Freunde des Ysop gesucht (Gelesen 5077 mal)

[löwenmäulchen]

Ich finde die Blüten vom Ysop auch sehr schön, und vor allem blüht er im Hochsommer, wo man froh um jede Blüte ist, und Blüten, die von Bienen umsummt werden, mag ich einfach besonders. Meiner fällt aber auch immer auseinander, er sitzt allerdings an einem ungünstigen Standort, wo Zweige eines Strauches ihn bedrängen. In Herbst will ich ihn umsetzen.

[schalotte]

vielleicht wurde ja nicht Likör gemeint,sondern er wird gebraucht für Kräuterbitter /Magenbitter etc.könnte das sein?Grüsse schalotte

[Anne Rosmarin]

ich habe ihn nur deshalb, weil ich keine schöneren kräuter kenne, die mit ypsilon anfangen. außerdem kommt er in der bibel vor. weiß jemand wo?

Ysop kommt an mehreren Stellen vor:2Mo 12,22 Und nehmt ein Büschel Ysop und taucht es in das Blut in dem Becken und bestreicht damit die Oberschwelle und die beiden Pfosten. Und kein Mensch gehe zu seiner Haustür heraus bis zum Morgen.3Mo 14,4 und soll gebieten, dass man für den, der zu reinigen ist, zwei lebendige Vögel nehme, reine Tiere, und Zedernholz und scharlachfarbene Wolle und Ysop,3Mo 14,6 Und er soll den lebendigen Vogel nehmen zusammen mit dem Zedernholz, der scharlachfarbenen Wolle und dem Ysop und ihn in das Blut des Vogels tauchen, der über dem frischen Wasser geschlachtet ist,3Mo 14,49 Und er soll für das Haus zur Entsündigung zwei Vögel nehmen, Zedernholz, scharlachfarbene Wolle und Ysop3Mo 14,51 Und er soll nehmen das Zedernholz, die scharlachfarbene Wolle, den Ysop und den lebendigen Vogel und sie in des geschlachteten Vogels Blut und in das frische Wasser tauchen und das Haus siebenmal besprengen3Mo 14,52 und soll so das Haus entsündigen mit dem Blut des Vogels und mit dem frischen Wasser, mit dem lebendigen Vogel, mit dem Zedernholz, mit dem Ysop und mit der scharlachfarbenen Wolle4Mo 19,6 Und der Priester soll Zedernholz und Ysop und scharlachrote Wolle nehmen und auf die brennende Kuh werfen4Mo 19,18 Und ein reiner Mann soll Ysop nehmen und ins Wasser tauchen und das Zelt besprengen und alle Gefäße und alle Leute, die darin sind; ebenso auch den, der eines Toten Gebein oder einen Erschlagenen oder Gestorbenen oder ein Grab berührt hat.1Kön 5,13 Er dichtete von den Bäumen, von der Zeder an auf dem Libanon bis zum Ysop, der aus der Wand wächst. Auch dichtete er von den Tieren des Landes, von Vögeln, vom Gewürm und von Fischen.Ps 51,9 Entsündige mich mit Ysop, dass ich rein werde; wasche mich, dass ich schneeweiß werde.Joh 19,29 Da stand ein Gefäß voll Essig. Sie aber füllten einen Schwamm mit Essig und steckten ihn auf ein Ysoprohr und hielten es ihm an den Mund.Hebr 9,19 Denn als Mose alle Gebote gemäß dem Gesetz allem Volk gesagt hatte, nahm er das Blut von Kälbern und Böcken mit Wasser und Scharlachwolle und Ysop und besprengte das Buch und alles Volkgefunden hier:http://www.bibelserver.de/index.phpHerr Rühlemann(Kräuterversandgärtnerei Rühlemanns) meint übrigens, mit dem biblischen Ysop sei eine andere Pflanze gemeint, als "unser Ysop". Hab den Katalog aber grade nicht zur Hand.LG,Anne

[agathe]

@schalotte:ich denke es wäre auszuprobieren, für einen leicht bitterlichen "verdauungslikör"

[Lilia]

Ysop ist in Benedictine-Likör und in Chartreuse enthalten.Ausserdem wird in Frankreich wunderbares Ysop-Parfüm hergestellt, auch Seife etc. wird damit beduftet.Ich liebe diesen Duft!

