten]

... die ostfriesische Nordsee oder unsere schleswig-holsteinische? ...

spo = st. peter-ordingeiderstedt, land der deichlämmer und plattfische

[chris_wb]

Heute gab es pro Person ein äußerst leckeres 300-g-Entrecôte, dazu Champignons in Majoran-Ingwer-Chili-Rahm und Pommes.

[Tara]

Ich hatte nochmal Wasserleichen -dazu Butterbrot. Außerem habe ich eine tomatenlastige Gemüsesuppe für morgen gekocht.