Was gibt/gab es heute? Oktober 2006 (Gelesen 16464 mal)

[Luna]

AellaOmelette, Pfannkuchen, Crêpes und französische Omelette der sprachlliche Wirrwarr ist perfekt Ich denke Ihr sagt dazu Pfannkuchen (gibt es bei uns nicht)wir haben: eine französische Omelette ist nur Ei mit GewürzenCrêpes ist Ei mit Mehl, Milchwasser, manchmal O-Saft, Salz oder Zucker ganz dünn ausgebackenOmelette ist Ei mit Mehl, Milch- oder Mineralwasser, Salz dicker ausgebacken, in den Teig wir nach Lust und Laune Käse, Quark oder Rahm gegeben.in einer Apfelomelette hat es, nebst Ei und Mehl, Apfelsaft und fein geraffelte Äpfel

[Eva]

Ja, dein Schweizer Omelette würde ich ins Deutsche (Süddeutsche?) als Pfannkuchen übersetzen. Palatschinken sind hierzluande auch sowas ähnliches, aber relativ dünn (und meistens mit feiner Fülle)

[GabrieleFriedrichs]

*hmmm* tolle Idee, Pfannkuchen mit Apfel, das hatte ich auch schon lange nicht mehr. Ich glaube, daß werde ich gleich morgen einmal machen.@Luna - ich gebe auf, gegen Skipisten kommen wir Flachländer nicht gegenan Kennt man in Österreich auch "Arme Ritter" ? Weißbrotscheiben in Eier-Pampe (Ei und Milch) einweichen und dann in der Pfanne braten. Schmeckt lecker mit Apfelmus oder Zucker & Zimt.Ich muß mir noch einmal einige Kürbisrezepte zusammensuchen, hab hier noch 3 Hokaido-Kürbisse liegen, die mir meine Nachbarin geschenkt hat. Kürbis-Creme-Suppe hab ich jetzt erst einmal genug gegessen Hat vielleicht noch jemand von Euch tolle Kürbis-Koch-Anregungen für mich ?

[frida]

Kürbisquiche:Geriebenen Kürbis mit verquierltem Ei, geriebenem würzigen Käse (z.B. Bergkäse), Pfeffer, Muskat vermengen, auf Mürbeteig in einer Springform backen, ca. 40 Minuten

[GabrieleFriedrichs]

Hallo Frida,das klingt lecker, hab ich gleich mal notiert.Danke Dir

[frida]

Kürbisrösti: Kürbis reiben (eher grobe Seite der Reibe), mit sehr fein geschnittenen Zwiebeln, etwas Salz und einer Prise Rosmarin vermengen, nach und nach Weizenmehl darunterarbeiten, bis man flache Küchlein daraus formen kann. In heißem Öl braten. Wir essen gerne Apfelmus dazu.

[GabrieleFriedrichs]

Hallo Frida,das hört sich auch lecker an, habe es gleich meiner Rezept-Sammlung einverleibt. Danke Kann man eigentlich aus Kürbis auch Kuchen backen, wie z.B. aus Zucchini ?

[GabrieleFriedrichs]

Hallo Frida,habe eben einen tollen Link für Kürbisrezepte gefunden: http://kuerbis-company.de/Rezepte/Rezep ... vielleicht ist ja auch noch für Dich etwas dabei !

[Luna]

@ zauberindein Lachs sieht verführerisch aus, Schade dass ich nicht zum essen kommen kann

[Nina]

Ja, das Bild von Zauberin fand ich auch sehr ansprechend! :DLuna, Deine "vorher/naher-Bilder" machen mich echt fertig...

[Luna]

Luna, Deine "vorher/naher-Bilder" machen mich echt fertig...

Danke, nun hoffe ich, dass mein GG morgen das Essen nicht "schwarz" werden lässt. Das Bild werde ich auf jeden Fall einstellen, mal sehen wie deine Magensäfte reagieren.Heute Abend gab es: Wurstsalat

[Nina]

Luna, Du grauselige Person! Ich gehe jetzt den Kühschrank besuchen.

[Luna]

Ninabitte bedenke, mit vollem Bauch schläft sich's schlecht

[Gart]

Das Gericht auf # 220 am Morgen auf nüchternen Magen anschauen - schüttel. Kann das mal wer löschen? :-XDas Bild von Zauberin ist in der Tat gelungen - aber da ist soviel Fett... :-\Ich ass gestern abend vorbildlich Betasweetkarotten (dass mir jetzt nicht wieder diese Promouserin gleichen Namens erscheint) gedämpft und Quinoa. Wie immer ohne Bild. Ich nehm eben Rücksicht.

[Aella]

ja, mit kürbis kann man auch kuchen machen.habe letztens ein schönes rezept gefunden mit kürbisraspel, nüssen und schokolade.werd ich demnächst mal ausprobieren und dann berichten.