Gift in Nahrungsmitteln (Gelesen 57611 mal)

[Bristlecone]

Dumm gelaufen:

Wenn Ersatzstoffe die Sache schlimmer machen.

[thuja thujon]

Aus aktuellem Anlass, Nikotinrückstände in Gemüse
https://karlsruhe.landwirtschaft-bw.de/pb/site/pbs-bw-new/get/documents/MLR.LEL/PB5Documents/lraka/Infoservice/Warndienst%20Gem%C3%BCsebau/Warndienst-Gemuese_0219_09-05-2019.pdf

Auch ein Thema für Gemüse- und Obstgärtner im Hobbybereich?

[Staudo]

Es hat schon eine eigene Komik, wenn minimale Reste eines legalen und in Massen konsumierbaren Genussmittels zu einer Warnung führt.

[lord waldemoor]

vlt interessant, da überall das rauchverbot in restaurants kommt :-\

[MarkusG]

vlt interessant, da überall das rauchverbot in restaurants kommt :-\

Du meinst Gemüseverbot in Restaurants aufgrund der Nikotinrückstände? ;D

[thuja thujon]

Hier der Bericht aus dem Labor mit Messwerten und Szenarioeinschätzung:
http://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=5&ID=2888&lang=DE&Pdf=No&utm_source=CleverReach&utm_medium=email&utm_campaign=16-11-2015+Newsletter+Gaeste&utm_content=Mailing_9592061

[lord waldemoor]

vlt interessant, da überall das rauchverbot in restaurants kommt :-\

Du meinst Gemüseverbot in Restaurants aufgrund der Nikotinrückstände? ;D

dumm wirds aber erst wenn man das verseuchte gemüse den schweinen füttert ;D

[thuja thujon]

Wie muss das erst früher mit den Bierresten zum Schweinefüttern gewesen sein?

[lord waldemoor]

an das kann ich mich gut erinnern, da gabs keinen alkohol als rückstand ;D
das wird jetzt auch manchmal gemacht, wenn man fremde schweine in den stall gibt, die raufen, wenn man ihnen aber most oder sonstwas gibt zum futter, schlafen sie danach und raufen nicht

[Bristlecone]

Tja.

Mag ja lustig bis bescheuert klingen - aber die Spielregeln der Juristerei sind nun mal so. Nicht ohne Grund.

Nikotin ist - ebenfalls mit gutem Grund - als PSM nicht mehr zugelassen, und man hat Höchstmengen festgelegt, die nicht überschritten werden dürfen.

Woher die stammen, ist erstmal egal. Ist bei Schwermetallen ja nicht anders, die kommen auch natürlich vor, sind auch nicht als PSM zugelassen (außer Kupfer) und dürfen Höchstgehalte auch nicht überschreiten.

Wäre es bei Nikotin anders, wäre das eine weit offene Hintertür für den illegalen Einsatz von Nikotin als PSM.

Ein noch viel seltsamerer Fall ist Bisphenol F: Der Stoff darf nicht für Lacke in Lebensmitteltanks und -dosen eingesetzt werden und ist toxikologisch so zu bewerten wie Bisphenol A (BPA) - den Stoff hält die halbe Welt inzwischen für eine Art "Universalgift", das überall zu finden ist.

Bisphenol F kommt natürlicherweise in Weißem Senf vor, und daraus hergestellter süßer Senf kann leicht mal so viel davon enthalten, dass die von BPA übernommene tolerable Dosis locker mal überschritten werden kann - aber nicht regelhaft und auf Dauer.*

Siehe etwa hier: https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/lebensmittel-und-ernaehrung/lebensmittelsicherheit/stoffe-im-fokus/bisphenol-f.html.

* (Bei BPA allerdings auch nicht)

[Bristlecone]

Bohnen nur gegart genießen
.
"Im Jahr 2020 erhielten die Giftinformationszentren auffällig viele Anfragen zu Beschwerden nach Verspeisen von grünen Bohnen. Die pandemiebedingte Veränderung des Essverhaltens in Privathaushalten könnte mit dazu beigetragen haben."

[Februarmädchen]

Bohnen nur gegart genießen
.
"Im Jahr 2020 erhielten die Giftinformationszentren auffällig viele Anfragen zu Beschwerden nach Verspeisen von grünen Bohnen. Die pandemiebedingte Veränderung des Essverhaltens in Privathaushalten könnte mit dazu beigetragen haben."

Ich hatte mich schon jahrelang gefragt, warum so wenig über Vergiftungen mit Bohnen berichtet wird, obwohl erstaunlich viele Leute nicht wissen, dass rohe Bohnen giftig sind.

Anscheinend haben die bisher einfach nicht selbst gekocht. :-\

[555Nase]

Wer isst denn grüne Bohnen roh ???

[Starking007]

Die Maiglöckchenblattsalatesser...............

[555Nase]

...Naja, da brauch man sich ja nicht wundern. :o