Was gab / gibt es im Februar 2015? (Gelesen 38137 mal)

[Lieschen]

Lieschen, ich suche seit bestimmt einer Woche Chinakohl (der Kimchithread hat mich erwischt ). Gibt es einfach nir!gends! Hat Chinakohl irgendwann mal Saison bzw keine Saison ?

Der war jetzt aus dem TK, ein Rest aus dem Herbst, aber ich habe auch am Wochenende einen frischen als Beizutat im Salat gekauft. Gabs ganz normal im Supermarkt. Aber es stimmt schon, früher gabs den viel häufiger und vergleichsweise mit anderem Gemüse billiger.

[Quendula]

Gut. Oder nicht gut . Dann machen die das, um mich zu ärgern. Es waren jetzt schon vier versch Läden.Schreiber-Platz ist mir grad zu weit . Ist zwar kein Problem mit dem Rad, aber da muss ich schon motiviert sein . Deswegen habe ich letztens die kürzere Variante Clayallee Ecke B2 gewählt (und dabei bemerkt, dass die altehrwürdigen Backsteingebäude des Oskar-Helene-Heimes komplett wegplaniert wurden ) . Na gut, vielleicht habe ich auf dem Wochenmarkt Glück .Tststs, schon merkwürdig ... *kopfschüttel* @borragine: Danke . Magst Du das Rezept?

[martina 2]

Ich versteh das nicht. Hier gibt es um diese Zeit jede Menge Chinakohl, es ist der Wintersalat neben Endivien. Wochenmarkt wäre sicher ein guter Tipp, überhaupt (Bauern-)Märkte

[borragine]

@borragine: Danke . Magst Du das Rezept?

Ja, gerne!lg, borragine

[Aella]

danke an alle wegen den doradenkomplimenten

wir hatten somit dorade vom grill, paprika vom grill, papas dingsda und mojo verde lecker! schmeckt so schön nach urlaub und meer

Wunderbar Aella, hast du einen Elektrogrill oder benutzt du dazu die Grillfunktion des Backrohrs? Das wird bei mir nicht so toll, deshalb brate ich Dorade, Wolfsbarsch und Kollegen lieber ind er Pfanne

wir haben sie draussen auf dem gasgrill (der hat einen gusseisernen rost, da geht das super) gegrillt.chinakohl hab ich erst die tage beim edeka gesehen, hatte nämlich den gleichen gedanken wie du, aber nun doch verzichtet, weil ich nicht so richtig weiß "zu was" man kimchi isst dafür hab ich die gerösteten gerstenkörner ausprobiert! mit salz, pfeffer, öl und einem spritzer zitrone war das geschmacklich durch aus lecker. allerdings nichts für zahnkranke...da muss man doch kräftig kauen vielleicht hatte ich es auch zu lange geröstet, aber da auf dem foto die körner auch so dunkel waren, hab ich sie ebenfalls geröstet bis sie dunkel sind, was eine ganze weile gedauert hat. das volumen hat sich allerdings gefühlt nicht wirklich vergrößert.

[Aella]

gestern gabs dann fussili mit restfisch vom wochenendfrühstück. d.h. räucherlachs, shrimps, rest blattspinat und erbsen in weißwein sahne. für mich noch einen salat aus fenchel und grapefruit dazu.

[Netti]

Ich hatte Sauerbraten(noch gefroren, frisch kochen geht ja immer noch nicht, leider)Grüße von der immer noch liegenden Netti

[martina 2]

wir haben sie draussen auf dem gasgrill (der hat einen gusseisernen rost, da geht das super) gegrillt.

Das ist natürlich unfair Dienstag kommen sie immer frisch, deshalb mußten heute welche in die Pfanne. Hätten etwas dunkler gebraten sein können, aber das löst sich beim Umdrehen und Filetieren eh gleich auf. Dazu wie in Dalmatien/Kroatien Polenta und Blattspinat.

[martina 2]

...

[martina 2]

Das Foto ist leider unscharf wegen großem Hunger und raschem Auskühlen.

[rorobonn †]

also...wenn ich bislang noch kein unstillbares sehnen nach dorade hatte: jetzt schon

[martina 2]

Ein wirkich sehr guter Fisch mit festem Fleisch und feinem Geschmack, läßt sich gut entgräten

[rorobonn †]

na ja..nur eben von den gräten hat er genügend aber ich liebe dorade auch. meine eltern sind ja jedes jahr ein paar monate in spanien...und posten mir dann bilder von den genossenen doraden, dass ich mich kurzfristig frage, ob ich meine eltern eigentlich mag

[Quendula]

Hmm, Aella, die Restfischfussili sehen lecker aus. Genau wie Martinas Fischteller .Heute gab es Tortelloni 'Ricotta & Spinat' mit Tomatensoße (pass. Tomaten, Frühlingszwiebel, Knobi, Frischkäse).Rezept gibt es später, borragine. Ich hab gleich Elternabend .

[pascal]

martina deine Fische sehen toll aus , auch haben will