Kochen ohne Fleisch (Gelesen 95738 mal)

[Roeschen1]

Damit die Wahl noch größer wird.
Mein veganes Obstkuchenrezept:
https://zimtkeksundapfeltarte.com/2020/04/30/veganer-rhabarberkuchen-mit-streuseln/

[Quendula]

Ich hoffe, hier wird Ironie noch verstanden.

Nein >:( >:(! :P


;)

[Mottischa]

Ich hoffe, hier wird Ironie noch verstanden.

Nein >:( >:(! :P


;)

Jop ;)

Und ich liebe viele Ersatzprodukte, z.B. "Mandelmilch", "Hafermilch" von Oatley für den Kaffee, Aufstriche von Oatley, veganes Creme fraiche und die "Chickenschnetzel" vom vegetarian Butcher usw.. warum nicht? Für mich sind das wirklich gute Alternativen und total lecker :)

[Inachis]

Den Zuckersaft vom Rhabarber habe ich nicht verwandt, sondern den Rhabarber abtropfen lassen (keine Ahnung was man mit der Flüssigkeit macht).

Damit kann man Super Limonade machen. Mit Zitronensaft und Mineralwasser. Eiswürfel, Melissenblatt, ...

Kennt jemand ein gutes Rezept für vegetarische Burger, die man wirklich auf dem Grill garen kann? Also ohne Kleben und Bröseln?

[häwimädel]

Hab Dich auch lieb, Quennie! :-*

l'm a poor lonesome Veggie and far away from home

[Buddelkönigin]

Danke an alle für die vielen praxisnahen Tipps.
Es hat sich mal wieder gelohnt, mich von Euch etwas schlauer machen zu lassen. :-*
Eine Grundsatzdiskussion zwischen einigen von Euch wollte ich mit meiner schlichten Frage allerdings nicht anstoßen... :-[

[thuja thujon]

Kennt jemand ein gutes Rezept für vegetarische Burger, die man wirklich auf dem Grill garen kann? Also ohne Kleben und Bröseln?

Meinst du Käsebrot mit Tomate, Zwiebel und Salat? Ich würde noch ein Gürkchen dazu legen.
Das Brot kann man natürlich vorher im Grill antoasten. Einseitig und dort die Sauce drauf, dann schleift man sich den Gaumen nicht wund.

[Mottischa]

Den Zuckersaft vom Rhabarber habe ich nicht verwandt, sondern den Rhabarber abtropfen lassen (keine Ahnung was man mit der Flüssigkeit macht).

Damit kann man Super Limonade machen. Mit Zitronensaft und Mineralwasser. Eiswürfel, Melissenblatt, ...

Kennt jemand ein gutes Rezept für vegetarische Burger, die man wirklich auf dem Grill garen kann? Also ohne Kleben und Bröseln?

Danke für den Tip :)

Ich suche dir zuhause mal ein Rezept raus, ich hatte mal eines in einer Zeitschrift. Ein Burger aus Süßkartoffel, total lecker.

[Inachis]

Käsebrot vom Grill ist natürlich auch sehr lecker, Thuja :P

Ich hatte aber tatsächlich irgendeine Art vegetarische Bulette im Sinn, die man dann statt des Hackfleischteils im Brötchen zum Burger basteln kann.

Süßkartoffelbasis klingt sehr gut, ich freu mich auf das Rezept Mottischa.

Wir nehmen beim Grillen gerne Halloumi oder fertige Kartoffelpuffer als Burgerpattie. Aber für die Pfanne gibt's so viele nette Bratlinge aus verschiedensten Sachen, z.b. Bohnen, Brot, mit Pilzen, Seitan, Nüssen, Grünkern, Gemüse,.... Die sind aber meist sehr bröselig oder klebrig und ungeeignet für den Grillrost.

[Roeschen1]

Heute gibt es Börek, zum 1. Mal gebacken, mit Spinat/Käsefüllung.

[oile]

Heute hat GG gekocht. Es gab leicht in Butter geschwenkte Bandnudeln und sanft gedünstetes Gemüse (Kaiserschoten und Zucchini aus dem Garten, Möhrchen in Scheiben vom Markt), gewürzt mit etwas geriebenem. Ingwer, Salz und Pfeffer.

[Roeschen1]

Zum Abendesseen gab es
japanische Misosuppe,
hat geschmeckt.

[Buddelkönigin]

Heute gibt es Börek, zum 1. Mal gebacken, mit Spinat/Käsefüllung.

Sieht lecker aus, Röschen ! :)

[555Nase]

Zu einer gesunden Mahlzeit gehört auch Gemüse ! >>>

https://youtu.be/X3d7bvZyxHg?t=338

[Natternkopf]

Das Gemüse gibt es doch erst hier :-X

Manno was es nicht alles gibt auf YT was da hochgeladen wird.