Was gibt/gab es im April 2017 (Gelesen 21550 mal)

[Lieschen]

Gestern gab es Kartoffel- Brokkoli- Stamof mit gebratenem Tofu und Salat.

[Lieschen]

Heute gab es Spinat mit Bärlauch,Bulgur, Spiegelei und Salat.

[Aella]

Vorgestern cevapcici mit kartoffelzucchinipaprikagemüse und ajvar

[Aella]

Gestern fischstäbchenburger (Brötchen, fischstäbchen, Salat, Remoulade, Zitronensaft) ohne Foto und heute Reste aus dem tiefkühler. Schweinebäckchen mit Sauerkraut. Dazu ein paar schupfnudeln angebraten. Das war nun das letzte "winteressen" für die nächsten paar Monate ;)

[Quendula]

Gestern: Haferflocken-Kräuter-Küchlein (Mehl, Haferflocken, Eier, Sprudelwasser, Frühlingszwiebel, Kräutersalz, Schnittlauch, Majoran, Wiesenknopf, Lorbeer, Bärlauch, Salbei) mit Quarkcreme (Quark, Sahne, Milch, Meerrettich, Schnittlauch, Salz)

[Quendula]

Heute: Backfisch mit Reis und Stangensellerie in Sauerrahm

[Lieschen]

Pimientos de padron, Bulgur, veg. Gyros und Salat

[borragine]

Da negme ich doch einfach von allem etwas. :D ;)

Bei uns gab es diese Woche:
Spinatquiche

[borragine]

Spaghetti alla bolognese
Hähnchenbrust mit pommes und grünem Salat
Den ersten Spargel mit Parmaschinken, Pellkartoffeln und Butter
lg, borragine

[Kübelgarten]

Bratfisch mit Senfsauce und Kapü

[Quendula]

Grüne Kartoffelsuppe aus Porree, Pastinake, Petersilienwurzel, Kartoffeln, Süßkartoffel, Stangensellerie, Möhre, Butter, Gemüsebrühe, Salzpetersilie und Kräutern aus dem Garten (Blutampfer, Brennnessel, Taubnessel, Giersch, Knoblauchgrün, Löwenzahn, Knoblauchsrauke, Liebstöckl)

Hätte grüner sein sollen, aber die Brennnesseln wachsen nicht wunschgemäß >:(.

[Ulrich]

Ich hoffe es passt hier hin.
@Quendula, wie machst Du die Salzpetersilie, und wie lange hält sie sich ?

[Bienchen99]

Grüne Kartoffelsuppe aus Porree, Pastinake, Petersilienwurzel, Kartoffeln, Süßkartoffel, Stangensellerie, Möhre, Butter, Gemüsebrühe, Salzpetersilie und Kräutern aus dem Garten (Blutampfer, Brennnessel, Taubnessel, Giersch, Knoblauchgrün, Löwenzahn, Knoblauchsrauke, Liebstöckl)

Hätte grüner sein sollen, aber die Brennnesseln wachsen nicht wunschgemäß >:(.

Ich könnte dir einen Sack voll Brennnesseln schicken ;D

Ich hab Bärlauchbutter gemacht heute. ist aber schon in der Kühltruhe. Vorrat für die Grillsaison 8)

[Quendula]

Klar passt das, Ulrich.
Petersilie kleinhacken und je 2 Teile Kräuter mit 1 Teil Salz mischen. Fest in ein Glas drücken. Hält sich dunkel gestellt einige Jahre. Vermute ich, habe noch keinen Verfall bemerkt. Beim Verwenden unbedingt den Salzgehalt mit einrechnen ;).

Ich verweise hiermit noch einmal auf den sehr nützlichen Thread "gute-würze..." :D.

[borragine]

Bienchen, knetest du nur Bärlauch unter die Butter, oder machst du noch etwas anderes mit rein?
lg, borragine