Was gibt/gab es im September 2015 (Gelesen 35861 mal)

[rorobonn †]

danach gleich bohnensalat??? knoblauch lammsteak??:-)toi toi toi, marcu

[Quendula]

Alles Gute, marcu!Hier gab es Auflauf aus Kartoffeln, Knoblauch, Porree, Staudensellerie, Zucchini, Käse, Ei, Sahne, Gewürze.

[zwerggarten]

wir waren ganz bodenständig fisch essen...... dazu bratkartoffeln mit speck und diverse jever.

[marcu]

Ich habe Huuuuunger! Ich könnte Leute anfallen - grrrr.Morgen will ich nachher zum Chinesen.

[rorobonn †]

Ich habe Huuuuunger! Ich könnte Leute anfallen - grrrr.Morgen will ich nachher zum Chinesen.

hast du matchatee da????sonst und überhaupt: liebe grüße :-)

[rorobonn †]

Hier gab es heute eine schlichte suppe. bohnen, speck und kartoffeln mit zwiebeln. passte gut

[martina 2]

Hier gab es Zucchinitagliatelle mit Lachs. Wollte mal den neuen Spiralschneider ausprobieren und bin total überzeugt. Hatte nur unterschätzt, wie schnell die Zucchininudeln gar sind - hab sie nach zwei Minuten braten weggestellt und ein bißchen steheneglassen, danach war von einem zuvor vollem Suppenteller nur noch ein kleines Häuflein übrig.

[Lieschen]

Gestern gab es Kürbissuppe mit gebratenen Waldpilzen (Maronen und Steinpilze) und selbst gebackenen Käsestangen, dazu Römersalat.

[Lieschen]

Heute gab es Gartenbohnen mit viel Knofi, Bulgur-Reis, Kräuterquark und Endiviensalat.

[borragine]

Am Mittwoch hatten wir Zucchinipuffer mit geräuchertem Forellenfilet und einer Quark/Schmanmischung mit Lauch.

borragine, verrätst du das Rezept für die Zucchinipuffer ?

Gerne. Ich habe eine große Zucchini grob geraspelt, mit etwas Salz bestreut und eine Stunde ziehen lassen. Danach habe ich sie erst im Haarsieb abtropfen lassen, dann noch mit der Hand ausgedrückt. Ich habe 2 Eier und sehr fein geschnittenen Lauch dazu gegeben und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Dann habe ich Parmesan, Mehl und Semmelbrösel nach Gefühl dazu gegeben - solange bis der Teig zwar noch feucht, aber nicht flüssig war. Genaue Mengen kann ich Dir leider nicht sagen, aber es war deutlich mehr Parmesan als Mehl und Semmelbrösel. Beim Braten habe ich diesmal nicht wie sonst einen nach dem anderen gebraten und im Ofen warm gehalten, sondern mehrere kleine wie bei Frikadellen. Das hat mir deutlich besser gefallen.lg, borragine

[marcu]

Ui - das liest sich lecker, muss ich mal probieren!Die Zucchini-Tagliatelle mit dem Lachs sehen auch sehr lecker aus.

[martina 2]

Vielen Dank, borragine Habe im Sommer erstmals welche gemacht und bin interessiert an Varianten.

Die Zucchini-Tagliatelle mit dem Lachs sehen auch sehr lecker aus.

Danke, marcu. Waren gut, ja

[zwerggarten]

nachher gibt es krabben satt, habe gerade gut 1,5 kilo gepult.

[Quendula]

Das ist ne Menge Arbeit. Dafür schmecken sie am Ende doppelt so gut .Gestern Mittag gabs Spaghetti mit Paprika, Zucchini, Knoblauch, Feta und Kräutern der Provence.

[zwerggarten]

mjam