Heute mußte es etwas schnelles sein. Es gab Pellkartoffeln und dazu Rührei mit Tomaten.
Ich weiß nicht, ob Ihr das kennt:
- Speckwürfel anbraten
- 1 große zerkleinerte Zwiebel darin anbraten und etwas zeitversetzt Knoblauchscheiben (wir mögen Knoblauch, also 6 Zehen). Knoblauch hat kürzere Bratzeit als Zwiebel, deshalb zeitversetzt.
- wenn Zwiebeln gar, 6 in Stücke geschnittene Tomaten mitbraten (nur wenige Minuten, Tomaten sollen nicht zu weich werden)
- 6 Eier reinschlagen und permanent umrühren bis Ei gestockt
- mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken
- wenn fertig, gehackte frische Kräuter dazu, z.B. Basilikum, Bärlauch ...
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Was gibt/gab es im Mai 2018 (Gelesen 14259 mal)
Moderator: Nina
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Mai 2018
hier gab es zum feierabend superfrisch gestochenen gartenspargel, den hier:
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pro luto esse
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
moin
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Mai 2018
in stücken gebraten mit spaghetti alla chitarra und geriebenem jungen pecorino, dazu meersalz und olivenöl...
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lord waldemoor
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Re: Was gibt/gab es im Mai 2018
und was gabs ausser der beilage
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Mai 2018
mehr davon, und hinterher einen espresso. ;D
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Natternkopf
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oile
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Markgräfin von Pieske, Gierschkultivatorin Brandenburg, zwei Gärten: Nähe Schönefeld und Nähe Fürstenwalde.
Re: Was gibt/gab es im Mai 2018
Geburtstagstorte gestern. ;D
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Bis jetzt ist es gut gegangen, sagte der Mann, als er am 13. Stockwerk vorbei fiel.
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erbsengrün
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Re: Was gibt/gab es im Mai 2018
Mit Chillies drauf ?? :o
Wer am Ende ist, kann von vorn anfangen, denn das Ende ist der Anfang von der anderen Seite. Karl Valentin
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oile
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Re: Was gibt/gab es im Mai 2018
Ja. Und mit gemahlenem Chili drin. ;D
Bis jetzt ist es gut gegangen, sagte der Mann, als er am 13. Stockwerk vorbei fiel.
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Alva
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Re: Was gibt/gab es im Mai 2018
Scharf :)
Hier gab es Rostbraten vom Grill, Erdäpfel, Joghurt/Rahm/Knoblauch/Kräuter-Sauce, Champignons, Vogerlsalat.
Hier gab es Rostbraten vom Grill, Erdäpfel, Joghurt/Rahm/Knoblauch/Kräuter-Sauce, Champignons, Vogerlsalat.
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Quendula
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Re: Was gibt/gab es im Mai 2018
Seit ungefähr fünf Jahren steht ein Rezept von Aella auf meiner Unbedingt-nachkochen-Liste ::). Heute hatte ich endlich mal die Gelegenheit dafür. Es gab Balsamicoschaf (mit erzgebirgischem Camerunschaf anstatt Schweinefilet) mit grünem Spargel und Klößen. Saulecker und schön einfach :D. Hatte allerdings aufgrund der Dicke der Schafkeule die 10 Minuten Nachziehzeit in Alufolie auf eine knappe Stunde Garzeit im Backofen erweitert.
Erwarte nichts, doch rechne mit allem!
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Aella
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Re: Was gibt/gab es im Mai 2018
Cool 8) Balsamicoschaf :D 8)
Ich bin derzeit etwas fotofaul ::) bei dem Wetter wird viel gegrillt und ich bin wieder im Backfieber...
Gestern Ciabatta mit geröstetem Zwiebeln und frischen Kräutern (Rosmarin, Bärlauchbutter, Thymian) gebacken
Ich bin derzeit etwas fotofaul ::) bei dem Wetter wird viel gegrillt und ich bin wieder im Backfieber...
Gestern Ciabatta mit geröstetem Zwiebeln und frischen Kräutern (Rosmarin, Bärlauchbutter, Thymian) gebacken
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Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
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Aella
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Re: Was gibt/gab es im Mai 2018
Heute gabs Grillreste von gestern. Ein Stück holzfällersteak, ciabatta, Gegrilltes und danach mariniertes Gemüse und Salat und Radieschen aus dem Hochbeet :D
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Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
Re: Was gibt/gab es im Mai 2018
Das sieht alles lecker aus, und ich komme im Moment auch nicht zum Photographieren.
Aber einige Nachträge habe ich noch.
Mittwoch: Risotto mit grünem Spargel, dazu gebratene Garnelen mit Knoblauch.
Donnerstag: Spaghetti mit grünem Spargel, Tomaten, Peperoncino, Knoblauch und Parmesan.
Freitag: Pellkartoffeln mit Schnittlauchquark/schmand und geräuchertem Lachs.
Samstag: Gebratenes Schollenfilet und Spinat alla parmigiana.
Sonntag: Rinderbouillon mit weißem Spargel und Suppennudeln.
lg, borragine
Aber einige Nachträge habe ich noch.
Mittwoch: Risotto mit grünem Spargel, dazu gebratene Garnelen mit Knoblauch.
Donnerstag: Spaghetti mit grünem Spargel, Tomaten, Peperoncino, Knoblauch und Parmesan.
Freitag: Pellkartoffeln mit Schnittlauchquark/schmand und geräuchertem Lachs.
Samstag: Gebratenes Schollenfilet und Spinat alla parmigiana.
Sonntag: Rinderbouillon mit weißem Spargel und Suppennudeln.
lg, borragine
Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
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Kübelgarten
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Re: Was gibt/gab es im Mai 2018
Nudeln, weißen und grünen Spargel in zitroniger Bechamelsoße ... lecker
LG Heike