Was gibt bzw. gab es im März 2014 (Gelesen 28503 mal)

[Mine]

Martina, das scheint ein sehr guter Topf zu sein ;)bei mir gibt es gleich Ofengemüse mit Kartoffeln und Feta überbacken

[borragine]

Hier gab es Rucolarisotto mit Lachs. Garnierung und Foto sind bescheiden, weil das (der?) Risotto grade wirklich auf den Punkt war. Mit einem neuen Topf kein Streß mehr

Uih, sieht das lecker aus, martina, das ist genau meine Kombination und man schmeckt förmlich den Risotto (es ist der Risotto, ich sags und schreibs auch so). Und das mit dem Risottotopf sehe ich genauso wie Du; meiner ist von einer anderen Firma, aber ähnlich gut. Außerdem kann man wirklich alle Schmortöpfe, Eintöpfe usw. darin machen. Und Deine Blätterteigrolle, agricolina, sieht ebbenfalls oberlecker aus.So, meine Essen der letzten Tage:Mittwoch: Risotto einfach mit mit viel Knoblauch geschmorter PuntarelleDonnerstag: Gebratenes Kabeljaufilet mit LinsengemüseFreitag: Flammkuchen mit Pancetta, Schmand und frischem Schnittlauch

[borragine]

Deine Gerichte klingen immer so lecker, Soili; kannst Du noch etwas zu dem Eintopf sagen? Die Mengenverhältnisse und die Kochzeit würden mich insbesondere interessieren.

Ich koche gern Eintöpfe und Aufläufe Mein Rezept stammt vom Gasthaus Seifert in der Rhön direkt, aber das Rezept findet man auch hier. Ich nehme für uns zwei 300 g Hackfleisch und gleiche Menge Weißkraut, bzw. die letzten Male Spitzkohl - und die kleinste Dose Sauerkraut, von den übrigen Zutaten jeweils etwa die Hälfte. Zu den genannten Gewürzen kommt bei mir noch eine ordentliche Portion Oregano dazu.

Danke Soili für das Rezept. Ich habe es am Samstag nachgekocht und es war allerköstlichst. Ich werde es in die Reihe meiner "festen Gerichte" aufnehmen und bestimmt noch das ein oder andere Mal kochen.Am Sonntag hatten wir einen Hähnchenschmortopf mit Kartoffeln, Tomaten, Knoblauch, Auberginen und Zucchini. Und gestern gab es die Reste zusammen mit Basmatireis.lg, borragine

[Aella]

irgendwie komm ich momentan zu nichts bilder müssen aber sein. allerdings am samstag ausnahmsweise ohne. wir waren nämlich zum grillen eingeladen. es gab steaks, spareribs, würste. mit nudelsalat, grünem salat, ratatouillesalat und baguette mit bärlauchbutter.sonntag dann für mich putenleber, für den liebsten hackbällchen in linsen-paprika-tomatensoße. dazu türkischer reis.

[Aella]

gestern fischstäbchen mit (zu lange im ofen gewesene) kartoffel und süßkartoffelstäbchen und ein geschredderter salat aus radicchio, fenchel, karotte, apfel und dazu tzatziki

[Aella]

und heute sowas wie geplatzte kohlrouladen. also hackfleisch mit spitzkohl, etwas tomatenmark, paprikawürfel, rinderbrühe. dazu salzkartoffeln und gurkensalat

[Quendula]

*nimmt sich was vom Flammkuchen*Es gab Penne mit der üblichen Knoblauch-Tomate-Frischkäse-Kräuter-Soße, mit Pecorino bestreut.Der Hafer für morgen quillt schon . Jetzt muss ich nur noch die Garzeit rausfinden.

[Henki]

Knoblauch-Tomate-Frischkäse-Kräuter-Soße

Die machst du recht oft, muss ja schmecken. Wie geht die?

[Quendula]

So wie es da steht . Knoblauch kurz andünsten, passierte oder stückige oder während der Saison auch kleingeschnippelte Tomaten dazu. Mit Salz abschmecken, nach Belieben andere Gewürze dazu (Kräuter, Pfeffer, Curry,...) und Frischkäse unterrühren. Wem es zu herb ist, der rührt noch eine Prise Zucker und etwas Sahne rein.Geht insgesamt recht schnell und wird von den Kindern gern gegessen. Ich kann in der Saison auch Wegmuss- oder normales Gemüse reiben und mit andünsten. Vor allem solches, was die Kinder pur nicht gern mögen. Das ist schon praktisch .

[Henki]

Wird ausprobiert.

[Soili]

Danke Soili für das Rezept. Ich habe es am Samstag nachgekocht und es war allerköstlichst. Ich werde es in die Reihe meiner "festen Gerichte" aufnehmen und bestimmt noch das ein oder andere Mal kochen.lg, borragine

Freut mich, wenn es Dir schmeckt, wir essen es auch total gern.Hier gab es heute Kräutermatjesfilets vom Fischwagen mit Apfelsahnesoße und Pellkartoffeln .

[Lieschen]

Bei uns gab es gebratene kleine Paprika mit Brokkoli, Bulgur und gebackenem Ziegenkäse, dazu Endiviensalat.

[Netti]

Ich hatte heute Spitzkohl mit fettem Speck gegart und ein Lammkottelett, gar köstlich,morgen glbts Erbsensuppe mit Mettwurst,das bei 20 Grad, liegt am Arzttermin-... Netti

[danny7]

Gestern sind mir die selbstgemachten Burger gelungen, war nur schwierig sie zu essen ohne alles dreckig zu machen :DHeute werde ich denke bei meinem Vater im Restaurant etwas leckeres essen, ich weiß nur noch nicht genau was...

[agricolina]

Es gab Ofenkartoffeln, grüne Bohnen mit Pfifferlingen, gratinierten Schafskäse mit Mini-Tomaten.