Was gibt/gab es heute? (Gelesen 69744 mal)

[Luna]

Heute:Brunnenkresse-Süppchenpochierte Eier auf gedämpften Wild-Hopfentriebe, dazu neue KartoffelnRhabarber-Gelee mit Erdbeeren

[Netti]

Luna, bisher hab ch ja fast nur Deine Rezepte gelesen...wann darf ich wohin kommen, lechzBei mir gabs Pizza vom Italiener des Vertrauens, morgen wird gegrilltGrüße Netti

[Luna]

Luna, bisher hab ch ja fast nur Deine Rezepte gelesen...wann darf ich wohin kommen, lechz

...... jederzeit, einfach ins Toggenburg (CH) und dann zur Mittagszeit der Nase nach

[Aella]

ich bin bekocht worden samstags gabs auswärts sushi vom laufband, am sonntag mit frischkäse gefüllte pute und reis

[hans-de]

Gestern: Suppe von weissen Spargeln, dazu Brot mit verschiedenen Ölen.

[SouthernBelle]

pochierte Eier auf gedämpften Wild-Hopfentriebe, dazu neue Kartoffeln

selbstgesammelt, die Hopfentrieb? Meine sind so duenn! Hast Du vielleicht eine Sorte oder einen Trick?

[Luna]

selbstgesammelt, die Hopfentrieb? Meine sind so duenn! Hast Du vielleicht eine Sorte oder einen Trick?

Meine Hopfentriebe sind auch dünn, Bleistiftdick wäre bereits ein Luxus-Exemplar. Zum waschen und dämpfen biinde ich jeweils 10 - 12 Triebe zusammen, auf diese Weise zerfallen sie weniger und lassen sie sich schöner auf dem Teller anrichten.

[Luna]

Heute gab es eine kalte Kartoffelsuppe mit Bärlauch, dazu frisches Nussbrot.

[Irisfool]

Immer noch Bärlauch? Bei uns blüht der schon lange.

[Luna]

Immer noch Bärlauch? Bei uns blüht der schon lange.

... ja immer noch, musste aber den Berg hoch

[Aella]

heute habe ich bei der arbeit mal was ausprobiert, daß ich vor längerem schonmal gelesen hatte...kirschtomaten in viertel schneiden, parmesan grob raspeln, basilikum in streifen,pinienkerne dazu, knoblauchzehe dazu, olivenöl drüber, salz und pfeffer.das alles in ner schüssel gut vermischen und ziehen lassen.dann spaghetti kochen und die heißen spaghetti einfach unterheben.war lecker..geht schnell, ist das perfekte sommeressen und sicherlich gut variierbar mit z.b. bärlauch, anderen nüssen, mozzarella, ruccola oder ähnlichem.

[max.]

@aella,das gibt es auch noch eine stufe puritanischer und war mal ein armeleuteessen.gute tomaten enthäuten und kleinhacken.knoblauch mit salz zerstampfengutes olivenöl dazu.spaghetti kochen und abtropfen.die mischung obendrauf und umrühren. fertig. nichts mehr dazutun.das ist wichtig.

[Luna]

Bei mir gab es Heute ganz nach "Wunsch":Wildkräutersalat (nicht gewünscht, aber trotzdem gegessen)"armer Ritter" mit Rhabarberkompott (gewünscht)"armer Ritter" pikant mit frischen Morcheln (gewünscht)Aella, deine "schnelle" Pasta-Sauce gefällt mir sehr. Kleine Nebenfrage: wie kalt ist es jetzt bei dir nachts?

[Aella]

die nächsten tage sind nachts zwischen 11 und 14 grad vorausgesagt

[oidium]

.gute tomaten enthäuten spaghetti kochen und abtropfen.die mischung obendrauf und umrühren. fertig. nichts mehr dazutun.das ist wichtig.

Warum werden die Tomaten immer enthäutet, wenn man sie in die Pasta wirft? Ich hab sie lieber "brutto"!