Was gibt/gab es im Februar 2017 (Gelesen 27702 mal)

[Alva]

Danke, Alva, Palatschinken kann ich mir gut vorstellen. Aber da sollte man wohl nicht das kaltgepreßte nehmen?

Bei Olivenöl soll man das nicht, kaltgepresstes Kokosöl darf man schon hoch erhitzen. Ich habe immer nur das kaltgepresste zu Hause, weil ich es mir manchmal auch in die Haarspitzen schmiere und ins Badewasser (mit Milch) gebe... :-[ ;)

Raffiniertes Kokosfett würde ich meiden --> Kokosfett/Kokosöl

[Quendula]

Grießbrei mit Z&Z, heißer Butter und Kirschkompott

[Wühlmaus]

Interessant, dein Hinweis, Wühlmaus. Dazu kann ich naturgemäß nichts sagen, außer daß man schon den Eindruck hat, daß der Autor weiß, wovon er schreibt - aber vielleicht war er noch nicht wie du in Shanghai :-\ ...

Wie auch immer 8)

Auf jeden Fall hat mich der muss-weg-kartoffelsalat von zwerggarten dazu animiert, einen Salat mit der Vitelotte, Chicorée und Fruchtfleisch einer Pomelo zu machen :D

[zwerggarten]

das tönt gut! 🍽

[Wühlmaus]

War auch gut und absolut unschwäbisch 8)

[Aella]

Hier der Kartoffel-Endiviensalat dafür umso schwäbischer ;)
Dazu gabs Fisch, den ich mit panko paniert habe. Außen knurpsig, innen saftig. :D

[martina 2]

Martina, wolltest Du nicht auf Privatköchin machen - lechz! :P :D

Hab eh schon die neue Schürze mit dem Kirschmuster eingepackt. Würde dann aber gern gleich auch einen Kurs in veganem Kochen belegen ;)

Aella, das schaut sehr gut aus! Panko ???

[EmmaCampanula]

Mit veganer Küche ist das so eine Sache, glaube ich. Da braucht es einfach den rechten Moment, die Stimmung & die hieraus resultierende Kreativität sprudelt Dir die Gerichte einfach so vors Auge. Für Rezepte & Kochkurse bin ich wohl einfach nicht der Typ - für rein vegane Ernährung auch überhaupt nicht. Von Zeit zu Zeit ist das aber schon eine feine Sache.

Ganz verliebt bin ich in Quendulas Grießbrei! :D :D :D

[Binson]

Ich habe Mezzelune mit Ricottaspinatfüllung gekauft. In guter Hoffnung, dass sie gut sind. Ich habe einige nicht erfrorene Salbeiblätter, und Butter auch.

[Quendula]

Hat sich das "panko" Deine Rechtschreibkorrektur ausgedacht oder ist das ne Abkürzung, Aella ????

Ganz verliebt bin ich in Quendulas Grießbrei! :D :D :D

Wird wohl platonisch bleiben müssen :-\ - alles weggefuttert :(.

;)

Scholle 'Müllerin Art' (in der Panade ist einfach n bissel Petersilie drin ::)) mit Reis und scharfer Zucchini

[zwerggarten]

nee, panko ist fernsehkoch-profi-panade aus fernost, habe ich aber auch noch nicht an land gezogen bzw. in die pfanne geworfen. >:(

panko

hier gab es pferde-steak mit tk-gartenmangold in üppig butter mit knoblauch, getrockneten tomaten und frischen mini-roma-tomätchen

[zwerggarten]

roasthorsemeat... :D 8)

[Aella]

Zwergo hat wie immer recht. Im Fernsehen gesehen, im Asialaden entdeckt und mal mitgenommen. Ist einfach grobes Paniermehl. Aber wirklich gut!


Eigentlich sollte es was anderes geben, die Eier waren aber aus. Der Sohn hat sich Pizza gewünscht, also haben wir die eben auf die schnelle gemacht

[EmmaCampanula]

Meine Semmelbrösel stelle ich immer selbst her, von dem Panko müsste mich erst wer überzeugen.
Aber lecker schaut es schon aus, Aella.

Mit gebrochenen Grießbreiherzen ist nicht zu spaßen, Quendula! >:(
Die kuriert man am besten mit Spaghetti - Allheilmittel. :D ;)

[Crambe]

Meine Semmelbrösel stelle ich immer selbst her, von dem Panko müsste mich erst wer überzeugen.

Panko ist gut, gestern war unser Fisch damit paniert. Gibt es hier bei Rewe.

Heute gab es Fleischkäse gebraten mit Spiegelei, Bratkartoffeln, Spinat und Salat.