[schalotte]

ich habe gerade noch mal bei Herrn Dahl nachgesehen,der führt Ysop nicht auf für seinen Magenbitter.Was experimentierfreudige Menschen aber nicht abhalten sollte.tja, jedes Jahr nehme ich mir vor, es mal mit einem Bitter zu versuchen,jedes Jahr wird's nichts.Grüsse von ausgelasteter schalotte

[Wühlmaus]

Bei mir kommt der Ysop ganz irdisch zu allem, was mit Tomaten zu tun hat :)Am besten schmeckt uns z.B. Tomaten mit Mozarella, wenn da folgende "Soße" drüber kommt:-Ysopblätter-frisches KnofiLaub oder KnofiZehe-Salz-etwas OlivenölAlles im Mörser zu einem sämigen Mus zerstoßen. Nach belieben weiteres Olivenöl zugeben und über die MozarellaUndToamtenScheiben geben.Der Geschmack ist scharf und aromatisch. Wird bei uns dem Basilikum vor gezogen.Diese Mischung paßt auch wunderbar zu Spaghetti, kann aber muß nicht mit frischen klein geschnittenen Toamten gemischt sein.WühlmausGrüßeNachtrag: Meine Pflanzen sind nun ca. 10 Jahre alt und entsprechend verholzt. Ich schneide sie jedes Frühjahr stark zurück.

[tapir]

Das ist ja lustig: heute morgen habe ich beim Blick auf meine Ysops (wie lautet eigentlich die Mehrzahl richtigerweise?) gedacht, wie froh ich doch über diese schönen Pflanzen bin. Und schon gibt es einen passenden thread!Essen mag ich den Ysop nicht, aber riechen sehr gerne. Meine beiden befinden sich nun das dritte Jahr in einem schmalen Blumenkisterl in sehr magerem Substrat (Kräutererde mit Kies und Sand durchmischt, ungedüngt) und überstehen den Winter ohne jeglichen Schutz. Da sie im Frühling ziemlich grausig aussehen schneide ich sie bis auf eine Handbreit über dem Boden zurück. Dann treibt aus dem Verholzten wieder schön frisches Grün, das auch standfest ist.Einer meiner beiden Ysope blüht übrigens dreifärbig: blau, rosa und weiß. Falls der gräßliche Wind demnächst mal nachläßt kann ich vielleicht doch noch ein Foto machen, das nicht verwackelt ist.Liebe Grüße von einer großen Ysop-Freundin!

[athena]

Wie schön, daß ihr mir den Ysop doch noch näher bringen könnt! Seine biblische Bedeutung wir mir nicht bekannt (obwohl kein Heidenkind...) - wenns denn "unser" Ysop ist in der Bibel... Nun muß er natürlich bleiben! Vielleicht sollte ich ihn aus dem Kräutergarten in den "Rosengarten" verpflanzen; als Hecke, hmm, geschnitten oder frei? Die Blüten sind mir schon lieb, sie sind auch sehr haltbar in Sträußen/Gestecken. Versöhnte Grüße, Athena

[hans.]

Zum Gurgeln gegen Halsweh.

[tapir]

mein dreifärbiger Ysop:

[tapir]

und dann habe ich ihn mal ein bischen festgehalten, damit der Wind ihn nicht so verweht und man die verschiedenen Blütenfarben besser sehen kann.Liebe Grüße, Barbara

[agathe]

da passt ein blütchen meines wiedergefundenen rosafarbigen dazu:

[noobersch]

Hallo, alle miteinander, dies ist mein erster Beitrag in diesem Forum!habe mal in meinem schlauen Kräuterbuch nachgesehen. Ich zitiere: der Name Hyssopus leitet sich von dem hebräischen Wort "ezop" (heiliges Kraut) ab. Ysop galt in der Antike als Kult- und Heilmittel. In der Biebel heißt es:"Reinige mich mit Ysop, und ich werde frei von Schuld sein." Heute beschränkt sich die med. Anwendung auf Magen-Darm- und Atemwegserkankungen. Zitat Ende.Als Gewürz fidet Yspp Anwendung in Salaten, Kräuterquark, Bohnen- und Fleischgerichten.In Rezepten für Bitterliköre habe ich ihn nicht gefunden, allerdings in einem Rezept für Wein: In 1Ltr Weißwein 5 Eßlöffel getrocknetes oder 5-10 Stängel frisches Ysopkraut geben und fünf Tage ziehen lassen.soll gut bei Appetitmangel helfen: 2-3 Likörgläschen pro Tag trinken.lb Gruß MargitIn meinem Kräutergarten fehlt er leider noch!

[Suse]

Weil der Ysop immer so zerzaust aussieht, habe ich mir jetzt einen Felsenysop (Hyssopus off. ssp. aristatus) zugelegt: die gleichen Eigenschaften, nur kleiner und kompakter. Mal sehen wie er sich entwickelt.