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Amalfi-Zitrone (Gelesen 1066 mal)
Moderator: Phalaina
Amalfi-Zitrone
Wer hat Erfahrungen mit der Amalfi-Zitrone (Citrus amalphitanum) und kann etwas über Kultur und Geschmack sagen?
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Kübelgarten
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Re: Amalfi-Zitrone
Ich noch nix, habe bei Agrumi erst eine Amalfizitrone gekauft, muß erst wachsen.
LG Heike
Re: Amalfi-Zitrone
Als Ergänzung, mich würde der Geschmack und das Aroma der Schale im Vergleich zu Buddhas Hand und der Zitratzitrone interessieren.
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RosaRot
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Re: Amalfi-Zitrone
Cedrats sind vielleicht etwas aromatischer, mehr Schale haben sie auf jeden Fall. Dafür bietet die Amalfi dazu noch schönen Zitronensaft, nicht zu sauer aber auch nicht süß. Aromatischer als eine normale Zitrone.
Ich schnippele sie (wenn ich welche bekomme) in Würfelchen in den Salat, das gibt dem Ganzen eine schöne säuerlich-fruchtige Note.
Ich schnippele sie (wenn ich welche bekomme) in Würfelchen in den Salat, das gibt dem Ganzen eine schöne säuerlich-fruchtige Note.
Viele Grüße von
RosaRot
RosaRot
Re: Amalfi-Zitrone
Danke, wie ist es mit der Bitterkeit der Schale oder ist sie nur süß?