Tipps für ein Picknick bei Hitze gesucht (Gelesen 9150 mal)

[marygold]

Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing statt mit Mayonnaise schmeckt auch lauwarm sehr gut.

[erhama]

Beim Hausgeisttreffen hatte ich eine kalte vegetarische Suppe gemacht. Die hat bis jetzt allen geschmeckt, die gekostet haben. Nur mit dem Transport wird das nur was, wenn man ein gut schließendes Gefäß hat. Wenn Du magst, schreib mir eine PN, wegen des Rezepts.

[Ephe]

Suppe werde ich wahrscheinlich nicht mehr transportieren können, aber das Rezept interessiert mich trotzdem. :D
Kannst du es nicht einfach hier einstellen?

[häwimädel]

Gibts bei Euch schon Johannisbeeren? Die würden hervorragend zur Melone passen. Ich mag eigentlich beides nicht besonders ;), zusammen - ein Traum!

Wraps (zuhause in der Pfanne kurz vorgebacken) - zum Füllen Ziegen-Schafskäsecreme (ich vermantsche Schafskäse mit Ziegenfrischkäse, abschmecken nach Wunsch - Chili, Knoblauch, Kräuter, Lauchzwiebel...), Salat, Paprika, Tomate, Gurke, evtl. gebratene, eingelegte Zucchini, Aubergine)

oder Falafel zum gemischten Salat, mit Dip nach Wahl

Ziegenfrischkäse mit Thymianhonig ist auch ein hervorragender, allerdings üppiger Nachtisch für Leute, die nichts Süßes mögen ;

Minze/Zitrone/Limette im Salatdressing, Getränken (schwarzer/grüner Tee) ist immer erfrischend :)

[Ephe]

Die weißen Johannisbeeren sind teilweise schon reif. Welche Melone nimmst du denn dazu?

[Alva]

Wassermelonensalat mit griechischem Feta. Einfach beides in kleine Stücke schneiden und vermischen. 1:1. Fertig. :)

[häwimädel]

zu weißen Johnnisbeeren hatte ich Wassermelone, zu roten auch Gallia, bzw. Honigmelone, aber nur wegen der Farbzusammenstellung ;) Da schmeckt bestimmt jede Kombination. Mit schwarzen Johannisbeeren habe ichs nicht versucht, aber ich behalte es als Experiment für heuer im Hinterkopf :)

Die Melone war übrigens nicht eisgekühlt, ich finde sie hat sonnenwarm mehr Aroma ;)

[Ephe]

Vielen Dank für die vielen Vorschläge. Morgen wird eingekauft. 8)